A1 TERMO2

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TERMODINÂMICA 1
Apresentação da disciplina, conteúdo e 
referências bibliográficas
Prof. Dr. Bogdan Demczuk Junior
bdjunior@utfpr.edu.br
bdjunior@gmail.com
APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA
•Carga horária
•TOTAL: 45
APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA
•Objetivo:
•Familiarizar os alunos com os conceitos 
termodinâmicos necessários para a resolução 
de questões práticas da Engenharia de 
Alimentos
•Desenvolver no aluno a capacidade de resolver 
questões de Engenharia de maneira crítica e 
criativa.
•Desenvolver a capacidade de relacionar a 
Termodinâmica com as demais unidades 
curriculares.
CONTEÚDO
ITEM EMENTA CONTEÚDO
1 A Primeira Lei da Termodinâmica
Relações entre Grandezas Termodinâmicas (Conceitos 
de força, temperatura, pressão, trabalho, energia e 
calor). Experimento de Joule, Balanços de Energia em 
sistemas fechados, processos reversíveis.
2 A Segunda Lei da Termodinâmica
Escalas de temperaturas termodinâmicas, Máquinas 
térmicas, ciclo de Carnot.
3
Propriedades volumétricas dos fluidos 
puros
Identificando o estado da substâncias através das 
propriedades, Relação PVT, Gás ideal, Fator de 
compressibilidade, Processos politrópicos.
4
Equações de estado e correlações dos 
estados correspondentes dos sistemas 
PVT.
Equações PVT de substâncias puras, Equações do tipo 
Virial, Gases Ideais.
5 Termodinâmica dos processos de fluxo.
Conceitos básicos da Termodinâmica do escoamento e 
de sistemas mecânicos.
PREVISÃO DE AVALIAÇÕES
• Avaliação 1: 13/04/2018
• Avaliação 2: 25/05/2018
• Avaliação 3: 22/06/2018
• Trabalho: 29/06/2018
• Avaliação de segunda chamada: 29/06/2018
• Toda a matéria do semestre
• Exame final: 06/07/2018
• “Testes surpresa”
PROCEDIMENTOS DE AVALIAÇÃO
•Provas (valor 10), trabalho (valor 10) e testes (valor 0,25)
•O cálculo da nota será realizado da seguinte forma:
𝑁 =
𝑃1 + 𝑃2 + 𝑃3
3
× 0,9 + 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑙ℎ𝑜 × 0,1 + 𝑆𝑜𝑚𝑎 𝑑𝑎𝑠 𝑛𝑜𝑡𝑎𝑠 𝑑𝑜𝑠 𝑡𝑒𝑠𝑡𝑒𝑠
PROCEDIMENTOS DE AVALIAÇÃO
•Neste caso, o aluno estará 
aprovado na disciplina se a 
média final, que é a média 
aritmética entre a nota 
semestral e a avaliação de 
recuperação, for igual ou 
superior a 6,0 (seis).
REFERÊNCIAS
• SMITH, John M.; VAN NESS, H. C.; ABBOTT, Michael M. 
(Autor). Introdução à termodinâmica da engenharia química. 7. ed. 
Rio de Janeiro: LTC, 2007. 626 p. ISBN 9788521615538.
REFERÊNCIAS
• ÇENGEL, Yunus A.; BOLES, Michael A. Termodinâmica. 5 ed. São 
Paulo, SP: McGraw-Hill, 2006. 740p. ISBN 9788586804663.
REFERÊNCIAS
• MORAN, Michael J.; SHAPIRO, Howard N. Princípios de 
termodinâmica para engenharia. 6. ed. Rio de Janeiro, RJ: LTC, 2009. 
xi, 800 p. ISBN 8521613407
REFERÊNCIAS
• HIMMELBLAU, D. M. Engenharia química: princípios e cálculos. Rio 
de Janeiro: Prentice-Hall, 1984.
REFERÊNCIAS
• VAN WYLEN, Gordon John; SONNTAG, Richard E.; BORGNAKKE, 
C. Fundamentos da termodinâmica clássica. São Paulo, SP: E. 
Blücher, 1995. xii, 589 p. ISBN 8521201354.
REFERÊNCIAS
• FOUST, A.L. Princípios das operações unitárias. Rio de Janeiro:LTC, 
1982.
REFERÊNCIAS
• SCHMIDT, Frank W.; HENDERSON, Robert E.; WOLGEMUTH, Carl 
H. Introdução às ciências térmicas: termodinâmica, mecânica dos 
fluidos e transferência de calor. São Paulo: E. Blücher, 1996. xvii, 466 
p. ISBN 852120082X.