AULA_11_GESTAO_AMBIENTAL

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GESTÃO AMBIENTAL 
Stefan A. Rohr 
Patos de Minas – MG 
OBJETIVO 
Esta aula fornece aos alunos os conhecimentos 
necessários (legais e práticos) para a gestão 
ambiental de uma granja. 
• Poluição do ar, do solo e da flora; 
• Contaminação das águas subterrâneas; 
• Aumento das concentrações de matéria orgânica e nutrientes em 
cursos hídricos; 
• Mortalidade de peixes; 
• Assoreamento das águas; 
• Proliferação de vetores. 
IMPACTO DOS DEJETOS SUÍNOS NÃO TRATADOS 
Das empresas: 
 
• Devem promover e exigir medidas que garantam a qualidade 
do meio ambiente; 
 
• Corrigir os efeitos degradadores ou poluidores decorrentes 
desta atividade; 
 
• Na preservação e conservação dos recursos ambientais, o 
interesse comum possui prevalência sobre o privado. 
OBRIGAÇÕES LEGAIS 
Do Poder Público: 
 
• Deve compatibilizar as políticas de crescimento econômico e 
social com as de proteção do meio ambiente; 
• Finalidade: o desenvolvimento integrado, harmônico e 
sustentável. 
OBRIGAÇÕES LEGAIS 
Na granja: 
• Devem ser dotadas de sistemas de segurança contra acidentes 
que coloquem em risco a saúde pública ou a natureza; 
• A suinocultura necessita de licenciamento ambiental; 
• Esta licença deverá ser solicitada ao órgão responsável pelo 
setor de meio ambiente. 
OBRIGAÇÕES LEGAIS 
LEGISLAÇÃO PRINCIPAL 
• Lei 6.938/81. 
• Resoluções CONAMA nº 001/86 e nº 237/97. 
• Parecer nº 312. 
 
Ter em mente que existe a legislação federal, a estadual e 
até mesmo a municipal; 
 
LICENCIAMENTO AMBIENTAL 
• Prévia (LP); 
• Implantação (LI); 
• Prévia de Operação (LPO); 
• Operação (LO); 
• Alteração (LA); 
• Unificada (LU); 
• Regularização (LR); 
• Ambiental por Adesão e Compromisso (LAC); 
• Autorizações Ambientais. 
 
2 - Boas Práticas Ambientais 
 
Adaptado de Schulz, G., Boas Práticas Ambientais na Suinocultura – Porto Alegre:SEBRAE/RS, 
2007. 44 p.; (Agronegócios) 
 
1. As instalações da criação deverão estar localizadas em 
zona rural. 
1. As instalações da criação deverão estar localizadas em 
zona rural. 
2. A granja não deve gerar odor perceptível fora da 
propriedade ou quantidade excessiva de moscas, mosquitos, 
nem de ratos, cães, e gatos. 
1. As instalações da criação deverão estar localizadas em 
zona rural. 
2. A granja não deve gerar odor perceptível fora da 
propriedade ou quantidade excessiva de moscas, mosquitos, 
nem de ratos, cães, e gatos. 
3. Não poderá ocorrer a presença de resíduos sólidos 
inorgânicos próximos à criação (Ex.: plásticos, latas, vidros, 
madeira etc). 
4. As instalações da criação e o sistema de tratamento de 
dejetos não poderão estar em Áreas de Preservação 
Permanente (APP), como margens de rios, lagos, lagoas e 
açudes, banhados e nascentes. 
4. As instalações da criação e o sistema de tratamento de 
dejetos não poderão estar em Áreas de Preservação 
Permanente (APP), como margens de rios, lagos, lagoas e 
açudes, banhados e nascentes. 
5. Deverá existir licenciamento ambiental para a atividade e a 
licença precisa estar na granja. 
Fonte: Schulz, G. 
6. Os dejetos líquidos precisam de 
estruturas de armazenagem 
impermeabilizadas e com capacidade 
compatível com o volume de dejetos 
gerado e aprovada pelo órgão ambiental. 
6. Os dejetos líquidos precisam de 
estruturas de armazenagem 
impermeabilizadas e com capacidade 
compatível com o volume de dejetos 
gerado e aprovada pelo órgão ambiental. 
7. As canaletas ou canos condutores de 
efluentes devem estar impermeabilizadas, 
para evitar a contaminação das 
águas subterrâneas e superficiais e do 
solo. 
8. Manter as condições de higiene das instalações, evitando a 
proliferação de vetores: limpeza periódica dos pisos, baias, 
divisórias, cortinas, canaletas etc. 
 
8. Manter as condições de higiene das instalações, evitando a 
proliferação de vetores: limpeza periódica dos pisos, baias, 
divisórias, cortinas, canaletas etc. 
 
9. É necessário limpar as baias rotineiramente (rodo, 
espátula). 
8. Manter as condições de higiene das instalações, evitando a 
proliferação de vetores: limpeza periódica dos pisos, baias, 
divisórias, cortinas, canaletas etc. 
 
9. É necessário limpar as baias rotineiramente (rodo, 
espátula). 
 
10. Na saída dos lotes, lavação com bomba de alta pressão. 
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Conforme Não conforme 
11. Os resíduos orgânicos (restos placentários etc) devem ser retirados 
diariamente e encaminhados para a área da compostagem. 
11. Os resíduos orgânicos (restos placentários etc) devem ser retirados 
diariamente e encaminhados para a área da compostagem. 
 
12. A água deverá ser disponibilizada aos animais de maneira 
adequada, utilizando-se bebedouros com regulagem de vazão e de 
altura, recomendados para cada ciclo da fase produtiva e reprodutiva. 
11. Os resíduos orgânicos (restos placentários etc) devem ser retirados 
diariamente e encaminhados para a área da compostagem. 
 
12. A água deverá ser disponibilizada aos animais de maneira 
adequada, utilizando-se bebedouros com regulagem de vazão e de 
altura, recomendados para cada ciclo da fase produtiva e reprodutiva. 
 
13. Evitar todo tipo de desperdício de água (vazamentos, mau uso etc). 
14. Não podem existir vazamentos ou transbordamentos de dejetos 
para o solo ou recursos hídricos. 
14. Não podem existir vazamentos ou transbordamentos de dejetos 
para o solo ou recursos hídricos. 
 
15. A utilização de resíduos oriundos da suinocultura para 
alimentação de peixes (piscicultura) somente poderá ser realizada 
mediante licenciamento ambiental do órgão competente. 
14. Não podem existir vazamentos ou transbordamentos de dejetos 
para o solo ou recursos hídricos. 
 
15. A utilização de resíduos oriundos da suinocultura para 
alimentação de peixes (piscicultura) somente poderá ser realizada 
mediante licenciamento ambiental do órgão competente. 
 
16. Para uso em outras espécies, igualmente consultar o orgão 
ambiental. 
17. É proibido o lançamento 
dos resíduos não tratados 
em corpos hídricos. Após 
tratado, poderá ser lançado 
em cursos d’água, desde 
que sejam atendidos os 
padrões de emissão fixados 
pelo órgão ambiental 
competente. 
Fonte: Schulz, G. 
18. Deverão ser observadas as seguintes condicionantes: 
• O efluente final precisará cumprir os padrões de emissão 
estabelecidos pelo órgão ambiental; 
• Não poderá ocorrer alteração na vegetação, na coloração e 
no odor no corpo receptor; 
• Não pode haver assoreamento e indícios de poluição 
decorrente da suinocultura. 
19. Os dejetos, após estabilizados, poderão ser recolhidos e 
aplicados em solo agrícola, conforme projeto aprovado pelo órgão 
ambiental. 
19. Os dejetos, após estabilizados, poderão ser recolhidos e 
aplicados em solo agrícola, conforme projeto aprovado pelo órgão 
ambiental. 
 
20. Será necessário manter procedimentos de inspeção e 
manutenção periódicos das instalações e tratamento de dejetos 
(efluentes e resíduos sólidos), bem como ações de prevenção e 
correção, para garantir condições operacionais adequadas. 
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21. Caso existam recursos hídricos na propriedade com a mata 
ciliar degradada, é de fundamental importância a proteção e 
recuperação desta vegetação até uma distância de, no mínimo, 
30 metros. 
21. Caso existam recursos hídricos na propriedade com a mata 
ciliar degradada, é de fundamentalimportância a proteção e 
recuperação desta vegetação até uma distância de, no mínimo, 
30 metros. 
22. Não deverão existir atividades de matadouro de suínos no 
local (para venda ou uso próprio). 
PRODUÇÃO DE DEJETOS 
• Suínos: em média 6,7 kg de dejetos/dia/100 kg P.V. 
(Oliveira, 1993); 
 
• 100 L/matriz/dia: ciclo completo; 
 
• 60 L/matriz/dia: UPL; 
 
• 7,5 L/cabeça/dia: terminação. 
(Perdomo, 1999); 
COLETA DE DEJETOS 
• Deverá ser realizada em canos, canaletas ou calhas para um 
local de captação central, visando facilitar o manejo e 
distribuição dos dejetos para posterior tratamento; 
• A rede de coleta deverá ser impermeabilizada; 
• Não deverá entrar água da chuva no sistema; 
ARMAZENAGEM DE DEJETOS 
• Deve ser temporária; 
• Facilitar o uso dos dejetos em lavouras, pastagens e 
outros, na época adequada; 
• Estabelecer um plano de utilização; 
• Determinar o período e local de estocagem, o fluxo de 
operação, o impacto da estocagem sobre as 
características dos dejetos; 
 
• Armazenar somente o limite de adubação que a 
propriedade suporta. 
ARMAZENAGEM DE DEJETOS 
TIPOS DE TRATAMENTO 
• Tratamento físico: separação de fases, desidratação e 
incineração; 
TIPOS DE TRATAMENTO 
• Tratamento físico: separação de fases, desidratação e 
incineração; 
 
• Tratamento químico: aditivo para separar líquido de sólido; 
 
TIPOS DE TRATAMENTO 
• Tratamento físico: separação de fases, desidratação e 
incineração; 
 
• Tratamento químico: aditivo para separar líquido de sólido; 
 
• Tratamento biológico: natural e aplicado ao sólido ou líquido. 
 
SISTEMAS DE TRATAMENTO 
• Ferramentas para contribuir na minimização daquilo que vai 
para o meio ambiente do dejeto total. 
 
• Granjas de suínos: quase sempre o destino dos dejetos 
líquido é a fertilização agrícola. 
 
• A combinação de sistemas melhora a qualidade do resíduo 
final 
• Decantador: 
 
- Separa as fases sólida e líquida dos dejetos. 
 
- Sua utilização aumenta a vida útil de lagoas, reduz a 
presença de maus odores e promove uma melhor 
utilização do dejeto em solo agrícola. 
PRÉ-TRATAMENTO 
• Peneira: 
 
- Estática ou vibratória; 
 
- Separa sólido e líquido; 
 
- Retenção de sólidos é menor que no decantador. 
PRÉ-TRATAMENTO 
• Lagoas naturais: 
- Escavada diretamente no solo, de concreto, de tijolos ou 
com geomembrana de PEAD (evita infiltrações); 
- É fundamental a estabilização desses dejetos durante um 
período mínimo de 90 a 120 dias; 
- Devem operar com uma folga volumétrica de 20% de sua 
capacidade como medida de segurança; 
TRATAMENTO 
- Seu formato pode variar de circular a quase retangular; 
 
- As laterais são escavadas com uma inclinação de 
aproximadamente 45º, tendo uma profundidade variável. 
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• Lagoa anaeróbia: 
 
- Ocorrem os processos de sedimentação e digestão 
anaeróbia, sem oxigênio dissolvido. No fundo, permanece um 
depósito de lodo, e na superfície, formam-se bolhas de gás 
resultantes da fermentação; 
 
- Essas lagoas reduzem a carga de matéria orgânica em 50%, 
no mínimo; 
- Sua principal finalidade é serem usadas em conjunto com 
outras lagoas para reduzir a área de tratamento necessária 
à implantação da estação de tratamento de efluentes; 
- São profundas (> 2,5 m); 
- Tempo de retenção de 35 a 40 dias. 
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• Lagoa facultativa: 
- Têm como objetivo a remoção de nutrientes, da carga 
orgânica remanescente e de coliformes fecais; 
- Caracterizam-se por possuir uma zona superior com 
oxigênio e uma zona anaeróbia na camada de fundo; 
- A camada intermediária entre essas duas zonas é 
denominada facultativa, predominando os processos de 
oxigenação aeróbia e fotossintética; 
 
- São rasas (1 m). 
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• Lagoa aerada: 
- Possuem aeradores artificiais e têm como objetivo a remoção 
de nutrientes (principalmente de nitrogênio) e a remoção 
aeróbia da matéria orgânica; 
- Essas lagoas possuem grande capacidade de remoção de 
contaminantes em menores áreas, quando comparadas com 
lagoas facultativas, mas apresentam gasto de energia elétrica 
para os aeradores. 
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• Lagoa com plantas enraizadas (aguapé): 
- Excelente alternativa de tratamento secundário e terciário 
para remoção de nutrientes, dada a sua grande capacidade 
de remoção por plantas enraizadas (junco, taboa) e 
facilidade de adicionar oxigênio junto aos dejetos; 
- Este sistema não possui lâmina de água, não gera odor e 
lodo em excesso e tem baixos custos de implantação. 
• Biodigestor: 
 
- Degradação anaeróbia dos dejetos; 
 
- Produção de gás e biofertilizante; 
 
- Suínos (animal de 90 kg) produz 0,24 m3/cabeça/dia. 
Lagoa com 
biofertilizante 
Biodigestor 
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•Os sistemas de tratamento devem ser projetados por 
técnicos habilitados, com a correspondente ART; 
 
•Os sistemas de tratamento não podem estar em Área de 
Preservação Permanente (APP); 
 
•É proibido por lei o lançamento dos resíduos não tratados 
em corpos hídricos; 
NÃO PODEMOS ESQUECER QUE: 
REVISÃO 
Nesta aula recebemos as informações necessárias (legais e 
práticas) para a adequada gestão ambiental de uma granja. 
Agradecemos sua atenção!