RELATÓRIOMICROBIOLOGIA E IMUNOLOGIA aula 1

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RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS - EaD 
 
AULA 01 
 
DATA: 
 
10 / 03 / 2018 
VERSÃO:01 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS: MICROBIOLOGIA E IMUNOLOGIA – aula 1 
 
DADOS DO(A) ALUNO(A): 
 
NOME: SAMARA MARIA DA SILVA JEREZ MATRÍCULA: 01168101 
CURSO: NUTRIÇÃO POLO: NATAL-RN 
PROFESSOR(A) ORIENTADOR(A): ANDRÉA DE SÁ 
 
ORIENTAÇÕES GERAIS: 
 
 O relatório deve ser elaborado individualmente e deve ser escrito de forma clara e 
 concisa; 
 O relatório deve conter apenas 01 (uma) lauda por tema; 
 Fonte: Arial ou Times New Roman (Normal e Justificado); 
 Tamanho: 12; 
Margens: Superior 3 cm; Inferior: 2 cm; Esquerda: 3 cm; Direita: 2 cm; 
 Espaçamento entre linhas: simples; 
 Título: Arial ou Times New Roman (Negrito e Centralizado). 
 
 
TEMA DE AULA: INTRODUÇÃO AO LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA 
 
RELATÓRIO: 
 
1. Identificar os riscos em um laboratório de microbiologia e 
exemplifica-los; 
Como estamos lidando com bactérias e fungos é de extrema importância o 
uso de todos EPI’s Como a luva para que não ocorra a contaminação, é 
importante está de jaleco pois alguma substância que estiver manuseando 
poderá bater na sua pele e sem o uso de um jaleco você não conseguirá 
identificar , é importante ter Extintores de Incêndios pois poderá ocorrer 
um incêndio devido o manuseio de fogo e substâncias inflamáveis como o 
álcool por exemplo. 
2. Identificar os equipamentos de proteção individual (EPI’s) e as 
técnicas assépticas; 
Touca, Jaleco, luvas, sapato fechado, máscara de rosto,e óculos. O que 
posso fala de assepsia primeiramente as mãos devem esta devidamente 
limpas e protegidas com uso da luva . Para que possa realizar a cultura de 
 
 
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AULA 01 
 
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10 / 03 / 2018 
VERSÃO:01 
determinada bactéria se faz o uso de fogo para esterilizar a bactéria que 
não ocorra contaminação com o ambiente e consequentemente não venha 
interferir nos resultados 
3. Identificar as principais funções dos itens listados abaixo laboratório de 
microbiologia: 
 
Vidrarias Função 
Placa de Petri Para visualizar os microrganismos 
Balão 
volumétrico 
É usado na preparação de líquidos e pra se 
obter um valor mais preciso do que deseja 
Bastão de 
vidro 
Usado no transporte de líquidos e agitação 
de soluções 
Tubo de 
Durham 
Usado na identificação de microrganismo e 
teste diferenciáveis 
Becker É um recipiente usado pra se obter 
resultados com pouca precisão eles são graduados 
Pipeta Um instrumento a medição e transferência 
rigorosa de líquidos 
Lâmina de 
microscopia 
Para facilitar a visualização de 
microrganismos 
Tubo de 
ensaio 
 É um recipiente usado para efetuar reações 
químicas de pequena escala com poucos reagentes 
de cada vez. 
 
 
Equipamento
s 
Função 
Microscópio Possui lentes com alto poder de foco do que 
se precisa ser identificado 
Estufa de 
secagem 
Eliminar os microrganismos presentes nos 
instrumentos 
Estufa de 
esterilização 
Esterilizar os instrumentos 
pHmetro Usado para medir o PH 
Balança 
analítica 
Usada pra se ter o valor mais exato do peso 
Autoclave Esterilizar materiais através do vapor da 
água 
Lamparina Aquecimento para esterilizar o 
microrganismo 
Estufa de 
incubação 
Os microrganismo são mantidos na 
temperatura constante para haver o crescimento 
microbiano 
 
 
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AULA 01 
 
DATA: 
 
10 / 03 / 2018 
VERSÃO:01 
Alça de 
Drigalski 
Usada para aplicar e espalhar os 
microrganismo 
 
 
Meios de cultura 
e reagentes 
Função / utilização 
Agar Para dar forma aos microrganismos 
Peptona Fornecer nutrientes ao microrganismos 
Dextrose Fornecer nutrientes ao microrganismos 
Azul de metileno Um corante que reage com os ácidos da 
células e tecidos 
Cloreto de sódio Manter o balanço osmótico 
Etanol Para realizar a assepsia e diluir corantes 
 
 
Materiais Função 
Papel filtro Filtrar elementos solúveis e insolúveis 
Algodão Usado pra limpar absorver alguma resquícios 
de líquidos 
Pinça Pegar objetos de pequenas dimensões 
Bisturi Para se retirar o material coletado com mais 
eficiência 
Swab Realizar coleta 
 
 
 
 
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AULA 01 
 
DATA: 
 
10 / 03 / 2018 
VERSÃO:01 
 
 
TEMA DE AULA: PREPARAÇÃO DE MEIOS DE CULTURA 
 
RELATÓRIO: 
 
1. Definir meios de cultura; 
 
- Ágar Nutriente (NA) 
- Ágar Sangue (AS) 
- Ágar Chocolate (CHOC 
- Ágar MacConkey (MC) 
- Ágar Salmonella-Shigella (SS) 
- Ágar Saboraud (AS) 
- Ágar Mueller-Hinton (MH) 
 
 
2.Classificar os meios de cultura quanto: o estado físico, composição e a 
finalidade; 
 
- Ágar Nutriente (NA) 
Utilidades: análise de água, alimentos como meio de cultivo preliminar das 
amostras submetidas a exames bacteriológicos, isolamento para culturas 
puras, conservação e manutenção de culturas em temperatura ambiente, 
 
 
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AULA 01 
 
DATA: 
 
10 / 03 / 2018 
VERSÃO:01 
etc. 
Interpretação: Cor original: branco opalescente. Positivo: Crescimento na 
superfície; Negativo: Ausência de crescimento. 
 Composição: 
Extrato de carne e peptona que fornecem fontes de nutrientes como 
nitrogênio, vitaminas, minerais e aminoácidos; extrato de levedura que é 
fonte vitamina, particularmente do grupo B e essencial para o crescimento 
de bactérias; cloreto de sódio para manter o balanço osmótico e 
o ágar bacteriológico como agente solidificante. 
 
- Ágar Sangue (AS) 
Utilidades: isolamento de micro-organismos não fastidiosos, verificar 
hemólise dos Streptococcus spp. e Staphylococcus spp., etc. 
Interpretação: Cor original: vermelho. Alfa hemólise: halo esverdeado ao 
redor das colônias semeadas (lise parcial dos eritrócitos). Beta hemólise: 
halo transparente (lise total). Gama hemólise (sem hemólise): ausência de 
halo (eritrócitos íntegros). 
Composição: 
Ágar Sangue, Mistura especial de peptonas, Amido, Cloreto de sódio, 
Ágar, Suplemento: Hemácia de carneiro desfibrinada estéril, Ágar . 
 
- Ágar Chocolate (CHOC) 
Utilidades: para o crescimento de micro-organismos exigentes. Exemplos: 
Haemophilus spp., Neisseria spp. 
Interpretação: Cor original: castanho escuro (chocolate). Colônias de 
pequeno a médio, com pigmento amarelo: sugestivo de Neisseria spp, 
Branhamella catarrhalis ou Moraxella spp. Colônias pequenas e delicadas, 
pigmento creme claro: sugestivo de Haemophilus spp. 
Composição: 
Peptona de caseína Peptona de carne, Amido de milho, Fosfato 
dipotássico ,Fosfato monopotássico , Cloreto de sódio ,Ágar , Sangue de 
 
 
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carneiro Polienriquecimento ,Água destilada 
 
- Ágar MacConkey (MC) 
Utilidades: isolamento de bacilos Gram negativos (enterobactérias e não 
fermentadores), verificação da fermentação ou não da lactose. 
Interpretação: Cor original: rosa avermelhado. Crescimento de bacilos 
Gram negativos. Colônias cor de rosa: fermentadoras de lactose. 
Incolores: não fermentadoras de lactose. Não crescem cocos Gram 
positivos. 
Composição: 
Peptona de caseína , Peptona de carne, Peptona de gelatina,Sais biliares 
(mistura) Lactose, Cloreto de sódio, Vermelho neutro, Cristal Violeta , 
Ágar , Água destilada 
 
- Ágar Salmonella-Shigella (SS) 
Utilidades: selecionar e isolar espécies de Salmonella e Shigella (em 
amostras de fezes, alimentos e água). 
Interpretação: Cor original: vermelho alaranjado. Colônias com centro
negro ou incolores: suspeita de Salmonella. Incolores: suspeita de Shigella 
spp. Cor de rosa ou vermelho: suspeita de Escherichia coli ou Klebsiella 
spp. 
Composição: 
Peptona de caseína , Peptona de carne , Extrato de carne , Sais biliares 
(mistura) Lactose , Citrato de sódio , Citrato férrico amoniacal , Tissulfato 
de sódio , Vermelho neutro , Verde brilhante , Ágar, Água destilada 
 
 
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