Apresentação - Bem estar em peixes

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Graduação em Medicina Veterinária
Disciplina: Bem-Estar Animal
Profº: Juliano Roman
BEM-ESTAR NA PISCICULTURA
Acadêmicos: Roselei Araújo, Stephanie Schneider
e Tiago Melo
1. PEIXES SÃO SERES SENCIENTES?
A preocupação com o bem-estar dos peixes durante os processos produtivos ainda é praticamente desconhecida entre a população, especialmente para consumidores e produtores;
Mas, será mesmo que o bem-estar dos peixes tem menos importância que o bem-estar, por exemplo, de suínos, aves ou bovinos?
O QUE É SENCIÊNCIA?
É a capacidade de ter consciência das sensações, possuir sentimentos;
Para trabalharmos com o bem-estar dos animais, precisamos saber como eles sentem, por exemplo:
Dor;
Fome;
Conforto;
Desconforto.
E também pensar em como eles fazem a diferenciação do “bom e ruim”, “prazeroso ou desagradável”.
OS PEIXES SÃO ANIMAIS CONSCIENTES?
Os peixes revelam comportamentos indicadores de memória e também de capacidade de aprendizagem complexas;
Exemplo: mudança de cor em confronto entre tilápias (um dos peixes muda a sua cor, demonstrando submissão ao oponente, que por sua vez evita o prolongamento da luta);
Então, se os peixes são seres conscientes, eles podem também sentir emoções, como medo, demonstrando sinais de aumento da taxa respiratória, a produção de feromônios de alarme e as reações comportamentais como a fuga rápida e a imobilização;
Se o ambiente não permite a fuga, verificam-se alterações significativas do comportamento dos peixes, tais como mudanças no ritmo e padrão natatório, redução ou alteração do comportamento anti-predatório, mudança do comportamento alimentar e procura de abrigo. 
2. BEM-ESTAR EM PEIXES MANTIDOS EM CRIATÓRIOS PARA PRODUÇÃO DE CARNE.
PONTOS CRÍTICOS NA CRIAÇÃO DE PEIXES
Alimentação;
Qualidade da água;
Densidade de Lotação;
Transporte;
Abate.
ALIMENTAÇÃO
É fundamental uma dieta equilibrada e ajustável às necessidades especificas dos peixes, para que possam manter o funcionamento orgânico normal e a resistência à doenças.
QUALIDADE DA ÁGUA
[ ] de Oxigênio;
[ ] de Dióxido de Carbono;
[ ] de Nitrogênio;
Salinidade e Ph;
Taxa de circulação;
Temperatura;
Luminosidade.
DENSIDADE DE LOTAÇÃO
 Lotação Bem - estar (canibalismo)
 Lotação Rentabilidade
20 kg/m³ para Trutas.
10 kg/m³ para Salmão.
 Conforme a Legislação Européia.
TRANSPORTE
Fatores que devem ser atendidos:
Captura;
Espera pelo Transporte;
Embalagem;
Controle dos fatores ambientais da água;
Densidade de lotação durante o transporte.
ABATE
Métodos:
Atordoamento Elétrico (Choque);
Golpe letal na cabeça;
Choque Térmico com uso de gelo;
Secção da Medula seguida de sangria das Brânquias;
Asfixia.
3. MANEJO PRÉ-ABATE.
Etapa de jejum: esta etapa depende da idade e do hábito alimentar de cada espécie. (Peixes adultos: 24 a 48 horas; Alevinos e pós-larvas: 12 a 24 horas).
Menor consumo de O² = menor excreção de amônia e gás carbônico.
Etapa da despesca: retira os peixes do tanque de criação para serem transportados para o local de abate.
Etapa do transporte: etapa mais traumática aos animais  maior parte das perdas.
Variam de acordo com: o tempo de viagem, com as condições das vias, com o preparo do motorista e com as condições climáticas durante o percurso da fazenda até o abatedouro.
A redução na temperatura da água, a diminuição na densidade de animais transportados e compartimentos de transporte adequados aos peixes estão diretamente ligados ao sucesso nesta etapa.
Após chegarem ao abatedouro ou frigorifico, os peixes podem ser imediatamente abatidos ou serem descarregados em uma área para descanso antes do abate (espera). 
4. BEM-ESTAR EM PEIXES ORNAMENTAIS.
a. Ambiente;
b. Alimentação;
c. Qualidade da água;
d. Cuidados gerais.
O QUE SÃO PEIXES ORNAMENTAIS?
São peixes de aquário, é a designação as espécies de peixes que são selecionados pela exuberância de suas cores e formas e pela facilidade de manutenção em cativeiro.
http://pioneiro.clicrbs.com.br/especiais-pio/maisserra/5/page2.html
AMBIENTE
É fundamental um ambiente adequado:
Livre de desconforto (térmicos ou físicos), incluindo refúgio e área de descanso apropriado;
Livre para comportar-se normalmente (pelo fornecimento de espaço suficiente e pela companhia de peixes da mesma espécie).
http://www.revistahelp.com.br/materia.cfm?id=146
http://www.guiadospeixes.com/tipos-de-peixes-para-aquarios-marinhos/aquario-marinho-lindo-com-lindos-peixes-ornamentais-coloridos/
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ALIMENTAÇÃO
Com o uso de rações de baixa qualidade os peixes podem adoecer por desnutrição ou pela consequente alteração da qualidade da água, resultante do excesso de alimentos e dejetos. 
O tempo para os peixes consumirem todo o alimento: 5 minutos.
A ração deve ser fornecida quando o aquário estiver iluminado.
As rações floculadas e extrusadas diferem entre si basicamente com relação ao formato e textura.
http://revistanegociospet.com.br/aquarismo/aquarismo-racoes-para-peixes-os-diferentes-processamentos/
http://peixeseaquarios.com.br/racao-para-peixes-ornamentais/
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QUALIDADE DA ÁGUA
Se a água não estiver dentro dos padrões ideais da espécie, o animal pode não estar tão confortável e os sintomas podem levar alguns dias para aparecer. 
 
Aquário com mau cheiro sinaliza uma péssima qualidade de água. 
Atenção redobrada:
Sistema de filtragem (mecânica, a química e a biológica);
 Temperatura (em torno de 25°C); 
DH;
 Ph;
 Presença de nitritos e amônia; 
Aquário de água doce: pode ser de qualquer tamanho.
Pode ser água da torneira, mas tem que deixar a água descansar em um recipiente por no mínimo 48 horas para depois colocá-la no aquário;
Sua troca deve ser parcial (30%);
As trocas de água devem sempre ser feitas delicadamente para evitar o estresse, pois estes peixes não estão acostumados a grandes movimentações de água;
A manutenção é fácil, a temperatura atinge o equilíbrio rapidamente;
Bom manejo é necessário pois os peixes alcalinizam a água;
Evitar bater no vidro do aquário.
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Aquário de água salgada: deve ser espaçoso, porque a quantidade de água proporciona estabilidade.
A proporção que deverá ser respeitada é a de 2,5 centímetros de peixe para cada 11 litros de água (Um tanque, não poderá ter < 180 litros);
Água salgada: 34 gramas de sal por cada litro de água, tratam-se de embalagens especiais que encontrará em lojas especializadas ( hidrômetro).
TEMPERATURA: Os peixes são animais de “sangue frio” (pecilotérmicos) e por isso são muito sensíveis às mudanças de temperatura.
Temperatura
Imunidade
CUIDADOS GERAIS
O uso de uma tampa de vidro que cubra quase toda a superfície do aquário proporciona menor evaporação de água diminuindo a necessidade de reposição;
O ambiente tem que ser calmo e tranquilo fugindo da incidência de sol;
A escolha dos peixes que serão colocados no aquário deve ser muito criteriosa (capacidade do aquário, compatibilidade de espécies e resistência);
É sempre bom atentar para a coloração da água dos aquários;
 A presença de pequenos caramujos no aquário: filtram a água, serve de verdadeiro “termômetro” biológico para o meio.
http://www.aquaflux.com.br/conteudo/artigos/caramujos-nos-aquarios-invasores-ou-aliados.php
CONSIDERAÇÕES FINAIS
Podemos afirmar que os peixes são animais sencientes  têm a capacidade de sofrer;
O bem-estar animal  assunto muito discutido na sociedade  aumento de artigos científicos e informações para as pessoas;
Uma sociedade mais informada  mudanças nas práticas pecuárias  incentivando o uso de técnicas humanitárias de produção e respeitando os animais;
Inclusão do bem-estar animal na piscicultura = elevação da cadeia produtiva de peixes  destaque no cenário nacional e internacional;
Valorização do desenvolvimento dessa cadeia produtiva em nosso País.
AGRADECEMOS
PELA ATENÇÃO!
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