Microbiologia de Alimentos relatório

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Microbiologia de Alimentos
 Relatório Aula Pratica
 Fortaleza – CE, 19 de Outubro de 2017
Equipe
Nathália Santana Martins Moreira
Francisca Maísa de Farias Barreto
Maria Andresa Lacerda Sabino
João Victor Nunes Sampaio
Caio Vinhas 
Laryssa Aires
Ana Tayna Mesquita
Atalia Pires Feitosa
Antonio Mardo Morais Camelo
Gabrielle Lopes de Castro
 
 A equipe ficou responsável pela primeira diluição – 10 ¹, foi imerso 25g de alface em 225ml de água peptonada e a mistura foi agitada para retirar o máximo de impurezas presentes no alface. Retiramos 1ml da água contaminada e colocamos dentro do tubo de ensaio que já continha 9ml de água peptonada, coletamos 0,1ml da mistura contaminada e foi colocado na placa de petri com o meio de cultura.
A diluição escolhida para contagem foi a de 10 .
Na placa 10 foi encontrada 115 colônias de micro-organismos, logo:
115 x 100000 = 115.000,00 1,15 x 10 UFC/ml
UFC = Unidade Formadora de Colônia