morfologia de plantas forrageiras

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28/05/2015
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Morfologia de Leguminosas 
e Gramíneas Forrageiras
Prof. Leandro C. Araujo (DBZ)
Zootecnista
MORFOLOGIA
• Refere-se a estrutura e ao arranjo
de partes das plantas.
• Essencial para a identificação das
plantas e entendimento dos efeitos
ambientais e de manejo sobre a
produção de forragem, qualidade e
persistência.
Principais famílias:
•Poaceae (gramíneas) 
grama, pastagem.
•Fabaceae (leguminosas)
leguminosas.
Tabela 1. Resumo das principais características de
plantas daninhas das Classes Monocotyledoneae e
Dicotyledoneae.
Característica Monocotyledoneae Dicotyledoneae
Número de 
cotilédones
Um Dois
Hábito de 
crescimento
Herbáceas Herbáceas a 
árvores, 
trepadeiras e 
epífitas
Primeira folha Uma folha simples Um par de folha
Fonte. Deuber (1992).
4
Fonte. Deuber (1992).
Característica Monocotyledoneae Dicotyledoneae
Caules e 
raízes
Não possuem 
crescimento 
lateral e as 
raízes são, em 
geral, 
fasciculadas
Possuem caule e 
raiz principal 
que se ramificam
Folhas Em geral, com 
venação paralela e 
comprimento maior 
que largura
Formas bem 
variadas; venação
ramificada e 
reticulada
Flores Geralmente 
trímeras (partes 
com três ou 
múltiplos de três 
elementos)
Pentâmeras 
(partes com 
quatro ou cinco 
elementos)
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Parte aérea
Sist. radicular
A planta forrageira
Convert® 
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Biomassa
A planta forrageira
Convert® 
Parte aérea
Sistema 
radicular
Folha
Caule
Lâmina
Lígula
Bainha/Pecíolo
Particularidades 
p/ gram. e leg.
Fasciculado ou pivotante
Sustentação
Absorção de água e nutrientes
Reservas orgânicas
Morfologia 
das
gramíneas
Parte aérea
Gramínea
Parte aérea
Forragem: massa de plantas
herbáceas acima do nível do solo,
geralmente compreendida por partes
comestíveis das plantas, e que pode
servir de alimento para animais em
pastejo ou colhida para a sua
alimentação.
Resíduo
Pastejo
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Fases do 
desenvolvimento
•De interesse p/
o pastejo
Fases do 
desenvolvimento
•Fase crítica p/ o pastejo
• Folha/Colmo
•Competição intra-
específica
•Florescimento
Fases do 
desenvolvimento
•Ciclo anual
Aveia, Azevém
•Perene
Brachiarea ssp
Panicum ssp Folha 
bandeira
Racemo Panícula Espiga
Tipos de inflorescência
ráquis
ramificação 
pedicelo
espigueta
Brachiaria 
brizantha
Panicum maximum
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Lolium perenne (Azevém) A folha da gramínea
Lâmina
Lígula
Bainha
Folhas
A lígula localizada no ápice da bainha
função de proteção colmo contra insetos e
umidade. Limite com a lâmina foliar.
Lâmina foliar
Vascularização paralela
Formato lanceolado
Limbo foliar
Quilha ou
Nervura central
A BAINHA é o órgão alongado em forma
de cartucho, que nasce no nó e cobre o
entrenó.
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Onde termina 
o colmo!
Meristema apical
Moser & Jennings, 
Araujo (2012)
Meristema apical (vegetativo)
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Araujo (2012)
Meristema apical 
(reprodutivo)
Meristema apical 
(reprodutivo)
Araujo (2012)
Araujo (2012)
Meristema apical 
(reprodutivo)
Caule
Denominado de colmo (simples não ramificado). 
Constituído por nós e entrenós.
Nó
Entrenós
Hábito de crescimento
-Cespitoso ereta: colmo ereto, forma de 
touceiras. 
-Decumbente: colmo encostados no solo s/ 
enraizamento nos nós, só se ergue o colmo c/ 
inflorescência. 
-Estolonífera: colmos rasteiros c/ 
enraizamento nos nós, originando novas partes 
aéreas.
-Rizomatosa: colmo geralmente subterrâneo. 
Dos nós partem raízes e novas plantas.
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Cespitoso ereta 
Panicum maximum
Cespitoso ereta 
Pennisetum purpureum
Forma de crescimento
-Cespitoso ereta: colmo ereto, forma de 
touceiras 
-Decumbente: colmo encostados no solo s/ 
enraizamento nos nós, só se ergue o colmo c/ 
inflorescência. 
-Estolonífera: colmos rasteiros c/ 
enraizamento nos nós, originando novas partes 
aéreas.
-Rizomatosa: colmo geralmente subterrâneo. 
Dos nós partem raízes e novas plantas.
Decubente
B. decumbens
Forma de crescimento
-Cespitoso ereta: colmo ereto, forma de 
touceiras 
-Cespitoso decumbente: colmo encostados no 
solo s/ enraizamento nos nós, só se ergue o 
colmo c/ inflorescência. 
-Estolonífera: colmos rasteiros c/ 
enraizamento nos nós, originando novas partes 
aéreas.
-Rizomatosa: colmo geralmente subterrâneo. 
Dos nós partem raízes e novas plantas.
Estolonífera
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Estolonífera B. humidicula Forma de crescimento
-Cespitoso ereta: colmo ereto, forma de 
touceiras 
-Cespitoso decumbente: colmo encostados no 
solo s/ enraizamento nos nós, só se ergue o 
colmo c/ inflorescência. 
-Estolonífera: colmos rasteiros c/ enraizamento 
nos nós, originando novas partes aéreas.
-Rizomatosa: colmo geralmente subterrâneo. 
Dos nós partem raízes e novas plantas.
Rizomatoso Rizomatoso
Tifton 85
Fitômero
Unidade básica de 
um perfilho
Perfilho
Conjunto de 
fitômeros
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Planta/touceira Planta/touceira
Foto: Penati (2002)
Sistema radicular
•Fasciculado/ ou
em cabeleira,
•raiz principal
pouco desenvolvida,
•sistema radicular
lateral, ramificado
e abundante,
Convert® 
Tab. 1. Distribuição do sistema radicular do capim-
gordura, çapim-colonião e capim-sempre verde, no perfil 
do solo. 
~80% das raízes estão na Prof. 0-20 cm.
Sistema radicular
•Sustentação,
•Absorção de nutrientes,
•Propagação
•Reserva orgânica
–Carboidratos solúveis
–Auxilia na rebrotação
Função
Vigor de 
rebrotação
Área foliar
Meristemas
Reservas 
orgânicas
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Reservas orgânicas
Dias após a desfolha
M
S
 k
g/
h
/d
ia
Parte aérea
Raiz
Morfologia 
das
leguminosas
Folíolos
Peciólulo
Folha Folha
Vascularização reticulada (casualizada)
Fonte: Sila C. da Silva
Formas variadas
Fonte: Sila C. da Silva
Folhas compostas
Folha
Pecíolo
Folíolo
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Flor
Fonte: Sila C. da Silva
Raiz
Foto: Araujo e Carvalho, 2006 
Porte e hábito de crescimento
Arbustivas: porte médio a alto. Possibilidades
de formarem árvores.
Leucaena leucocephala
Cajanus cajan (L.) Millsp. (guandú)
Semi-arbustivas: porte médio.
Porte e hábito de crescimento
Alfafa
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Rasteiras: “trepadeiras” ou não.
Porte e hábito de crescimento
Soja perene
Amendoim forrageiro
Calopogônio