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	Avaliação: SDE0132_AV2_201403172757 » NUTRIÇÃO
	Tipo de Avaliação: AV2
	Aluno: 201403172757 - ROSS ANNE COSTA PEREIRA
	Professor:
	TERESA CRISTINA CIAVAGLIA V OLIVEIRA
	Turma: 9007/AG
	Nota da Prova: 4,0 de 10,0  Nota do Trab.: 0    Nota de Partic.: 0  Data: 07/12/2016 15:03:25
	
	 1a Questão (Ref.: 201403303890)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	O que é Avaliação Global Subjetiva e qual o objetivo dessa avaliação?
		
	
Resposta:
	
Gabarito:
A avaliação subjetiva global é um método simples de avaliação nutricional, que consta de questionário sobre a história clínica e exame físico do paciente.
O objetivo do método é facilitar o diagnóstico da desnutrição e possibilitar o prognóstico, identificando pacientes que apresentam maior risco de sofrer complicações associadas ao seu estado nutricional durante a internação. 
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201403431091)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	A obesidade é uma doença muito séria considerada uma pandemia. Na verdade, podemos considerá-la como uma doença crônica associada a várias outras complicações metabólicas (intolerância à glicose, resistência periférica à insulina e hiperinsulinemia, diabetes, dislipidemias) que constituem sérios fatores de risco cardiovascular, daí a terminologia "síndrome metabólica". Nesse contexto, comente os objetivos da terapia não farmacológica da obesidade.
		
	
Resposta:
	
Gabarito: A mudança no estilo de vida é imprescindível e faz parte da terapia não farmacológica da obesidade, cujos objetivos são: incentivar a perda de peso de forma saudável para o controle metabólico através da mudança de hábitos alimentares com a instituição de uma dieta saudável e da prática de exercícios físicos.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201403328808)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	A gordura presente nos alimentos realça o sabor, o aroma e a coloração dos alimentos aumentando muito sua palatabilidade. Esse macronutriente possui importantes funções no organismo quando ingerido na quantidade adequada. Assinale a única alternativa CORRETA com relação à função da gordura no organismo humano.
		
	 
	Fornece ácidos graxos essenciais.
	
	Diminui a saciedade.
	
	Aumenta a absorção de vitaminas hidrossolúveis.
	
	Possui poucas calorias quando comparada às proteínas.
	 
	Aumenta a velocidade de esvaziamento gástrico.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201403328408)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	O estado nutricional pode refletir-se na aparência do indivíduo. Alguns tecidos podem servir como indicadores do estado nutricional geral e ingestão adequada de nutrientes específicos. No exame físico devemos analisar com atenção a pele, cabelo, dentes, gengivas, lábios, língua e olhos. A presença de petéquias na pele pode estar relacionada com a deficiência de:
		
	
	tiamina.
	
	niacina.
	
	vitamina D.
	
	riboflavina.
	 
	vitamina C.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201403328485)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	São alimentos que podem ser oferecidos a pacientes quando há indicação de dieta líquida restrita com EXCEÇÃO de:
		
	
	Chás.
	
	Caldos de legumes e carne coados.
	 
	Gelatina.
	
	Sucos de frutas coados.
	 
	Leite.
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201403382248)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Paciente do gênero masculino, de 40 anos de idade, procurou um serviço de saúde porque estava acima do seu peso. A avaliação nutricional diagnosticou obesidade do tipo central ou andróide. Você o orientou para agendar uma consulta com o nutricionista e também lhe deu algumas orientações nutricionais que poderiam contribuir para a perda de peso e para uma alimentação saudável. Marque a afirmativa que apresenta SOMENTE orientações nutricionais que devem ser dadas para auxiliar na perda de peso:
		
	
	Fracionar as refeições de 3 a 4 horas, aumentar o consumo de gordura insaturada e de colesterol.
	 
	Fracionar os horários das refeições com intervalos de 3 a 4 horas, não deixando de fazer nenhuma refeição, diminuir o consumo de doces e gorduras e incluir fibras na alimentação.
	
	Ingerir somente alimentos na forma líquida; fracionar as refeições de 3 a 4 horas, não deixando de fazer nenhuma refeição.
	
	Fazer somente 3 refeições por dia, excluir as gorduras, especialmente as insaturadas e aumentar o aporte de carboidratos simples.
	
	Aumentar o consumo de fibras, diminuir os alimentos ricos em gordura insaturada e aumentar o consumo de gordura saturada.
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201403381697)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	Campanhas de prevenção são fundamentais para minimizar a incidência de várias doenças, dentre as quais podemos destacar a osteoporose. O enfermeiro deve conhecer os principais fatores de risco para esta doença, inclusive os nutricionais. A ingestão excessiva de café exerce impacto negativo na saúde óssea, principalmente em mulheres que já apresentam osteoporose, pois:
		
	 
	Promove hipercalciúria.
	 
	Promove aumento na absorção intestinal de cálcio.
	
	Promove aumento na ativação do calcitriol.
	
	Promove a síntese do colágeno ósseo.
	
	Promove aumento na atividade osteoblástica.
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201403381820)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	A nutrição deficiente na gestação leva a ganho de peso insuficiente, má nutrição intrauterina, gerando recém-nascidos de baixo peso. Assim, o cuidado nutricional nesta situação é de extrema importância, tanto para saúde materna quanto para o recém-nascido. Com relação às necessidades nutricionais na gestação, é CORRETO afirmar:
		
	
	Não há adicional de proteína, para permitir um balanço energético e proteico positivo, para que ocorra desenvolvimento da placenta, síntese de líquido amniótico e síntese de tecidos fetais.
	
	Não há necessidade de se fazer suplementação medicamentosa de ácido fólico, pois este não é um nutriente importante para o desenvolvimento do feto.
	
	Não há necessidade de se ter um adicional de nenhum micronutriente, pois o organismo já possui as reservas necessárias.
	
	Não há adicional na necessidade energética para gestante, independente do estado nutricional.
	 
	Há necessidade de se ter um adicional de proteína para permitir hipertrofia dos tecidos maternos, desenvolvimento da placenta, síntese de líquido amniótico e síntese de tecidos fetais.
	
	
	 9a Questão (Ref.: 201403381745)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Clara, 3 anos de idade, deu entrada na UTI pediátrica, com quadro de infecção do trato gastrointestinal (diarreia e vômitos). Com relação às características da dieta indicada neste caso, leia e analise as afirmativas abaixo:
 I A dieta deve ser hipoproteica para evitar a sobrecarga renal.
II A dieta deve ser hiperlipídica, a fim de fornecer aminoácidos essenciais para a síntese de albumina.
III A dieta deve ser isenta de resíduos para minimizar o peristaltismo intestinal.
IV A dieta deve conter repositores hidroeletrolíticos para evitar a desidratação.
Marque a opção CORRETA:
		
	
	Todas as alternativas estão corretas.
	
	Somente a alternativa I está correta.
	
	Somente a alternativa III está incorreta.
	
	Somente as alternativas I e II estão corretas.
	 
	Somente as alternativas III e IV estão corretas.
	
	
	 10a Questão (Ref.: 201403430452)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	Na Atenção Integral à Saúde, a avaliação do estado nutricional dos idosos exerce um impacto extremamente importante, visto que é uma avaliação feita para verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada. Nesse contexto, são fatores que justificam a atenção especial dada ao idoso hospitalizado COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	A desnutrição intra-hospitalar é comum em idosos.
	 
	A diminuição na morbi-mortalidade é comum em idosos.
	
	O aumento no tempo de internação é comum em idosos.
	 
	Alteraçõesneurológicas são comuns em idosos.
	
	O aumento no número de episódios infecciosos é comum em idosos.