Exercicio 02

Prévia do material em texto

Exercícios complementares de Apoio a Bioquímica (Aulas 3 e 4)
1) As moléculas apresentam estruturas geométricas variadas. Com a água não seria diferente! Com 
base na estrutura geométrica da molécula, explique por que a água não se mistura com o óleo.
2) A molécula de água é capaz de se ligar a outra molécula de água por um tipo de ligação especial. 
Sobre esse fato, responda:
a) Qual é esse tipo de ligação? Ela é igual para todos os estados físicos da água?
b) Considerando a resposta acima, formule uma hipótese para explicar por que quando retiramos 
uma pedra de gelo do congelador, ela cola na nossa mão.
3) Ouvimos desde pequenos que a água é considerada um solvente universal. Sobre essa 
propriedade físico-química da água, faça o que se pede:
Explique quimicamente como é possível a água dissolver substâncias como o álcool, o vinagre e a 
acetona.
4) A água é capaz de dissolver gases? Explique
5) Observe o texto abaixo:
Vazamento de petróleo nos EUA causa danos a cadeia alimentar
Cientistas relatam sinais de que o vazamento de petróleo no golfo do México está alterando a cadeia 
alimentar marinha ao matar ou causar doenças em diferentes criaturas e estimulando o crescimento 
de outras mais adequadas a um ambiente mais inóspito.
(...)
Outro problema é que a superfície do mar oleosa bloqueia luz solar necessária para sustentar plantas 
como fitoplâncton que, sob condições normais, seriam a base da cadeia alimentar.
(http://www1.folha.uol.com.br/ambiente, 14/07/2010)
Para a vida marinha é a retirada do oxigênio da água. Sabendo disso, responda:
a) Os gases presentes na atmosfera, como o oxigênio, nitrogênio e gás carbônico, dissolvem-se bem 
na água? Explique.
b) Como os grandes derramamentos de petróleo podem interferir na vida marinha?