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Adm. Produção Aula 3 Parte 2 Conceitos

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FAI – CENTRO ENSINO SUPERIOR 
EM GESTÃO, TECNOLOGIA E 
EDUCAÇÃO
27/01/2018
PROFESSOR ANDERSON 1
Adm. Mat. Prod. Logística III
Anderson Silva de Souza
Aula 3 – Parte 2 – Conceitos sobre 
Administração Prod. e Operações
O que aprenderemos nesta aula?
� Administração da Produção e Operações 
significa gerenciar processo
� Processos produtivos possuem 
características diferentes
Conceitos APO
O que é um processo?
ATIVIDADES OU CONJUNTO DE ATIVIDADES
QUE UTILIZAM RECURSOS
GERENCIADA DE FORMA A POSSIBILITAR
TRANSFORMAÇÃOENTRADAS
(INPUT)
SAIDAS
(OUTPUT)
Conceitos APO
Processo
SAÍDA DE UM PROCESSO
ENTRADA PARA O PROCESSO SEGUINTE
TRANSFORMAÇÃO
ENTRADAS
(INPUT)
SAIDAS
(OUTPUT)
TRANSFORMAÇÃO
ENTRADAS
(INPUT)
SAIDAS
(OUTPUT)
Conceitos APO
Exemplo em um processo de faturamento e
contas a receber
TRANSFORMAÇÃOENTRADAS
(INPUT)
SAIDAS
(OUTPUT)
PEDIDO DE 
VENDA
PROCESSO DE 
FATURAMENTO
NOTA 
FISCAL
NOTA 
FISCAL
PROCESSO DE 
CONTAS A RECEBER
EMISSÃO
FATURA
Conceitos APO
Administração da Produção e Operações 
significa gerenciar processos
Hierarquia dos Sistemas
São pequenas unidade de produção com
inputs – transformação -outputs
Todas as partes 
da organização 
são processos
Fornecedores e
clientes
Fornecem para outros setores como
fornecedores e cliente internos
Processo de 
Negócio
As ligações entre as micros operações
definem o negócio
FAI – CENTRO ENSINO SUPERIOR 
EM GESTÃO, TECNOLOGIA E 
EDUCAÇÃO
27/01/2018
PROFESSOR ANDERSON 2
Conceitos APO
Operações similares na maneira de
Processos
TRANSFORMAÇÃO
ENTRADAS
(INPUT)
SAIDAS
(OUTPUT)
POSSUEM 
ALGUMAS 
CARACTERÍSTICAS 
DIFERENTES 
Conceitos APO
Volume de OUTPUT
Diferenciação dos processos
Alto Volume
Baixo Volume
RESTAURANTES
FAST FOODS
Conceitos APO
Características volume de OUTPUT
Diferenciação dos processos
�Baixa 
repetição
�Operário 
participa mais 
do trabalho
�Menor 
sistematização
�Alto custo 
unitário
�Alta 
repetitividade
�Especialização
�Sistematização
�Capital 
intensivo
�Baixo custo 
unitário
Baixo Alto
Conceitos APO
Dimensão variedade do OUTPUT
Diferenciação dos processos
Alta Variedade
Baixa Variedade
JORNAL
GRÁFICA
Conceitos APO
Características variedade de OUTPUT
Diferenciação dos processos
•Bem definida
•Rotineira
•Padronizada
•Regular
•Baixo custo 
unitário
•Flexível
•Completo
•Atende às 
necessidades 
dos 
consumidores
•Alto custo 
unitário
Baixa Alta
Conceitos APO
Variação da demanda do OUTPUT
Diferenciação dos processos
Alta Variação
Baixa Variação
HOTEL
RESORT
FAI – CENTRO ENSINO SUPERIOR 
EM GESTÃO, TECNOLOGIA E 
EDUCAÇÃO
27/01/2018
PROFESSOR ANDERSON 3
Conceitos APO
Características variação demanda de 
OUTPUT
Diferenciação dos processos
•Estável
•Rotineira
•Previsível
•Alta utilização
•Baixo custo 
unitário
•Capacidade 
mutante
•Antecipação
•Flexibilidade
•Ajustado com 
a demanda
•Alto custo 
unitário
Baixa Alta
Conceitos APO
Grau visibilidade da produção do OUTPUT
Diferenciação dos processos
Alta Visibilidade
Baixa Visibilidade
LOJA
SITE
Conceitos APO
Características visibilidade da produção 
OUTPUT
Diferenciação dos processos
•Padronização
•Pouca habilidade 
de contato
•Mão de obra 
intensiva
•Centralização
•Baixo custo 
unitário
•Tolerância de 
espera limitada
•Satisfação definida 
pela percepção do 
consumidor
•Necessidade de 
habilidade de 
contato com 
consumidor
•Alto custo unitário
Baixa Alta
Conhecendo Processos Produtivos
Conceitos APO
Vídeo Processo Produtivo 
Industrial - Açúcar e Etanol 
Considerações Finais
Conceitos APO
� Administração da Produção e Operações 
significa gerenciar processo
� Processos produtivos possuem 
características diferentes

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