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Engenharia de Alimentos

Alimentos

A disciplina de Alimentos estuda a composição, processamento, armazenamento e conservação dos alimentos. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os nutrientes presentes nos alimentos, as técnicas de preparo e conservação, as boas práticas de higiene e segurança alimentar, além de conhecerem as principais doenças transmitidas por alimentos contaminados. A disciplina é importante para profissionais da área de nutrição, gastronomia, engenharia de alimentos e outros que trabalham com a produção, manipulação e comercialização de alimentos.

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AulaCentrifugacao2017

Ciências Exatas

Ciência Agrícola

Tecnologia de Alimentos

Graduate

Fundação Universidade Federal de Viçosa

Lidiane  Morais

MaterialAggregator/Subjects/Materials/Recent

AulaCentrifugacao2017

UFV

Alimentos

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