Bioquimica Av1 2016.2

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	Data: 05/10/2016  (Finalizada)
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	 1a Questão (Ref.: 200402000214)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	São classificados de polissacarídeos, os açúcares que apresentam:
	
	 
	São polímeros de monossacarídeos com mais de 10 unidades, interligados, também, por ligações glicosídicas.
	
	são cadeias orgânicas constituídas por duas unidades de monossacarídeos unidos por uma ligação glicosídica.
	
	são carboidratos que, por hidrólise, originam dois ou três monossacarídeos.
	
	São polímeros de monossacarídeos de 2 a 10 unidades, interligados por ligações glicosídicas.
	
	São açúcares de composições simples, diferenciados em poliidroxicetona e poliidroxialdeído.
	 Gabarito Comentado.�
	
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	 2a Questão (Ref.: 200401947679)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Uma dieta alimentar pobre em carboidratos e rica em proteínas deve conter respectivamente:
	
	
	Pouca carne e muitas verduras
	
	Pouco leite e muitas verduras
	
	Pouca carne e muitos farináceos
	
	Pouco leite e muito açúcar
	 
	Poucos farináceos e muita carne
	 Gabarito Comentado.�
	
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	 3a Questão (Ref.: 200402027111)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	As prostaglandinas são classificadas como lipídeos derivados enzimáticos de ácidos graxos cujas estruturas endógenas são compostas por 20 átomos de carbono e estão presentes em praticamente todas as células do organismo. Exercem várias funções orgânicas, EXCETO:
	
	
	Auxiliam na contratilidade do músculo liso
	 
	Auxiliam na construção dos grande blocos proteicos, ou seja, na síntese de polipeptídeos.
	
	Auxiliam na elaboração de uma resposta inflamatória
	
	Auxiliam na contração uterina
	
	Auxiliam no controle da pressão sanguínea
	 Gabarito Comentado.�
	
	�
	 4a Questão (Ref.: 200402005139)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	O termo proteína origina do grego que significa de primordial importância, sugerindo com isso que todas as funções básicas das células dependem de proteínas específicas. Quais as funções desempenhadas pelas imunoglobulinas e pela hemoglobina, respectivamente?
	
	
	Transporte, defesa
	 
	Defesa, transporte
	
	Estrutural, transporte
	
	Hormonal, estrutural
	
	Enzimática, hormonal
	
	
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	 5a Questão (Ref.: 200401591310)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Em relação a estas biomoléculas é correto destacar que:
	
	
	Participam indiretamente nas reações químicas pelas quais matéria e energia são transformadas nos sistemas biológicos.
	
	Participam indiretamente nas reações químicas pelas quais matéria e energia são transformadas nos sistemas inorgânicos.
	
	Participam diretamente nas reações químicas pelas quais apenas a energia é transformada nos sistemas biológicos.
	 
	Participam diretamente nas reações químicas pelas quais matéria e energia são transformadas nos sistemas biológicos.
	
	Participam diretamente nas reações químicas pelas quais apenas a matéria é transformada nos sistemas biológicos.
	 Gabarito Comentado.�
	
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	 6a Questão (Ref.: 200401346812)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Sobre os pontos chave relativos às funções catalíticas das enzimas pode-se considerar:
	
	
	que diferentemente dos catalisadores químicos e físicos, esses catalisadores parcialmente se perdem ao término da reação apesar das enzimas serem razoavelmente específicas.
	
	que semelhante aos catalisadores químicos, esses catalisadores se perdem ao término da reação e que as enzimas não são muito específicas.
	 
	que diferente de catalisadores químicos, esses catalisadores não se perdem ao término da reação e que as enzimas são muito específicas.
	
	que diferente de catalisadores químicos, esses catalisadores não se perdem ao término da reação e que as enzimas não são muito específicas.
	
	que semelhante aos catalisadores químicos e físicos, esses catalisadores se perdem em parte ao término da reação apesar das enzimas serem bem mais específicas.
	 Gabarito Comentado.�
	
	�
	 7a Questão (Ref.: 200402028454)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	São exemplos de organelas celulares onde ocorre na respiração celular a produção de ATP de forma mais relevante:
	
	 
	Mitocôndrias
	
	Retículo Endoplasmático Granular
	
	Ribossomos
	
	Lisossomos
	
	Complexo de Golgi
	 Gabarito Comentado.�
	
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	 8a Questão (Ref.: 200401556391)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	A fermentação ou metabolismo anaeróbio é uma via possível de degradação dos compostos orgânicos, por isso chamada de via catabólica, que permite a extração da energia química desses compostos, pelas células, na ausência de oxigênio. A fermentação ocorre no hialoplasma das células e compreende duas etapas, a glicólise e a redução do ácido pirúvico. Sobre os produtos finais da fermentação NÃO podemos afirmar que:
	
	
	Durante o treinamento de alta intensidade e curta duração, as células musculares humanas, por não receberem oxigênio em quantidade suficiente, podem realizar a fermentação láctica, além da respiração aeróbia, levando ao acúmulo de ácido láctico nos músculos que pode prejudicar a performance atlética devido às dores musculares, cãibras e fadiga muscular.
	
	Os produtos finais da fermentação diferem em função das reações que ocorrem a partir do ácido pirúvico.
	
	A levedura da espécie Saccharomyces cerevisiae é utilizada na produção de vinho, de cerveja e de pão. Esta levedura fermenta o carboidrato da massa produzindo gás carbônico (CO2) e etanol (álcool).
	 
	A fabricação de iogurte é uma contribuição da fermentação butírica para a indústria alimentícia.
	
	Existem vários tipos de fermentação, cujas designações indicam o produto final: fermentação alcoólica (álcool etílico), fermentação láctica (ácido láctico), fermentação acética (ácido acético) e fermentação butírica (ácido butírico).
	 Gabarito Comentado.�
	
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	 9a Questão (Ref.: 200401943287)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Os carboidratos representam a maior fonte de energia na nossa dieta, fornecendo o maior aporte calórico total. Estão disponíveis em abundância nos alimentos de origem vegetal. Assinale a opção que contém o polissacarídio que é armazenado nos vegetais sendo considerado a principal reserva energética vegetal:
	
	
	glicogênio.
	 
	amido.
	
	pectina.
	
	sacarose.
	
	glicose.
	 Gabarito Comentado.�
	
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	 10a Questão (Ref.: 200402000120)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	O carboidrato encontrado, principalmente, nas frutas e no mel, sendo o representante mais doce dos açúcares simples é chamado de:
	
	
	amido
	 
	frutose
	
	sacarose
	
	glicogênio
	
	galactose