Buscar

Exercicio 10

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Prévia do material em texto

Exercícios complementares de Apoio a Bioquímica (Aulas 19 e 20)
1) Embora a catálise enzimática seja reversível, uma determinada reação pode parecer 
irreversível se os produtos foram termodinamicamente muito mais estáveis que os reagentes. 
Por quê?
2) Tanto a pepsina quanto a quimotripsina são proteases que atuam no sistema digestivo, 
digerindo as proteínas ingeridas durante a alimentação. Porém a pepsina tem atividade ótima 
em pH ácido enquanto a quimotripsina funciona com velocidade máxima em pH 7,5. Onde 
cada uma das enzimas deve atuar? O que deve definir a capacidade de funcionamento de uma 
enzima?
3) Explique rapidamente o que é uma enzima e o que ela faz.
4) A quimotripsina, que funciona como uma enzima digestiva, apresenta uma ampla 
especificidade para substratos. Por que isso é vantajoso? Por que isso seria uma desvantagem 
para proteases com funções reguladoras no meio intracelular?
5) Classifique como verdadeiro ou falso as afirmações a seguir, justificando: 
Em todas as enzimas, o sítio ativo:
a) Contém o sítio de ligação ao substrato. 
b) É vizinho ao sítio de ligação ao substrato, na sequência primária. 
c) Fica numa região da sequência primária distante do sítio de ligação ao substrato. 
d) Contém um íon metálico como grupo prostético.
e) Contém as cadeias laterais dos aminoácidos envolvidos na catálise da reação. 
Gabarito 19 e 20
1-Uma determinada enzima tem seu sítio ativo de forma geométrica complementar ao 
substrato, de tal maneira que os dois se encaixam perfeitamente e a catálise da reação tem 
início. No entanto, a ligação do sítio ativo perfeitamente complementar ao substrato pode, em 
muitos casos, formar um complexo enzima/substrato de tal ordem estável que a reação se 
torna energeticamente inviável.
2-Pepsina: estômago
Quimiotripsina: intestino delgado
A capacidade de funcionamento de uma enzima é definida pela sua integridade estrutural, ou 
seja, a manutenção de sua estrutura nativa. A estrutura nativa de uma enzima pode ser 
afetada por vários fatores, que produzem distúrbios extensos em sua estrutura tridimensional. 
Esses distúrbios capazes de tornar uma proteína não-funcional – e, no caso das enzimas, uma 
enzima não-catalítica – provocam o que chamamos de desnaturação de proteínas. A 
desnaturação de proteínas (incluindo as enzimas) pode se dar por: aquecimento, variações de 
pH, presença de solventes orgânicos, detergentes e moléculas como uréia ou guanidina.
3- Uma enzima é uma proteína capaz de acelerar o acontecimento de uma reação. Ela faz isso 
se ligando ao seu substrato por uma porção da sua estrutura chamada sítio ativo e diminuindo 
a energia necessária para que esse substrato vença a barreira energética existente na reação – 
a formação do estado de transição. Para que isso aconteça, o sítio ativo da enzima tem de ser 
capaz de se associar ao substrato, mas não de maneira perfeitamente complementar, pois, 
senão, acabaria por inviabilizar, e não por favorecer a reação.
4- A especificidade da quimiotripsina por diversos substratos representa uma vantagem pois se 
trata de uma enzima digestiva e, portanto, deverá agir sobre uma grande variedade de 
substratos provenientes da alimentação. No caso de proteases com função reguladora essa 
ampla especificidade não representa uma vantagem, pois a atuação dessas enzimas sobre uma 
gama de substratos retardaria ou anularia a regulação de uma determinada via intracelular 
específica, inviabilizando essa função da enzima.
5-a) Verdadeiro.
b)Falso. O sítio ativo é o próprio local de ligação ao substrato.
c) Falso. O sítio ativo fica em uma pequena porção da enzima formada a partir do 
enovelamento na sua estrutura terciária e apresenta resíduos de aminoácidos cujas cadeias 
laterais são capazes de interagir com o substrato.
d) As cadeias laterais dos resíduos de aminoácidos presentes no sítio ativo da enzima é que são 
capazes de interagir com o substrato.
e) Verdadeiro.

Outros materiais