Avaliação III Discursiva Administração da Produção

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QUESTÃO: 
 
1. Em uma organização, existem épocas do ano, desconsiderando problemas climáticos, 
ambientais ou sociais com uma maior ou menor demanda de certo produto. Dependendo 
do aumento ou diminuição de pedidos oferecidos por uma empresa, há necessidade de 
alterar a capacidade de produção. Nas empresas, a sazonalidade é um dos motivos que 
resultam na necessidade de aumentar ou diminuir a capacidade produtiva e refazer todo 
o planejamento da produção. Neste sentido, responda: 
 
a) O que caracteriza a sazonalidade? 
b) Cite duas causas da sazonalidade. 
c) Dê dois exemplos de produtos sazonais. 
RESPOSTA ESPERADA: 
a) A sazonalidade tem como principal característica a variação de demanda. Ela pode 
ser prevista e necessita, de maneira geral, de soluções simples. 
b) A sazonalidade pode ser causada por diversos fatores, entre eles: o clima, datas 
festivas, entre outros. 
c) Podemos citar como produtos sazonais: os sorvetes, as roupas de praia e os pacotes 
de viagens, entre outros. 
QUESTÃO: 
 
2. Em todas as organizações, principalmente nas de transformação, é necessário realizar 
o “estudo do método”, que é um estudo detalhado sobre como um produto ou trabalho 
está sendo fabricado e/ou realizado. Esse estudo tem como objetivo revelar falhas no 
processo de fabricação. Após esse estudo, são propostas melhorias a estas falhas. Os 
passos que compõem a metodologia de melhoria dos métodos necessários sugeridos por 
Krajewski, Ritzman e Malhotra (2009) são: identificar oportunidades; definir escopo; 
documentar o processo; avaliar o desempenho; redesenhar o processo e implementar as 
mudanças. Explique e exemplifique os métodos de melhoria "identificar oportunidade" 
e "documentar o processo". 
 
FONTE: KRAJEWSKI, Lee; RITZMAN, Larry; MALHOTRA, Manoj. Administração 
de Produção e Operações. 8. ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2009. 
RESPOSTA ESPERADA: 
Identificar oportunidades: existem dois modos para se identificar uma oportunidade. A 
primeira é na geração de valor, ou seja, são identificadas no relacionamento com os 
fornecedores, com os clientes no processo de produção e no desenvolvimento de novos 
produtos. A segunda oportunidade está na escolha dos processos de produção associada 
ao planejamento estratégico da organização, ou seja, em projetos com prioridades, todos 
os recursos são direcionados para aquele objetivo estratégico. 
 
Documentar processos: podemos identificar esse novo processo como gestão do 
conhecimento, em que todos os documentos (diagramas, listas de insumos do processo, 
tabelas etc.) necessários para criação de um novo produto são coletados e arquivados de 
forma organizada para que todas as pessoas tenham acesso e para que sirva como 
tomada de decisão no processo do desenvolvimento.