Staphylo, Strepto e Listeria

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Gêneros Stapylococcus spp., 
Streptococcus spp. e Listéria spp. 
Prof. Fábio B. Schien 
E-mail: fabioschein@gmail.com 
Gênero Stapylococcus spp. 
Gênero Stapylococcus spp. 
• Do grego: staphyle: uvas e kokkos: grãos. 
• colônias são geralmente opacas, podendo 
variar sua coloração (branca, creme, amarela 
• ou laranja). 
• Cocos Gram positivos variando de 0.5 a 1.5 
μm de diâmetro. 
Gênero Stapylococcus spp. 
• São piogênicos. 
• Imóveis. 
• Não esporulados. 
• Aeróbios ou anaeróbios facultativos. 
• Quimiorganotróficos (usam M.O. como fonte 
de energia), com metabolismo respiratório 
e fermentativo. 
 
Gênero Stapylococcus spp. 
• Coagulase positiva. 
 
• Catalase ou 
hidroperoxidase 
positiva. 
Gênero Stapylococcus spp. 
• Produtor de hemolisinas. 
• Alfa-hemolisina = hemólise total. 
• Beta-hemolisina = hemólise parcial. 
Gênero Stapylococcus spp. 
• Causam lesões supurativas. 
• pequenos traumas 
• imunosupressão. 
Exemplos: Otites, mastites e piodermatites. 
Gênero Streptococcus spp. 
Gênero Streptococcus spp. 
Causadores de: 
 
• Mastites em bovinos. 
• Garrotilho. 
• Meningoencefalites, artrites, endocardites e 
linfadenite em suínos. 
 
Gênero Streptococcus spp. 
• Gram positivos. 
• Imóveis. 
• Não esporulados. 
• Forma esférica variando entre 0,2 a 1,2 µm. 
Formam longas cadeias (corrente), quatro 
células ou duas células. 
Gênero Streptococcus spp. 
• Aeróbios e anaeróbios facultativos. 
• Catalase negativa. 
 
 
 
• Coagulase negativa. 
Gênero Streptococcus spp. 
• Hemolisinas: 
• α (alfa): hemólise parcial de cor esverdeada; 
• b) β (beta): uma zona descorada devido à 
hemólise total e; 
• c) γ (gama): esta hemólise não é detectável. 
Gênero Streptococcus spp. 
• A são piogênicos, 
exceto o S. pneumoniae 
e o S. suis. 
• Não resistem ao 
aquecimento por 30 
minutos a 60°C. 
 
 
 
 
 
• Alguns são psicotrófilos 
e outros mesófilos. 
 
Gênero Listeria spp. 
Gênero Listeria spp. 
• São microrganismos ambientais que podem 
ser transmitidos ao homem, através da cadeia 
alimentar. 
 
• “doença da silagem”. 
 
Gênero Listeria spp. 
• Há 8 espécies e 2 subespécies. 
• Destas, somente a L. monocytogenes e a L. 
ivanovii são importantes patógenos, 
causando septicemias, abortos e doenças do 
SNC. 
Gênero Listeria spp. 
• Características gerais: 
• Bastonetes regulares ou pequenos com 0,4-
0,5 X 0,5-2,0 µm. 
• Gram positivas. 
• Não esporuladas. 
Gênero Listeria spp. 
• São mesófilas. 
• São móveis. 
• Aeróbias. Porém, em alguns casos anaeróbia 
facultativa.