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RELÓGIO DE IODO A experiência do Relógio de Iodo consiste na preparação de duas soluções incolores que misturadas formam uma solução incolor cuja cor muda para azul em poucos segundos. Reagentes: Vitamina C (ácido ascórbico) Água, H2O Água oxigenada de 10 vol., H2O2 Amido solúvel Tintura de iodo Material: Placa de aquecimento Conta gotas Béquer Provetas Balão de Erlenmeyer Pipeta Vareta de vidro Vidro de relógio Balança Espátula Almofariz Procedimento: Preparação da solução de vitamina C: Em um béquer com 120 mL de água adicionar 2 g de vitamina C, e dissolver completamente; Para diluir a solução de vitamina C, adiciona-se vinte gotas da solução de vitamina C a um béquer com 60 mL de água. Preparação da solução de iodo: Adicionar 20 gotas de tintura de iodo, em um béquer com 60 mL de água. Preparação da solução de amido-água oxigenada: Na restante água quente, dissolver 2 espátulas de amido solúvel; Medir 25 mL desta solução e adicionar a 50 mL de água oxigenada. Num balão de Erlenmeyer, juntar a solução diluída de vitamina C com a solução de iodeto de potássio e agitar. Adicionar a solução de amido ao balão e observar. REAÇÕES 2 I–(aq) + H2O2(l) + 2 H+(aq) → I2(aq) + 2 H2O(l) – água oxigenada reage com iodeto I2(aq) + C6H8O6(aq) → 2 I–(aq) + C6H6O6(aq) + 2H+(aq) – vitamina C reage com iodo I2 (aq) + I–(aq) → I3–(aq) – vitamina C esgota-se, iodo e iodeto ligam-se I3– (aq) + C6H10O5(aq) → complexo amido - I3– (azul-escuro) O tempo necessário para atingir o ponto de mudança de cor depende das velocidades das reações. Nesse experimento, o iodeto é oxidado a iodo. Entretanto, o iodo formado é rapidamente reduzido pela vitamina C. Assim, só ocorrerá mudança de cor quando toda a vitamina C tiver sido consumida.
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