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Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena) Primer Curso BONSÁI DE FLOR Y DE FRUTO GENERALIDADES: PROBLEMÁTICAS Y OBJETIVOS Las problemáticas relativas a los bonsái de flor y de fruto son particularmente complejas y difíciles en el panorama de la bonsaística, por la inmensidad de casos particulares que se dan y de objetivos prefijados que se pueden definir. Por ejemplo, si se analiza una obra maestra de Prunus mume, el lograr una ramificación vieja y bella para exaltar el sentido estético de vetustez, implica el detrimento de una gran floración. En general esta problemática se encuentra de manera frecuente y de forma especial en las plantas de fruto, en los que siempre convive la elección dualística entre la ramificación fina y la gran fructificación. Además para muchas variedades las posibilidades técnicas son relativamente limitadas. En efecto, no es raro ver árboles de fruto de calidad mediocre en exhibiciones, pero de variedades muy particulares que pueden tener el mismo valor que un manzano de fruto pequeño, fácil de cultivar, de gran belleza y un manzano himekoko con dos manzanas y una ramificación mediocre, pero con un colorido fantástico. En lo relativo a los bonsái sobre todo de flor, a diferencia de las coníferas y de las frondosas, se introduce el concepto de variedad como elemento de mayor cualidad, y en esto hay una diferencia real con el yamadori, salvo en casos particulares, como la especie pura del Prunus mume. Los japoneses en la selección de nuevas variedades son los mejores en el mundo ya hablemos de calidad o de cantidad: pensemos en su amor por el cerezo en flor, del que han seleccionado más que cuatrocientas variedades, o en las azaleas con sus infinitas variedades. Cada año se hacen exhibiciones, congresos y manifestaciones unidas a la presentación de las nuevas variedades seleccionadas en dicho año. Otra problemática de gran calado está unida a las floraciones o a fructificaciones copiosas, necesarias para presentar estos ejemplares en las grandes exposiciones. Por ello, en Japón, se corre el riesgo de llegar a la muerte del bonsái a causa del colapso producido después del período de terrible esfuerzo a que son sometidos para conseguir los resultados perseguidos. También sin llegar a casos tan extremos, para un bonsái tener grandes cargas de fruta o abundantes floraciones es en todo caso muy costoso desde el punto de vista energético, lo que complica notablemente la metodología de abono y riego que será diferente cada año. También las problemáticas parasitarias son muy complejas por la cantidad de enfermedades mortales que pueden atacar a estas especies, sobre todo criptogámicas, dentro de los tejidos leñosos, siempre tan difíciles de curar, por no hablar de los ataques de cochinillas. Tema 5 1 Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena) Primer Curso TIPOS DE RAMAS Las especies arbóreas de flor tienen diferentes tipos de yemas y diferentes tipos de ramas a diferencia de las demás especies. En la poda, es fundamental observar estas diferencias, para tener fructificaciones sostenibles de la planta. Además es importante elegir cuidadosamente las variedades más aptas para hacer bonsái. En la poda, (que veremos en otro tema) de las especies de flor, un error en la elección de las ramas puede comprometer completamente la floración. Las ramas se clasifican no desde el punto de vista botánico, sino desde el punto de vista agronómico, en brindilla coronada, ramas mixtas, lamburdas, dardo coronado, chifona y ramilletes de mayo. Las diferencias están unidas a la distribución de las yemas de flor y de las yemas de crecimiento. Estas diferencias están unidas a la fisiología de los árboles que en junio, sobre la brotación del año, diferencian las yemas que se abrirán al año siguiente; hemos de tener siempre muy presentes esta cualidad, aunque muchas especies arbustivas, sarmentosas y algunos árboles sólo tienen yemas de crecimiento y las flores crecen sobre los brotes del mismo año como las rosas, las vides, las actinidias, etc . La brindilla coronada es la rama del año que posee en su ápice la yema de flor, mientras que las yemas de crecimiento se encuentran a lo largo del eje de la rama. En fruticultura, las especies que fructifican predominantemente sobre la brindilla coronada, como los manzanos de fruta amarilla, sufren podas que consisten en el clareo de los brindillos, porque si se despuntaran verían eliminada su floración. Con este sistema de poda los brindillos alcanzan una considerable longitud, lo que denota la escasa aptitud de estas variedades al destino bonsái: “ ¿Habéis visto, por cierto, alguna vez un bonsái de manzano con frutos amarillos?” Las ramas mixtas tienen en su ápice la yema de crecimiento, mientras que las yemas de flor se encuentran esparcidas sobre el eje de la rama. Son las más difundidas entre los prunus. Las lamburdas son ramas cortas con una sola yema mixta en el ápice, con flores y yemas de crecimiento. Y típica de las pomaceas, sobre todo los manzanos de fruto rojo y los perales. Las variedades que fructifican predominantemente sobre las lamburdas son particularmente aptas para hacer bonsái, justo por su reducida dimensión que favorece una ramificación miniaturizada que en el tiempo puede formar estructuras ricas dardo coronado (Que en Italia se denomina zanco de pollo – o de gallina) que no son otra cosa que una sucesión de lamburdas envejecidos. Los ramilletes de mayo son ramas cortas con una yema de crecimiento y muchas yemas de flor en su ápice. Son típicas de los cerezos que tienen una natural autorregulación del equilibrio entre vegetación y floración gracias a este Tema 5 2 Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena) Primer Curso sistema de rama. Además existen muchas ramas de crecimiento, es decir brotes que no diferencian ningún tipo de yemas de flor. En fruticultura, la conservación del equilibrio entre el crecimiento del árbol y su fructificación es confiada a la poda sabia, que busca en todo caso la menor dimensión posible del árbol para facilitar la recolección mecánica de la fruta, mientras en el bonsái de flor y sobre todo de fruta, además de la poda, es indispensable la correcta elección de la variedad a priori, sobre todo en el caso en que se quieran construir bonsái importantes. En el caso en que las flores aparezcan sobre los brotes del año, predominará consecuentemente la técnica de la poda, disminuyendo la importancia en la elección de una variedad determinada. CUIDADOS DE CULTIVO CEREZOS SUSTRATO Las características para un sustrato de cerezos de flor, ya sea del grupo kanzan, como en el caso de los cerezos de flor pendular, no son muy diferentes de las exigencias de una caducifolia, ya que tienen como ramas predominantes los ramilletes de mayo que dan mucho equilibrio a la vegetación. El empleo de Akadama al 100% o al 90% con un poco de humus de lombriz es, pues, lo mejor, manteniendo la Akadama pura para los bonsái de grandes dimensiones. En el caso de cerezos de fruto nos encontramos frente a un tipo de bonsái muy particular y muy raro, vista la inadecuación de esta variedad para el cultivo bonsái y la costumbre japonesa relegada solo a las variedades de flor. En este último caso (cerezosde fruto) es necesario un cultivo que sustente un vigor elevado, superior incluso a la de los manzanos, por lo cual es indispensable el empleo de Akadama pura de grano mediano o grande, instrumento que garantiza una raíz capaz de soportar grandes abonados. Los trasplantes en los cerezos son efectuados cada tres años para plantas maduras y viejas y cada dos años para plantas en formación. En Japón también hay casos de trasplante anual que sin embargo son desaconsejables para los climas templados. ABONADO El abonado de los cerezos de fruto debe ser superabundante, todavía más que para los manzanos, mientras que para las variedades de flor se puede regular alrededor del doble de los bonsái caducifolios. La tabla Bandera debe efectuarse sin variantes teniendo presente el no retrasar el abonado del 19 de junio, porque en esta fecha se está ya al límite del período de diferenciación de las yemas de flor. RIEGO Los cerezos se pueden regar como una caducifolia normal, con equilibrio, dejando secar el pan de tierra entre un riego y otro. El equilibrio de los ramilletes de mayo no crea particulares exigencias hídricas. Tema 5 3 Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena) Primer Curso EXPOSICIÓN Los cerezos deben colocarse todo el año a pleno sol, sin sombras veraniegas, aunque ello esté en detrimento de las hojas. Por lo demás la especie suele solo exponerse en floración, por lo que esta situación hace que aumente el número de las yemas de flor. Las exigencias respecto de la temperatura no son restrictivas, pudiendo soportar muy bien las fuertes heladas (hasta–14 C°) y el calor estival. En el jardín deben situarse, en los estantes o colgados, en las zonas mas altas, por encima de un metro de altura sobre la tierra, donde hay la mayor insolación y la menor humedad. Haciéndolo así se evitan los riesgos excesivos de enfermedades fúngicas como el Coryneum sp. y se mantiene su aspecto con las yemas turgentes y las hojas mustias típicas de los cerezos bonsái. MANZANOS SUSTRATO Por comodidad clasificamos los manzanos en tres grupos, los de fruto grande, de fruto pequeño y los micromalus (Miamakaido). En general los manzanos necesitan un vigor muy alto para sustentar el peso de las fructificaciones, que son enormes desde el punto de vista nutricional, lo cual se acentúa cuanto más grande sea el fruto de la variedad. Tendremos como variedad principal de manzano de fruto grande el Malus comunis, que en algunas variedades también puede producir frutos grandes como bolitas de tenis: en este en caso se utilizará Akadama pura para permitir abonados abundantes. Para la mayor parte de los bonsái de fruto pequeño como al manzano cerezo, es aconsejable poner el 10% de humus mezclado con la Akadama que permite, además de un mejor equilibrio vegetativo, una mayor retención hídrica, siendo el manzano una planta de fuerte absorción de agua y de fuerte radicación. Los miamakaido constituyen por sí solos un grupo, siendo el único caso de manzano en que la fructificación está en equilibrio con el cultivo bonsái, por lo que es posible cultivarlo en Akadama de grano fino buscando la miniaturización como en el caso de un caducifolio: estos manzanos tendrán ramificaciones sutiles, hojas pequeñas y frutos en abundancia todos los años; pero es el único caso. El trasplante en los manzanos puede hacerse cada dos o tres años pero no más tarde, incluso en el caso de grandes bonsái, porque estamos en todo caso ante una especie de fuerte radicación. El trasplante se efectúa normalmente en marzo, pero es frecuente también en noviembre, sólo para plantas muy vigorosas, ya que es teóricamente mejor que el trasplante primaveral con relación al vigor. En la mayor parte de los manzanos es aconsejable conservar la natural alternancia de fructificaciones en los años, haciendo los trasplantes en el mes de marzo del año en que hará mucha fruta, alternativamente entre dos fructificaciones principales. ABONOS El abonado de los manzanos está entre los más abundantes en el mundo bonsái, necesario para sustentar las Tema 5 4 Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena) Primer Curso fructificaciones. Se utiliza la tabla Bandera, con dosis superabundantes en los abonados de mayo y julio–agosto. Éstas pueden aplicarse en los momentos precisos indicados en la tabla o durante todo el mes de mayo y agosto, aumentando o disminuyendo las dosis en función al vigor de la planta. Los abonos líquidos tienen que ser aplicados con dosis normales porque más que nada tienen la función de diferenciar las yemas de flor y lignificar los tejidos, mientras que el potasio necesario para la fruta es absorbido de los abonos de tipo comúnmente 1 (como el Biogold). Por ejemplo un gran manzano en una maceta de 40 cm. con una carga de 200 o 300 pequeñas manzanas tendrá una necesidad, en mayo, de 30–40 pastillas de Biogold, y el 25 de julio habrá que aumentar el número de pastillas hasta 60–80 añadiendo 150 gr. de sangre seca. Los abonos tanto veraniegos como otoñales son indispensables para sustentar la planta y los frutos. Si el cultivo prevé una alternancia de fructificaciones en los años, durante los años sin frutos (o con pocos frutos) los abonados de tipo 1 no se reducen, ya que tienen que ser siempre abundantes, justo por la grandiosidad de las fructificaciones del año siguiente y porque es el único año en que el bonsái puede crecer y ramificar un poco, puesto que en los años de fruta no hace casi ningún brote. Algunas especies de fruto pequeño muy equilibrado pueden ser abonados un poco menos, pero no demasiado. Hemos de tener presente que grandes manzanos de variedades de fruto grande, con uno o dos frutos son como los de una variedad de fruto pequeño con doscientas o trescientas manzanitas en lo que respecta al consumo energético. Es importante dar abonos orgánicos muy completos para tener coloraciones de gran efecto estético. Otra metodología de abonado utilizable para las plantas en formación, o para los ejemplares en los cuales es necesario un programa de empuje considerable, es la de la capa de sangre seca. Este método consiste en verter sobre el pan de tierra alrededor del nebari una notable cantidad de polvo (por ejemplo 100 gr. en una maceta de 40 cm.) y regarlo muy gradualmente de modo que aunque no forme una capa de bello aspecto o de suaves perfumes, garantizará un abono constante y fuerte del bonsái. RIEGO Los manzanos deben regarse muchísimo, incluso dos - tres veces el día. Por suerte son muy resistentes a los golpes de calor aunque las hojas se estropeen, porque tienen la capacidad de recobrar agua de las manzanas y rebrotar en el buen tiempo. Para los manzanos no tiene que adoptarse el sistema seco - abono tipo 2 para diferenciar más las yemas de flor, porque se consigue un efecto contrario: en efecto, las grandes fructificaciones del manzano están unidas al alto vigor. ¡He aquí porque se tiene que regar mucho. Además el manzano arraiga mucho y absorbe mucha agua, no teniendo riesgos de podredumbre radical. Las exigencias hídricas tan variables ponen a dura prueba el empeño de los bonsáistas porque tan Tema 5 5 Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena) Primer Curso Tema 5 6 solo es posible regar correctamente si se puedecontrolar y regar el bonsái tres veces al día: ¡Tarde, mañana y mediodía! EXPOSICIÓN El lugar aconsejable para los manzanos está en los estantes normales a 70 cm. del suelo: Posición de referencia, con una humedad normal, entendiendo por normal aquella oscilación porcentual de humedad relativa que corresponde a un cultivo miniaturizado bonsái sin la exigencia de tener la fuerte insolación en las posiciones altas y tampoco el frescor de las posiciones más bajas. Los manzanos son especies muy resistentes al hielo, por tanto no hay que desplazarlos en absoluto durante los períodos invernales a un invernadero frío. Éste vale sobre todo para las variedades japonesas, que acostumbradas a inviernos más breves que los nuestros ya empiezan a florecer en febrero, acontecimiento que ocurriría indudablemente antes en un invernadero frío y en posiciones resguardadas; comprometiendo la fructificación de aquel año. Para evitar este fenómeno hace falta tener los bonsái de manzano en las posiciones más frías del jardín. La exigencia de número de horas de frío es fundamental para los manzanos, que son predominantemente de climas norteños. Los manzanos tienen que ser expuestos a pleno sol todo el año, para garantizar una eficiencia fotosintética máxima. Manzano japonés de la variedad himekoko. h. 65 cm. En Japón existen muchas variedades de manzano de fruto pequeño y de fruto grande, pero es muy raro encontrar ejemplares importantes en las variedades de fruto mediano, como en este caso en que los frutos tienen la dimensión de una bolita de golf. En las variedades de fruto pequeño tiene que tenerse muy en cuenta los vientos que quiebran las hojas y las desecan en parte con gran facilidad. GRANADOS SUSTRATOS Los granados bonsái puede hacerse con variedades de fruto grande, con especies naturales, con variedades de flor, con variedades retorcidas y con variedades enanas. Las variedades enanas son las más fáciles de cultivar al estar ya en equilibrio con el cultivo miniaturizado. Las variedades más bellas son las de tronco retorcido, cuyo envejecimiento acentúa enormemente el sentido de vetustez, por las torsiones del tronco. Tanto en estas Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena) Primer Curso variedades como en las especies naturales, el fruto grande es de extraordinario efecto sugestivo en las exposiciones de finales de otoño, pero también es muy difícil hacerlas fructificar. Una de las técnicas para aumentar las probabilidades de fructificación es la de cultivar el granado bonsái en un sustrato en que, además de la Akadama, halla un 20% de sustrato de hojas de bosque (bosque de haya o mejor aún de bosque mixto de caducifolias de llanura). Esta técnica, unida al trasplante en junio y a una correcta exposición, casi siempre garantiza la posibilidad de tener dos o tres frutos sobre la planta. Las ramas de los granados padecen un alto estrés y están siempre bajo una fuerte amenaza de muerte: Por eso siempre es muy importante tener alto el vigor del bonsái, y en esto la mezcla aconsejada es de gran ayuda. El granado normalmente es trasplantado en marzo cada tres años, mientras que el trasplante de junio es más suave en su realización, pero sigue siendo muy duro para el árbol: por ello sólo se realiza cuando se va a presentar en una exposición, y en todo caso no todos los años. Las variedades enanas pueden ser también cultivadas en Akadama pura. ABONADO El abonado puede respetar el plan de la tabla Bandera: lo importante es recordar lo necesario que es el equilibrio en el cultivo de estas especies, evitando por lo tanto el vigor excesivo y los fuertes abonados. Hay, por consiguiente, que considerarlo muy parecido a un caducifolio en lo que concierne a la nutrición. Estando la metodología a seguir basada en el equilibrio es aconsejable el empleo del Biogold, que satisface completamente estas exigencias. RIEGO Los riegos tienen que ser muy abundantes y el pan de tierra no se tiene que secar nunca, sobre todo durante el período en que la planta tiene flores, al objeto de permitir el equilibrio necesario para conservar algunos frutos hasta su maduración. En los períodos invernales, sobre todo para las variedades enanas, se tiene que dejar secar ligeramente el pan de tierra para evitar riesgos de podredumbre radical, hasta que suban las temperaturas. EXPOSICIÓN Los granados son especies muy sensibles a los hielos, por tanto deben situarse en invernadero frío durante el invierno. En los períodos veraniegos no temen el bochorno, aunque situados en semisombra en julio- agosto mejoran las coloraciones y evitan un excesivo vigor de las ramas. Es una especie que teme la humedad excesiva, por ello es aconsejable tenerlo en las partes más altas de los estantes, a 1 metro del suelo, además así tendrán garantizando una mayor exposición solar, necesaria para las ramificaciones siempre muy espesas en el granado. Son muy resistentes al viento, siendo cultivados hasta en climas mediterráneos. Las variedades enanas pueden ser situadas a pleno sol todo el año, para garantizar un vigor suficiente, ya de por sí Tema 5 7 Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena) Primer Curso difícil en las especies miniaturizadas genéticamente. PRUNUS, CIRUELOS Y MELOCOTONEROS SUSTRATO Para los ume japoneses, nuestros albaricoqueros y ciruelos y los prunus en general, se usa Akadama pura. Ésta es la única elección en relación con la sensibilidad de estos bonsái hacia las podredumbres radicales y a la podredumbre de cuello, además son especies que arraigan poco, sobre todo en los ejemplares en los que se busca una ramificación fina, y también en esto la Akadama puede dar una importante ayuda. Los ume luego, en el período de la tardía primavera e inicio del verano tienen que secar mucho, por eso necesitan panes de tierra muy drenantes y aireados: En estos casos no son absolutamente aptas las lavas (zuna, pómez). En estas especies además es muy importante eliminar bien el polvo de Akadama y sólo poner granos mayores de dos milímetros. A esta base se puede añadir grava calcárea porque son especies calcifilas. Estas especies fructifican sobre ramas mixtas. El trasplante de los prunus no es frecuente: raramente se realiza antes de los tres años, y en los casos de plantas grandes se puede hacer también transcurridos cinco o seis años. El ume japonés no es muy resistente al hielo, por lo tanto en los períodos más fríos debe ser protegido. En los prunus es aconsejable siempre el empleo del carbón de leña, para absorber las sustancias químicas tóxicas emitidas por las raíces de este género, sobre todo en el caso de los melocotoneros, que tienen toxinas que impiden el replante en el mismo huerto de producción en fruticultura en los ciclos siguientes. ABONADO En estas especies es muy difícil obtener frutos, que se consiguen sólo en ciertas variedades y en bonsái cultivados de manera excepcionalmente equilibrada. En el caso de los ume japoneses existen dos métodos de abonado relacionados con el vigor que se persigue. Para ejemplares muy refinados y viejos se busca una floración ligera sobre las ramas finas y bien ramificadas: en este caso el bonsái hará pocas flores pero también será muy bonito desnudo, y en macetas pequeñas, por tantoel abono será análogo al de un caducifolio normal, respetando tabla y dosis de equilibrio. Si se quieren en cambio floraciones abundantes, es necesario un abonado fuerte en mayo que permita el alargamiento de las ramas mixtas. Haciéndolo así, tendrá una gran masa radical (porque los brotes no se podan) para compensar la transpiración y por lo tanto raíces que respondan bien a los abonados fuertes y a muchas yemas de flor para el año siguiente. Claramente habrá muchas ramas largas, que se cortan a 6–8 yemas en invierno: ¡así tendremos bonsái con brotes compactos pero con floraciones superabundantes, muy indicadas para las variedades de flor grande y doble, que pueden con este método conservar la flor más de un mes! Este último tipo de cultivo con intensos abonados anuales es el que Tema 5 8 Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena) Primer Curso se hace para los ejemplares comerciales, para grandes bonsái y para conseguir floraciones espectaculares en las exhibiciones. Los abonos muy fuertes sobre los ume son peligrosos y a veces pueden matar la planta (también los japoneses tienen casos graves) y por tanto son operaciones que hay que calibrar bien. Eso es debido a la dificultad de crear una raíz fuerte, a diferencia de lo bien que se consigue sobre las frondosas. RIEGO Los prunus, sobre todo los ume japoneses, deben regarse con metodologías particulares. En el período primaveral se riegan como una normal frondosa, de junio a agosto deben regarse poco en el caso de bonsái cultivados para buscar una ramificación fina, de otro modo con mucho agua no se produciría prácticamente casi ninguna flor. Esta técnica con los abonos de tipo 2 favorece una diferenciación de yemas de flor más abundante. Por los prunus cultivados con ramas grandes, buscando floraciones abundantes, se reduce la cantidad de agua después del desarrollo de los brotes, es decir de julio a agosto, y no antes. Regar poco un Prunus mume quiere decir dejarlo secar hasta que las hojas empiezan a cerrarse en forma de U ya sea en sentido latitudinal sea en sentido longitudinal, cosa que ocurre exponiéndolos a una exposición soleada. También durante la floración abundante se tiene que regar a menudo dos o tres veces a la semana o todos los días, aunque estemos en febrero, porque hay una intensa transpiración por parte de las flores. EXPOSICIÓN Los prunus deben situarse a pleno sol todo el año, en posiciones soleadas y ventiladas. Es importante situar los bonsái de Ume y en general los prunus a una altura distante del suelo superior a los 80 cm; las posiciones entre el metro y los ciento veinte centímetros desde el suelo es lo ideal. Estas posiciones también son muy válidas desde el punto de vista del control patológico: en efecto para los ume la humedad es muy peligrosa a causa de la multitud de enfermedades fúngicas que pueden atacarles. En efecto a más de un metro de distancia de tierra la humedad relativa es baja, sobre todo en las primeras horas de la mañana cuando atacan los hongos principalmente. Los Prunus mume son muy sensibles a las heladas y sobre todo a las ventiscas heladas invernales, por tanto es oportuno protegerlos en invernadero frío de invierno, especialmente para las variedades más delicadas como el Omoinomama. El Ume japonés (Prunus mume) h. 50 cm. Es uno de los símbolos del país; tema retomado frecuentemente en la pintura y en las artes decorativas, ya que representa la fuerza de la naturaleza que apenas rebrota acabados los rigores invernales, pero antes de la primavera. Y por lo tanto Tema 5 9 Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena) Primer Curso símbolo de fuerza. Muchas variedades florecen a finales de enero - principios de febrero (como en el caso de la fotografía), mientras la especie pura (Noobai) abre sus flores blancas en febrero. PERALES SUSTRATO El bonsái de peral es muy raro por su dificultad en la búsqueda de los equilibrios necesarios en la fructificación, sin embargo es una especie ambicionada y de vez en cuando se encuentran algunas variedades aptas, sobre todo entre las más tardías y las viejas variedades que fructifican sobre ramas lamburdas. A diferencia de los manzanos y los prunus, los perales no tienen que secar nunca el pan de tierra, y por tener una modesta ramificación a diferencia de los manzanos, se puede añadir a la Akadama humus o mantillo de hojas en una cantidad variable entre el 10 y el 20%, fijando la dosis máxima para los bonsái más pequeños y la dosis mínima para los bonsái grandes. Para los bonsái de fruto grande tener uno, dos o tres peras sobre el bonsái ya es un éxito extraordinario. Además los grandes frutos de los perales y los manzanos bonsái son de una bondad extraordinaria y se consideran la fruta perfecta para degustar el té. La bondad de esta fruta se debe a la riqueza de aceites esenciales y de azúcares que se acumulan debido a un abonado anormal (con relación a la fruticultura). La frecuencia de los trasplantes tiene que ser la menor posible, es decir cada 4–5 años. ABONADO Por los perales vale lo dicho para los manzanos, pero evitando los casos extremos, que no toleran. Además son muy sensibles a las fertilizaciones foliares, que deben evitarse. RIEGO Los perales necesitan y gustan de una cierta humedad y sobre todo, nunca hay que dejarlos secar durante el período que va de la floración hasta junio, para no comprometer la fructificación. EXPOSICIÓN Los perales tienen que ser colocados en una posición resguardada de los vientos que marchitan las hojas con mucha facilidad y en una posición ligeramente sombreada, que durante el período veraniego garantiza el equilibrio que se busca, necesario para su fructificación. La posición sobre los estantes tiene que ser muy baja para conservar cierta humedad relativa y sobre todo evitar excesivos cambios en la temperatura de la maceta por la gran sensibilidad de la raíz a las oscilaciones climatológicas. Son muy resistentes al hielo, pero sufren durante el bochorno veraniego y por lo tanto deben situarse en un lugar fresco durante el verano. Tema 5 10 También de chaenomeles existen muchas variedades, todo de origen chino. Para bonsái se utilizan las variedades de hoja pequeña y un fruto adulto de tamaño mediano, que permiten ramificaciones muy Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena) Primer Curso Tema 5 11 MEMBRILLERO SUSTRATO buenas pero que fructifican muy poco, y las variedades de hoja y fruto adultos, que pueden mantener uno o dos frutos hasta su maduración con un cierta “facilidad.” Los chaenomeles son muy agradecidos y de fuerte radicación: por ello se pueden usar también mezclas como pómez, turbas y sustratos de hojas además de la Akadama. En esta especie los trasplantes solo tienen que hacerse cada dos o tres años, con la renovación de casi toda la masa radical ABONADO El abono es parecido al mencionado en el caso de un manzano de grandes frutos, pero debe prestarse atención al abonado fisionutritivo de abril que no debe interferir con la fructificación, y por tanto tiene que ser muy ligero o incluso debe eliminarse. Además el abonado de mayo no tiene que ser excesivo para no tener casos de gomosis de los frutos, frecuente en los chaenomeles. Elabonado del 25 de julio tiene que ser abundante en los años de fructificación porque es la única vez que puede hacerse en el momento adecuado sin riesgos de gomosis. En cambio, en los años sin frutos, pero de vigor, ya tiene que abonarse de forma abundante con anterioridad, en el abonado de mayo. RIEGO En los chaenomeles se da un poco el mismo discurso de los kaki, aunque no es tan necesario un equilibrio tan preciso como para los kaki de fruto grande. Sin embargo para los chaenomeles de hoja pequeña no es ciertamente fácil tener frutos. En todo caso, siempre se trata de una especie que, como los manzanos, absorben mucho el agua y por tanto el riego tiene que ser muy abundante. EXPOSICIÓN Los chaenomeles tienen que situarse en posiciones análogas a los manzanos, aunque es aconsejable una ligera sombra veraniega para las variedades de hojas pequeñas. La resistencia a los hielos de los chaenomeles no es tan alta como sucede con los manzanos, pero es suficiente dejarlos en el jardín durante el invierno en Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena) Primer Curso Tema 5 12 los climas del Norte Italia. No tienen que colocarse en posición demasiado alta porque siempre debe mantenerse cierta humedad, para conservar el equilibrio, teniendo presente que es una especie de fuerte radicación. KAKI SUSTRATO Los kaki son especies de fuerte radicación. Existen muchas variedades porque en Japón es una especie muy conocida, presente en casi todos los jardines. Los japoneses adoran sobre todo las variedades de fruto duro. Para bonsái, más allá de la variedad de Diospiros Kaki, también se usan las variedades de Diospiros rombifolia (Rowakaki), que son muy vigorosas, de fácil fructificación, con fruto no comestible pero de gran belleza. Su cultivo tiene que llevar a un vigor elevado; por ello es necesario un cultivo parecido al manzano, con Akadama pura o con un 10% de Kyriu en la mezcla (o pómez) que frena un poco la radicación. El trasplante se hace cada tres años. Algunos maestros utilizan para los rowokaki, cultivados desde semilla, una mezcla de Akadama al 70% y Kyriu al 30%, sobre todo en los shohin bonsái. ABONADO Los Kaki deben ser abonados con dosis normales incluso para los rowakaki shohin, es decir, por ejemplo, 8–10 cápsulas de Biogold para una maceta de 15–20 cm. Para los grandes kaki de fruto grande se tienen buenas fructificaciones sobre las ramas jóvenes y lozanas que se consiguen en años alternos: Por ello en el año de empuje se le deja hacer brotes largos y derechos, se abona muchísimo en mayo y en agosto y luego en el tardío otoño se abona mas suavemente. Será el año después del de obtención de muchos frutos, cuando se debe mantener un abonado análogo al caso de los manzanos. Los kaki de fruto duro no son muy resistentes al hielo y por ello no es necesario usar altas dosis en los abonos otoñales para aumentar la lignificación. AGUA También para los kaki es necesario un gran equilibrio hídrico, sobre todo de abril a junio, para evitar los riesgos de gomosis que son realmente frecuentes. ¡Esto quiere decir que en la práctica es necesario controlar que no se seque demasiado el pan de tierra entre un riego y otro, y sobre todo que no ocurra durante la primavera. Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena) Primer Curso EXPOSICIÓN Los kaki deben situarse en posición soleada en el caso de las variedades de Diospyros rombifolia , mientras que es aconsejable una posición sombreada para los kaki de fruto grande. Son expuestos justo a pleno sol sólo en la primavera. La resistencia a los hielos es mediocre: por ello deben resguardarse en invernadero frío en los meses invernales. La altura de tierra aconsejable es alrededor de los 70 cm. estándares, para conservar el equilibrio entre humedad y eficiencia de fotosíntesis. ESPINOS ALBARES SUSTRATOS Existen muchos tipos: de flor blanca o rosa, doble o simple y de fruto grande o pequeño, etc.. Son plantas muy robustas que soportan muy bien el peso de las fructificaciones; el sustrato con él que más congenian es la Akadama pura, para alcanzar el justo equilibrio de las yemas de flor y para evitar un cierto riesgo de podredumbre radical. El trasplante no es frecuente, solo cada 3 – 5 años, porque la especie no arraiga muchísimo. ABONADO No tiene que hacerse la fisionutrición de abril, sobre todo en las variedades de fruto pequeño. Para el resto, la exigencia es de un abonado siempre equilibrado, sin altibajos, vigilando el abonado de 25 de julio, en el cual la dosis estará supeditada a la fructificación real, que es siempre variable. En las variedades de flor doble rosa se tienen pocos frutos, pero las floraciones son abundantes y largas, y en todo caso difíciles de mantener. En cambio los acerolos (crataegus azarolus) fructifican mejor y pueden mantenerse casi como los manzanos, de julio en adelante. RIEGO Los espinos albares tienen que dejarse secar bien entre un riego y otro, y en todo caso deben mantenerse con un régimen hídrico tendente a la sequedad para favorecer un aspecto añejo y viejo, que transmite una armonía zen, que como pocas especies, los espinos albares saben dar. EXPOSICION Los espinos albares tienen que situarse en posición soleada, es decir a pleno sol todo el año, posiblemente eligiendo las posiciones más altas de los estantes, para favorecer una ambientación árida. La resistencia de los espinos albares a las heladas es muy buena, también en las variedades de fruto grande. PIRACANTA Y COTONEASTER SUSTRATO Estas especies son arbustos muy robustos y de pocas pretensiones. Se pueden cultivar bien en Akadama, pero también en Tema 5 13 Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena) Primer Curso sustratos normales de turba, debido a su naturaleza, ya miniaturizada. Mientras que los cotoneaster en general son muy estables y programados, las piracantas deben ser frenadas un poco porque son muy vigorosas. Además, considerando que no son muy resistentes al hielo, es mejor usar el Yaki Akadama para un mejor control del equilibrio, sobre todo en el caso de macetas bonsái y de viejas obras maestras. El trasplante puede hacerse cada 3–5 años para los cotoneaster y cada 3 años para las piracantas. ABONOS Tienen exigencias parecidas a los acebos, pero con dosis un poco más abundante en las piracantas, que sustentan sobre todo fructificaciones muy abundantes en años alternos, como los manzanos. RIEGO Son especies que no deben mantenerse demasiado húmedas: hay que dejar secar el pan de tierra entre un riego y otro. Las piracantas y los cotoneaster de hoja perenne deben regarse a menudo también en invierno, ya que su actividad sigue siendo elevada. EXPOSICIÓN El cotoneaster, y sobre todo la piracanta, se cultivan en una exposición análoga a aquel de los espinos albares, es decir a pleno sol todo el año, en una posición elevada. Las piracantas, a diferencia de los cotoneaster, son muy sensibles a los hielos invernales y por tanto deben moverse a un invernadero frío, sobre todo en las variedades importadas de Japón. ACEBOS SUSTRATO Los acebos japoneses de hoja caduca son apreciados en las exhibiciones invernalespor sus pequeñas bayas sobre las ramas desnudas. Son especies dioicas, y por tanto es necesario tener en el jardín ejemplares macho no bonsái para realizar la polinización, de otro modo imposible. A propósito de esto, se recuerda que siempre es necesaria la presencia de insectos para favorecer una mejor polinización, sobre todo abejorros y abejas. La tierra mejor es el Yaki–Akadama fino, para favorecer una bella ramificación, el vigor sólo se controlará con los abonos. Son plantas que necesitan sustratos muy desgranados. Los trasplantes en esta especie se realizan cada tres años, cuatro a lo sumo para los ejemplares grandes. ABONOS Tienen un abono completamente igual a las frondosas, aunque aumentada en un 20%. Una pequeña diferencia de esta especie (en su cultivo como bonsái) se da, cuando en los años de grandes fructificaciones, y coincidiendo con una presentación en exposiciones, se dejan los frutos por mas tiempo (cosa que no ocurre en los árboles Tema 5 14 Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena) Primer Curso en el jardín, porque los pájaros son muy glotones en lo que respecta a los frutos). Esto debilita mucho la ramificación fina, secando muchas ramitas sutiles. En estos casos es aconsejable comenzar el plan de abonado real, según la tabla Bandera, es decir, trasladar el abonado de mayo a abril (incluso a finales de marzo) para recobrar el bonsái. RIEGO El riego de los acebos no presenta particulares problemáticas. Pero conviene recordar que en los años en que está muy arraigado se seca muchísimo y debe regarse dos o tres veces al día en el período veraniego. EXPOSICIÓN Los acebos de hoja caduca deben ser expuestos a pleno sol todo el año y particularmente durante la floración, que tiene que estar en concomitancia entre machos y hembras. La posición sobre los estantes es normal, es decir a no más de 70 cm. del suelo. Los acebos son arreglados en el tardío otoño, para evitar que las bayas sean comidas por los pájaros. CÍTRICOS SUSTRATO Los cítricos se cultivan en Akadama pura para permitir la posibilidad de regular el abonado y por consiguiente, el vigor. Los cítricos son, en esencia, muy ávidos de nutrientes, sobre todo nitrogenados, y por tanto los abonos tienen que ser siempre abundantes, no sólo para sustentar las fructificaciones, sino también por la exigencia del mantenimiento de hojas lozanas y verdes oscuras, característica estética de estas especies. Se establecerán programas de cultivo en Akadama de granulometría grande para el programa de vigor. Es importante sin embargo recordar, que el programa de vigor no tiene que abandonarse desde el punto de vista nutricional: en efecto, justo por la necesidad nutricional de los cítricos, su abandono produciría un colapso del ejemplar: esto quiere decir que también después de los programas de vigor, el abonado tiene que mantenerse elevado,, cosa posible sólo en Akadama de grano mediano o grande. ABONOS Los cítricos son especies muy ávidas de nutrientes, por tanto se abona abundantemente, como para los manzanos, salvo en los períodos en que son resguardados fuera o bien en interior. No son especies de clima templado, por lo que la tabla de abonado no tiene sentido, sobre todo en lo relativo a las fases de lignificación. Los abonados para los cítricos siempre son de tipo 1 con dosis fuertes. En la primavera se abona gradualmente para no quemar los pelos radicales sutiles y delicados que han crecidos mientras se mantenían resguardados y se aumentan Tema 5 15 Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena) Primer Curso poco a poco de modo más que proporcional hasta final de septiembre. Si la carga de frutos es abundante se tiene que abonar en fuertes dosis. Para los cítricos, la sangre de buey es particularmente adecuada, además del Hanagokoro. RIEGO Los cítricos son un caso particular y, en cierto sentido, parecido a las coníferas, es decir, con el método del seco-húmedo continuo, también más veces al día, lo cual se consigue más fácilmente al disponer de sustratos muy drenantes o de grano grande. Ésta es indispensable para no arriesgar los ejemplares a las fermentaciones peligrosas que se producen por los fuertes abonados a que se ven sometidos los cítricos, y para satisfacer por otro lado la exigencia hídrica de estas plantas que tienen un alto vigor genético. Se deben regar dos veces al día dejando secar mucho el pan de tierra; en invierno una o dos veces a la semana. Durante el período de recogimiento invernal es importante no excederse en el riego, porque son especie con raíces sensibles. EXPOSICIÓN Los cítricos bonsái tienen que situarse a pleno sol durante el período en jardín, y en entornos muy luminosos durante el recogimiento invernal. La altura desde el suelo, en los estantes, tiene que se la más alta posible. Tengamos presente que la luminosidad del área mediterránea o californiano en la que se cultivan estas especies es mas del doble de la que se encuentra en climas templados. Este problema se compensa, situándolo lo más alto posible en estos climas y lo más aislados posibles, para evitar conos de sombra. No tienen ninguna resistencia al hielo cuando se cultivan como bonsái, por lo que deben resguardarse en el invernadero desde octubre CAMELIAS SUSTRATO Las camelias se cultivan en una mezcla de Akadama con un 20% de Kyriu por el Ph que tiene que ser ácido, sobre todo para las especies primaverales como la Camelia japónica. Las especies de floración invernal como la Camelia Sasanka son menos exigentes en lo relativo al sustrato, pero si se cultivan como bonsái, debe respetarse la mezcla indicada. Es importante el empleo de ácidos húmicos como enmendantes del sustrato sobre todo, para las variedades que cambian su color de blancas a rosa durante Tema 5 16 Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena) Primer Curso la floración. El trasplante se hace cada tres años. ABONADO Las camelias necesitan ya un abono muy equilibrado desde la primavera, evitando en todo caso los altibajos. Entre los microelementos no tienen que faltar nunca el hierro y el magnesio, de los que esta especie está particularmente ávida. RIEGO Las camelias necesitan una cierta humedad, en realidad elevada y un riego abundante y regular. También en los meses invernales absorben mucha agua porque su actividad metabólica sigue siendo bastante alta en esta estación. En resumen: equilibrio con un nivel siempre alto de hidratación. Para las camelias, como para las azaleas, es necesaria también una cierta humedad ambiental, que no nunca se consigue. EXPOSICIÓN Las camelias tienen que situarse a semisombra o a la sombra total. A pleno sol solo se pueden exponer en la fase de germinación primaveral, mientras que en verano tienen que estar sombreadas, ya que de otro modo amarillean.. En el período invernal tienen que ser acogidas en invernadero frío, sobre todo la camelia japonica que tiene una resistencia moderada a las heladas, mientras que las camelias sasanka son mucho más resistentes, aunque en el caso de un bonsái en un clima templado es en todo caso aconsejable el recogimiento invernal en invernadero frío. La posición en los estantes tiene que ser el más bajo posibleporque son especies que quieren la humedad y no toleran el viento. GLICINIA Y MILLETHIA SUSTRATO Estas especies tienen que dejarse secar muchísimo en el mes de junio para favorecer la diferenciación de las yemas de fruto, relacionada con los abonados de tipo 2 (es decir de bajo nivel de nitrógeno y de alto nivel de fósforo y potasio). Son especies unidas a una fuerte radicación. Se pueden cultivar en Akadama pura o a lo sumo con el 10% de humus. La costumbre, misteriosamente difusa, de tener las glicinias sobre un recipiente con agua durante el período veraniego no es aconsejable y está en detrimento de una bonita floración, que en los bonsái de glicinia vieja, también se miniaturiza, cosa muy rara porque normalmente las flores no reducen su tamaño en los bonsái más pequeños. La millethia que florece en julio– agosto–septiembre es parecida a la glicinia en el cultivo y se pone en Akadama pura. El trasplante se efectúa cada tres–cuatro años. ABONOS La tabla de abono para las glicinias puede respetarse calculando dosis muy bajas para los abonados de tipo 1 y elevadas en el caso del 19 de junio, tipo 2, para Tema 5 17 Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena) Primer Curso diferenciar muchas yemas de flor. La escasez de agua en este período garantiza buenas floraciones. RIEGO Las glicinias tienen un régimen de riego especial. En el período tardío primaveral el pan de tierra debe dejarse secar muchísimo para permitir la diferenciación de yemas de flor sobre brotes cortos. Una glicinia correctamente regada, una vez modelada, ya no debería podarse. A este secado corresponden los abonos de tipo 2, la exposición soleada y la defoliación parcial que permite un secado aún más drástico sin llegar al golpe de seco. Así envejeciendo estas enredaderas sarmentosas tendrán las floraciones anuales regulares y abundantes. EXPOSICIÓN Las glicinias tienen que situarse a pleno sol todo el año, excepto en los períodos de la floración en que deben situarse a semisombra. En el período invernal tienen que situarse también a pleno sol, porque la raíz no es resistente a las heladas. La posición sobre los estantes es indiferente. LOS ROSALES SUSTRATO Desgraciadamente las variedades de rosas para bonsái son muy pocas: las especies puras como la rosa canina, la rosa china y algunas antiguas variedades de rosa blanca. Los bonitos bonsái de rosa suelen ser de rosa china con la flor simple blanca, que florece de junio a octubre. También las variedades actuales enanizadas son aptas aunque no son longevas. Son bonsái difíciles y se cultivan en Akadama pura o en Yaki Akadama. El trasplante es frecuente por su fuerte radicación, también todos los años, pero normalmente cada dos. ABONOS La rosa bonsái tiene que ser abonada muy poco para evitar una fuerte presencia de chupones y para evitar dar demasiada fuerza a las raíces que soy una potencia en la rosa. RIEGO Las rosas chinas y las rosas enanas absorben mucha agua porque arraigan mucho: es necesario por lo tanto regar dos o tres veces al día en verano, sobre todo en los casos de los shohin bonsái. EXPOSICIÓN Las rosas tienen que ser tenidas a pleno sol durante el buen tiempo, sobre todo en el caso de las variedades de flor doble. La posición sobre los estantes tiene que ser la estándar de 70 cm. hasta el suelo, en el que hay el equilibrio de cultivo necesario para las rosas bonsái, difíciles que cultivar. La resistencia a los hielos de la raíz es moderada, pero sobre todo la ramificación es muy sensible al frío y al viento helado, por lo que tienen que resguardarse en invernadero frío durante el período invernal. Tema 5 18 Fuji Kyookai Bonsái (Sección Benalmádena) Primer Curso JAZMINES SUSTRATO Si se trata del Rhincospermum de hoja perenne es mejor usar una mezcla con el 20–30% de sustrato de hojas por su exigencia hídrica, mientras que para los jazmines reales (Jasminum) ya sea el invernal de flor amarilla como los aromáticos chinos es mejor el uso de la Akadama pura. La única cosa importante es que se tamice en granos entre los 2–4 milímetros, es decir muy fino, para tener raíces sutiles y brotes cortos sobre los que florecen: no es necesario repetir el vigor de las especies de flor. ABONOS El abono es el normal para una frondosa en los Rhincospermum y escasa para los Jasminum que tienen que brotar corto todo el año, por ejemplo en una maceta de 20 cm. se pueden poner 3–4 cápsulas de Biogold. RIEGO Los Rhincospermum también absorben mucha agua en invierno, ya que mantienen las hojas, pero en general son resistentes a la sequedad y no tienen particulares problemas. El único jazmín necesitado de cierta humedad es el Jasminum que en verano tiene que mantenerse siempre húmedo. EXPOSICIÓN Los jazmines tienen que colocarse en una posición resguardada, sobre todo los jazmines chinos. El Jasminum nudiflorum es resistente a las fuertes heladas, y por tanto es lo único que puede no ser resguardado en invierno. Su posición sobre los estantes es indiferente y puede situarse a semisombra. Los jazmines chinos y el Rhincospermum bonsái no son muy resistentes a los hielos y por tanto deben ser protegidos en invierno. Su posición en los estantes tiene que ser alta y a pleno sol. Tema 5 19
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