Apresentação de Mitos e Verdades HIPERDIA.pptx

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Secretaria Municipal de Saúde
Núcleo de Apoio à Saúde da Família - NASF
Mitos e Verdades sobre a Alimentação
As pessoas com diabetes não podem comer beterraba?
As pessoas com diabetes podem consumir beterraba, pois é classificado como vegetal contendo boa fonte de fibras, vitaminas e minerais e poderá fazer parte da dieta.
Alguns alimentos ajudam a controlar os níveis de glicose no sangue?
Alguns alimentos retardam a absorção da glicose pelo sangue e, portanto estabiliza a diabetes. Já outros tem a absorção muito rápida e acelera o aumento das taxas de glicose no sangue. 
Alimentos integrais, iogurtes sem açúcar, maçã, pêra, feijão, lentilha e manga, podem ser considerados alimentos que auxiliam esse controle, por isso ajudam a amenizar os sintomas da doença, já os de alto índice, como batata e demais carboidratos, aumentam o problema.
As frutas como banana, uva, manga e melancia, devem ser excluídas da alimentação das pessoas com diabetes?
As frutas são ricas em vitaminas, minerais e fibras e contêm o açúcar natural (frutose e glicose). Quando consumidas em quantidades adequadas e distribuídas corretamente ao longo de um dia de alimentação, não prejudicam a saúde da pessoa que tem diabetes, entretanto se consumidas em excesso qualquer fruta poderá aumentar a glicemia.
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Fruta faz bem a saúde e por isso posso comer a vontade?
As frutas possuem diversos nutrientes, incluindo a frutose e glicose que em excesso poderão aumentar a glicemia.
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Diabético pode consumir mel, açúcar mascavo e caldo de cana sem problemas?
Apesar de naturais, estes alimentos tem açúcar do tipo sacarose, maior vilã dos diabéticos. Quando consumido em excesso esses alimentos podem aumentar os níveis de glicose e desencadear uma crise. 
Deve-se substituir o açúcar dos alimentos por adoçante?
Os adoçantes foram feitos exatamente para os diabéticos ou para quem está de dieta, porém, existe um limite para seu uso. 
O valor diário recomendado de aspartame, por exemplo, é 40 mg por kg, já no ciclamato de sódio, este número é bem menor, 11 mg.
Adoçantes causam câncer?
Não existem evidências científicas de maior incidência de câncer neste grupo. Portanto a Sociedade Brasileira de Diabetes garante: o produto é seguro.
Alimentos embutidos devem ser evitados por Hipertensos?
Alimentos como salsicha, linguiça, presunto, salame, carne seca têm alto teor de sódio (sal), por isso seu consumo deve ser moderado.
a comida do hipertenso é “sem sabor”?
A comida do hipertenso somente será “sem sabor” se não soubermos aproveitar os temperos deliciosos e maravilhosos para a saúde, como manjericão, orégano, alho, cebolinha, alecrim, cebola, salsinha, entre outros.
Quem tem hipertensão pode comer sal, mas em quantidades menores?
Pode comer, porém, em doses controladas. Isso vale também para quem não é hipertenso, porque o sal em excesso não é benéfico ao organismo.
“Ninguém ignora tudo. Ninguém sabe tudo. Todos nós sabemos alguma coisa. Todos nós ignoramos alguma coisa. Por isso aprendemos sempre.”
(Paulo Freire)