4ª Aula Esterilização e desinfecção

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Profª Suellen Menezes
�Conteúdo:
- Métodos de Esterilização e Desinfecção
- Isolamento e Cultivo de Crescimento 
Bacteriano.Bacteriano.
- Crescimento Microbiano
- Tempo de Geração
� O controle microbiano inicio-se a cerca de 
100 anos
� Estudos de Pasteur
� Joseph Lister: Lavagem das mãos � Joseph Lister: Lavagem das mãos 
Técnica de cirurgia asséptica
Queda no número de mortes
em cirurgias.
� IMPORTÂNCIA!!!!
� Desinfecção:
� Classificação do método de Desinfecção
� Baixo Nível: Destroem Bactérias vegetativas. Ex: 
Alcool etílíco, fenólicos.Alcool etílíco, fenólicos.
� Médio Nível: Matam Microrganismos realmente 
infecciosos. Ex> Alcool 70%.
� Alto Nível: Matam esporos resistentes. Ex: 
Fervura de água 30 min.
� Classificação do método de Desinfecção
�AlcoolAlcoolAlcoolAlcool:AlcoolAlcoolAlcoolAlcool
� Bactericida e Fungicida: 
inofensivo contra alguns 
endósporos e vírus;
� Atuam desnaturando proteínas 
e rompendo membranas e 
dissolvendo lípídeos;
� Classificação do método de Desinfecção
�AlcoolAlcoolAlcoolAlcool:AlcoolAlcoolAlcoolAlcool
� Vantagem: Agir e evaporar rapidamente.
� Esterilização
� Classificação do método Esterilização
� Radiação
� Filtração
� Calor
� Classificação do método de Desinfecção
� Baixo Nível: Destroem Bactérias vegetativas. Ex: 
Alcool etílíco, fenólicos.Alcool etílíco, fenólicos.
� Médio Nível: Matam Microrganismos realmente 
infecciosos. Ex> Alcool 70%.
� Alto Nível: Matam esporos resistentes. Ex: 
Fervura de água 30 min.
� Em microbiologia, o termo crescimento
refere-se a um aumento do número de
células e não ao aumento das dimensões
celulares.celulares.
� Meios de Cultura:
- Até 1880 os microrganismos eram cultivados
em meio líquido;
Até 1880 os microrganismos eram cultivados
em meio líquido;
� Meios de Cultura:
- Robert Koch e sua
equipe introduziram o
meio sólido para cultivo
de espécies isoladas.
� Meios de Cultura:
- Consistência do meio:Consistência do meio:
� SólidoSólidoSólidoSólido: Agentes solidificantes (Agar) 1% à 2%
� SemiSemiSemiSemi----sólidosólidosólidosólido: Agentes solidificantes (Agar)
0,075% à 0,5%.
� LíquidoLíquidoLíquidoLíquido: Sem agentes solidificantes
� Meios de Cultura:
- Procedência dos constituintesProcedência dos constituintes
� NaturaisNaturaisNaturaisNaturais
� SintéticosSintéticosSintéticosSintéticos ouououou artificiaisartificiaisartificiaisartificiais
� MeiosMeiosMeiosMeios dededede culturaculturaculturacultura básicabásicabásicabásica
� MeiosMeiosMeiosMeios dededede culturaculturaculturacultura complexoscomplexoscomplexoscomplexos....
� Meios de Cultura:
- Funções do meio de
cultura
� 4 fases de crescimento microbiano
- Fase Lag
Fase Log- Fase Log
- Fase Estacionária
- Fase declínio/ morte
� 4 fases de crescimento microbiano
� 4 fases de crescimento microbiano
- Fase lag: Fase de adaptação metabólica ao
novo ambiente; o metabolismo celular está
direcionado para sintetizar as enzimasdirecionado para sintetizar as enzimas
requeridas para o crescimento nas novas
condições ambientais encontradas pelas
células. O número de indivíduos não aumenta
nesta fase.
� 4 fases de crescimento microbiano
- Fase log (Fase exponencial): Fase na qual o
número de células da população dobra a cada
geração.geração.
� 4 fases de crescimento microbiano
- Fase estacionária: Fase em que a taxa de
crescimento diminui significativamente
devido às condições limitantes do meio. Adevido às condições limitantes do meio. A
taxa de divisão celular é muito próxima da
taxa de morte celular, o que mantém
constante o número de células.
� 4 fases de crescimento microbiano
- Fase de declínio: Fase em as células perdem a
capacidade de se dividir. A taxa de morte
celular torna-se maior que a taxa de divisão ecelular torna-se maior que a taxa de divisão e
o número de células viáveis decresce
exponencialmente até a completa extinção da
população.