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DOENÇAS DE ORIGEM SOCIOAMBIENTAL E OS INFLUENCIADORES DO PROCESSO SAÚDE DOENÇA NO BRASIL Profa. Cristina de Sousa Dias Entende-se como poluente qualquer forma de matéria (substância/composto) emitida ao ambiente com intensidade e em quantidade (concentração) em desacordo com os níveis pré-estabelecidos, que tornem o ambiente: Impróprio, nocivo ou ofensivo à saúde; II) Inconveniente ao bem estar público; III) Danosos aos materiais, à fauna e a flora; IV) Prejudicial à segurança, ao uso e gozo da propriedade e das atividades normais da comunidade (valor recreativo). Poluente (Caracteristicas): Vinculado ao processo empregado Beneficiamento/produção Matéria-prima Geração de energia Gasoso Líquido Sólido Ar Água Solo Estado Físico Ambiente Tratamento adequado Escolha metodologia POLUIÇÃO BIOLÓGICA Presença de microorganismos patogênicos, especialmente na água potável. 4 bilhões de pessoas no mundo não têm acesso à água potável tratada 2,9 bilhões de pessoas vivem em áreas sem coleta ou tratamento de esgoto 250 milhões de casos de doenças (cólera, febre tifóide, diarréia, hepatite A) são transmitidas pela água por ano 10 milhões desses casos resultam em mortes (50% são crianças) QUALIDADE DO AR Poluição Atmosférica ....veículos automotivos, navios, trens,....... (fontes móveis) A Poluição do ar ocorre quando são lançadas para a atmosfera partículas, gases e vapores (aerossóis) gerados por industrias, centrais termoelétrica (fontes fixas)...... POLUÍÇÃO DO AR FONTES FIXAS INDUSTRIAS PROCESSO DE GERAÇÃO DE ENERGIA (QUEIMA DE COMBUSTÍVEIS FÓSSEIS) PROCESSO DE PRODUÇÃO (POLUIÇÃO AMBIENTES INTERNOS) FONTES MÓVEIS: TIPO COMBUSTÍVEIS I) POLUENTES PRIMÁRIOS: São os poluentes emitidos diretamente de fontes identificáveis (CO, NOx, SO2, HCs e material particulado). II) POLUENTES SECUNDÁRIOS: São os poluentes produzidos na atmosfera pela interação entre dois ou mais poluentes primários, com ou sem ativação fotoquímica (O3, HNO3, H2SO4, H2O2). Classificação - Poluentes Essa poluição é mais intensa no outono e inverno, quando ocorrem inversões térmicas (períodos em que o ambiente não favorece a dispersão de poluentes) ou ventos de baixa velocidade. EFEITO DO CLIMA SMOG FOTOQUÍMICA É um aerossol branco , intensamente irritante aos olhos e mucosas, composto por uma série de poderosos agentes oxidantes, com o ozônio, peroxinitratos (ROONO2) e aldeídos (carros a álcool). CHUVA ÁCIDA A chuva “limpa” tem um pH levemente ácido (5,6) devido a presença de gás carbônico (CO2) na atmosfera, que ao reagir com a água forma o ácido carbônico. CO2 + H2O H2CO3 A acidez extra da chuva provem da reação de contamintes aéreos, principalmente óxidos de enxofre (SO2) e óxidos de Nitrogênio (NOx) com a água presente no ar, formando ácidos fortes (H2SO4 e HNO3) SO2 + H2O H2SO4 NO2 + H2O HNO3 (Ác. Fraco) CHUVA ÁCIDA – Fontes e Efeitos Destruição de florestas; Acidificação de Rios e Lagos (destruindo parte da flora e da fauna subaquática – interrompendo a cadeia alimentar). CHUVA ÁCIDA – Fontes e Efeitos Destruição Monumentos e Construções Rochas Calcários EFEITO ESTUFA É conseqüência do acumulo de alguns gases na atmosfera, tais como: gás carbônico e metano. Estes gases permitem a passagem da radiação solar (raios UV) e absorvem grande parte do calor (radiação IV térmica) emitida pela superfície terrestre. POLUIÇÃO DO SOLO O solo é formado a partir de rochas, que com ajuda do clima e de microrganismos se transforma num material solto e macio. O solo é formado a partir de rochas, que com ajuda do clima e de microrganismos se transforma num material solto e macio.É composto de ar, água, matéria orgânica e mineral. num material solto e macio. Apresenta grande importância para o homem pois, dele retiramos parte de nossa alimentação. É um recurso finito e não renovável. EROSÃO Prejudica grandemente a fertilidade do solo pela retirada da camada de humo, deixando o solo pobre e improdutivo. É causada pela ação das águas da chuva, rios, mares, geleiras, pelo vento e pela ação do homem. LIXO Pode ser classificado como doméstico, comercial, público, hospitalar e industrial. 75% do lixo coletado no Brasil é jogado em lixões a céu aberto, contaminando o solo e conseqüentemente poluindo lençóis subterrâneos de água. METAIS PESADOS Mercúrio: É largamente utilizado em indústrias e garimpos, para separação de impurezas. Chumbo: utilizado na fabricação de pilhas e baterias. AGROTÓXICOS Produtos utilizados para combater seres vivos que prejudicam plantações ou animais de criação. Podem ser denominados como: inseticidas, fungicidas, herbicidas, acaricidas, etc. AGROTÓXICOS O processo de modernização da agricultura, introduziu o uso de adubos químicos e herbicidas. O Brasil é o 5º maior consumidor movimentando cerca de US$ 2,5 bilhões. Somente 0,1% atinge o alvo específico enquanto 99,9% se acumulam em solos e água. POLUIÇÃO DA ÁGUA Poluição Água As principais formas de poluição que afetam as nossas reservas de água (superficiais e subterrâneas) são: Reservas de água Poluição Biológica Sedimentar Térmica Despejo de substâncias Poluição por despejo de substâncias Substâncias tóxicas cuja presença na água não é fácil de identificar nem de remover Em geral os efeitos são cumulativos e podem levar anos para serem sentidos Os poluentes mais comuns das águas são: Fertilizantes agrícolas Esgotos doméstico e industrial Compostos orgânicos sintéticos (COS) (corantes) Plásticos Petróleo Metais pesados ALIMENTOS FATORES QUE PODEM INFLUENCIAR NA QUALIDADE DO ALIMENTO Higiene pessoal Comportamento no Ambiente de Trabalho Higienização de utensílios e equipamentos Armazenamento dos Alimentos Combate a Pragas Escolha do Local de Preparo e Venda Qualidade da Água Compra de Matéria Prima Transporte dos Alimentos
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