ADM DA PROD E OPERAÇÕES. AULA 01

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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES (APO)
EAD (AULA 01) 
Rio de Janeiro, 01 de Agosto de 2011
Prof. Elmar Mourão
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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES 
(APO)
• CONCEITO DA APO ;
• MARCOS HISTÓRICOS;
• FATORES QUE AFETAM A APO;
• OBJETIVOS DA APO;
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CONCEITO DA APO
Em qualquer empresa, independente do ramo de atividade,
do resultado financeiro, do tamanho, do modelo adotado
gerencialmente ou até mesmo se ela é uma empresa de
produção de bens ou uma empresa de serviços, teremos
sempre sistemas ou processos,
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Atualmente o mundo dos negócios está cada vez mais
globalizado e, portanto as empresas estão cada vez
mais, não só sujeitas a serem afetadas por qualquer
motivo externo, como também precisam ser competitivas
se quiserem sobreviver nos negócios.
Nunca devemos deixar de ter como foco a seguinte
situação: Temos que gerar lucro, para empresas não
filantrópicas é claro. E temos que ser também eficientes,
incluindo aqui também as filantrópicas.
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Todas as empresas, em níveis distintos, possuem processos
em seus sistemas de rotina e de funcionamento. O normal
inclusive é que estes processos possuam divisões e até
mesmo subdivisões, que deverão ser identificados,
mapeados, estudados, aprimorados e monitorados.
Os processos podem ser individuais ou fazerem parte de um
conjunto de atividades, sendo que cada um poderá ser
decisivo ou fundamental neste conjunto de processos,
dependendo do tipo de segmento ou negócio adotado.
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Em uma empresa de produção, como exemplo uma indústria
farmacêutica, nós teremos processos industriais, tipo
fabricação de um determinado medicamento, onde é
necessária uma linha de montagem e fabricação. Mas não
podemos deixar de lembrar que teremos diversos outros
processos na mesma empresa, tais como: de
comercialização, de vendas, de controle de qualidade, de
fiscalização, ou seja, não exclusivamente de fabricação ou
montagem.
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Em uma empresa de serviços, como exemplo uma
empresa de terceirização de mão-de-obra, teremos
processos de controles de horas, para gerar pagamentos,
mas teremos também processos de contratação, de
entrevista e outros mais.
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Veja que é importante destacar que nos dois exemplos
citados e em alguns dos seus processos exemplificados,
teremos clientes externos ou internos, que são na verdade
os responsáveis pela existência daquela determinada
empresa ou setor.
Nesta disciplina iremos aprender quais as ferramentas
existentes, para um melhor controle gerencial e até mesmo
operacional destes processos.
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Do ponto de vista gerencial é importante e fundamental
conhecermos os nossos processos, para que tenhamos
uma visão do que precisamos executar.
É neste sentido que a Administração da Produção e
Operações (APO) tem seu papel vital. Lembrando sempre
que precisamos constantemente melhorar e acompanhar
nossos processos, seja no ponto de vista da qualidade, da
tecnologia, operacional ou dos funcionários.
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Basicamente toda empresa tem como pilares principais para
seu funcionamento alguns departamentos ou áreas, que
são: Produção/Operações, Finanças e a de Marketing.
Estes departamentos/áreas podem existir da forma
tradicional, fáceis de identificar e separados em alguns
casos até mesmo fisicamente dentro da instituição.
Ou existirem completamente inseridas um dentro do outro.
De qualquer forma nos dois modelos eles deverão ser inter-
relacionados e superpostos.
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O sucesso de uma empresa
depende diretamente de todos
os seus departamentos e que
eles atuem de forma harmônica
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Exemplos:
Empresa de Produção e Operações, uma Refinaria
desenvolver um novo lubrificante com desempenho
especial e ninguém ficar sabendo, claro que as vendas
serão abaixo do esperado.
Uma Prestadora de Serviço, uma empresa de
Telemarketing lançar uma bela campanha pela TV e ter seu
sistema de rede telefônica interna lenta, certamente ficará
bloqueada e congestionada.
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Não é de hoje que se estuda a Administração e muito
menos as execuções e operações, cada um no seu tempo
e com as suas realidades, disponibilidades e tecnologias
de suas épocas nos auxiliaram.
MARCOS HISTÓRICOS
1795 – Eli Whitney – É o responsável pela implementação
de Peças Intercambiáveis para conseguir baixar os
preços de venda dos mosquetes (modelo de arma antiga,
tipo carabina) ao Governo Americano, pois com esta ação
ele reduziu o custo financeiro da atividade.
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1911 – Frederick Taylor – Publica o livro “Princípios de
Administração Científica”, onde dentre diversas teorias,
se destaca a importância de se estudar a racionalização do
trabalho, é considerado por muitos como o Pai da
Administração.
1911 – Frank e Lilian Gilbreth – Ele Engenheiro sua esposa
Psicóloga, percebe a importância do estudo dos tempos
numa tarefa, com o Estudo dos Movimentos, cujo foco
principal era o Recurso Humano no ambiente de trabalho.
1912 – Henry Gantt – Engenheiro que foi subordinado de
Taylor, aplica os conceitos de recompensa não-monetários,
seus gráficos e sistemas são largamente utilizados, inclusive
em softwares modernos, o famoso Gráfico de Gantt”.
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1913 – Henry Ford – Conhecido mundialmente pela sua
produção de automóveis, foi o responsável pela alteração da
produção de montagem em massa, criando uma Linha de
Montagem Móvel, para seus automóveis.
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1939-1945 – II Guerra Mundial – Alterou as necessidades
finais das indústrias, criando um avanço no Campo
Gerencial.
1957 – DuPont – Duas filosofias muito parecidas são
desenvolvidas em separado, mas de acordo com esta
semelhança são utilizadas na prática de forma conjunta o
CPM / PERT – Critical Path Method e o Progam Evaluation
and Review Techique.
1924 – Walter Shewhart – Aplica modelos estatísticos com a
importância do Controle da Qualidade, por amostragem.
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1960 – George Plossi e Oliver Wight – Desenvolvem nos
EUA do pós Guerra um planejamento baseado nos pedidos
existentes. Este estudo originou o MRP – Material
Requirement Planning.
1970 – Taiichi Ohno e Eiji Toyoda – Aplicam diversos
conceitos na fabrica de automóveis Toyota no Japão, que
fica conhecido mundialmente pelo termo JIT – Just In
Time, onde a ênfase é produzir com o máximo de eficiência
e qualidade.
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1980 – Taiichi Ohno – Tambem cria a filosofia KanBan,
onde a fabricação é coordenada por cartões que controlam
o fluxo de produção.
1990 – Internet – Alterou toda a sistemática de acesso à
informação.
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Em cada empresa, departamentos, áreas ou setores;
existirão diversos fatores que irão afetar de uma forma ou
de outra a nossa Administração.
FATORES QUE AFETAM A APO
É claro que não existirá uma formula mágica e nem um
modelo único, pois tudo é muito dinâmico e cada caso
deve ser estudado individualmente, aqui iremos destacar
os principais e repare que em cada um deles existem seus
próprios fatores ainda mais específicos.
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PRODUTIVIDADE
Todos os gestores são cobrados em razão da
Produtividade, os resultados são hoje perseguidos como
nunca foram. Em alguns casos estes resultados ligados a
produtividade é que servirão de parâmetro para
pagamentos, royalties, contribuições e salários.
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CAPACIDADE
É um dos fatores mais paradoxos, pois ao mesmo tempo
em que possuir uma capacidade excelente ou não possuir
esta capacidade, são um problema e cada um com o seu
grau de dificuldade e com as suas consequências. para
possuí-la.
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FINANÇAS
Todas as atividades de uma empresa passam
necessariamente por esta necessidade. A saúde financeira
pode viabilizar ou não os negócios, as atividades, os
setores e até mesmosão decisivos para a sobrevivência
no mercado, cada vez mais competitivo. além de serem o
principal alvo nos negócios.
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RECURSOS HUMANOS
São pessoas que fazem os processos funcionarem, e
mesmo com a automação cada vez mais presente no nosso
mundo, são pessoas que as controlam ou operam.
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CUSTOS
Sejam eles custos de Produção / Operações, custos de
Mão-de-obra, custo de Investimento, custo Financeiro,
Custo de aquisição ou qualquer outro custo, são hoje o
principal alvo dos gestores. Aqui é que se ganha ou perde
um jogo, como se diz popularmente.
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TECNOLOGIA
Em alguns ramos e atividades eles são a peça chave do
negócio, mas em alguns deles manter este
desenvolvimento é tremendamente caro. A única certeza é
que não existe mais nenhuma atividade que não seja
suportada sem o emprego da tecnologia.
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LOCALIZAÇÂO
A localização de uma empresa é um fator determinante:
• Deve favorecer a logística de distribuição para alguns
segmentos.
• Ela pode ser fundamental em relação aos seus
colaboradores.
• Isenção de impostos.
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LAYOUT
Os layouts internos de uma produção afetam
diretamente o resultado final. Ex.: Devemos evitar
cruzamentos entre produtos acabados, com resíduos ou
contaminados. Eles afetam inclusive até no potencial risco
de acidentes.
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ESTOQUES
Os estoques além do valor aplicado nas compras
estarem ali parados, eles devem ser objeto de um tremendo
esforço para controlarmos. Pois além do espaço físico, são
utilizados equipamentos, temos seguros, vigilância,
organização, limpeza, entre outros.
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OBJETIVOS DA APO
• Identificar os processos e aplicar os conhecimentos
específicos para melhorar o desempenho;
• Compreender melhor as atividades dos gestores e saber
quais as ferramentas gerenciais aplicar;
• Conhecer os fundamentos de produtividade;
• Saber os conceitos e a metodologia para poder avalizar
cada tipo de processo, buscando um melhor resultado,
empregando planejamento e controle;
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• Independente do ramo de atividade, tamanho,
faturamento e outros, as atividades se relacionam entre
si, saber ser eficiente com estes setores, melhorando a
qualidade;
• Entender um pouco mais sobre estes segmentos, pois é
uma área que emprega uma quantidade enorme de mão-
de-obra e cujo ramo de atividade é cada vez mais intenso
e exigente;
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• Em função da globalização presente e em uma
velocidade cada vez maior, todos nós usamos produtos
ou serviços em diferentes escalas e níveis, conforme a
nossa capacidade financeira. Estar preparado para esta
competição é vital;