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Estudo dirigido de Aldeidos e Cetonas

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Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Centro de Biociências
DBQ0041- Química orgânica para Biomedicina
Estudo dirigido Aldeidos e cetonas
Quais principais características estruturais que diferenciam um aldeído de uma cetona?
Hexanal, 3-metilbutanal, 2-propanal (acroleína). Descreva as regaras da IUPAC que norteiam a nomenclatura desses aldeídos.
Qual o nome, segundo a IUPAC, para as estruturas dos compostos listados abaixo?
 
Escreva as fórmulas estruturais para todas as cetonas de forma molecular C6H12O e os nomes IUPAC para cada uma delas. Quais são quirais? (Dica: são seis cetonas).
Há aldeídos e cetona que são bifuncionais, ou seja, possuem, além da carbonila, outros grupos funcionais em sua composição, como OH e NH2. Qual seria a formula estrutural desses dos compostos bifuncionais: 3-hidroxi-4-metilpentanal e do 3-amino-4-etil-2-hexanona?
Comparando-se hidrocarbonetos com aldeídos e cetonas com esqueletos carbonos similares como você explicaria os primeiros terem pontos de fusão, ebulição e solubilidade diferente dos aldeídos e cetonas. 
(Obs. A resposta deve ser mais elaborada do que aquela que vocês aprenderam no ensino médio). Por exemplo: “semelhante dissolve semelhante” é uma resposta incompleta, você deve dizer por que semelhante dissolve semelhante, quais as forças estão envolvidas e quais as propriedades estruturais estão envolvidas, etc.
Sobre estereoisomeria cis-trans responda:
Por que ela existe?
Nos alcenos especificamente onde ela ocorre? Ele pode ocorrer nos Alcino, sim ou não e por que?
A butanona(acetona) é totalmente solúvel em água, já a heptanona não. Por quê ?
Mostre como a acetaldeído (etanal) pode formar ligações de hidrogênio com a água.
Por que duas moléculas de acetona não podem formar ligações de hidrogênio entre si?
QUESTÕES EXTRA AULA:
1,3-di-hidróxi-2-proponona, mais comumente conhecida como di-hidroxiacetona, é um dos princípios ativos dos bronzeadores artificiais.
Escreva a formula estrutural para este composto
Você esperaria que esse composto fosse solúvel ou insolúvel em água?
Escreva a formula estrutural para o produto formado na reação desse composto com o NaBH4.
O borihidreto de sódio (NaBH4) e o NADH são agentes redutores usados em laboratório e “in vivo”, respectivamente. De que maneira eles são similares nos processos químicos de redução de aldeídos e acetonas?
Abaixo tem-se um esquema de transformação de uma acetona em álcool em um ambiente básico. Descreva os passos que são ilustrados, dando ênfase aos ataques nucleofílicos demostrados na figura.
Quais principais diferenças da reação abaixo com a demonstrada acima?

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