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Histórico, conceito e importância da 
Microbiologia
Profª. Me. Juliana Munduruca
O que são microrganismos?
• Organismos vivos ou agentes que, na maioria das vezes, não são
visualizados a olho nu.
O que é Microbiologia?
MICRO + BIO + LOGIA
(pequeno) + (vida) + (estudo)
(mikrós = pequeno) + (bíos = vida + grego) + (lógos = estudo, tratado)
Estudo da vida de pequenos organismos.
Unidade métrica Símbolo Equivalência
Micrômetro µm milésima parte do milímetro
Nanômetro nm milésima parte do micrômetro
Angstrom Å décima parte do nanômetro
Definição: É o ramo da biologia que estuda os seres microscópicos.
Escala de tamanho e unidades métricas:
99%
1%
Benéficos ou inócuos Patogênicos
Qual é a proporção entre micróbios benéficos e 
patogênicos?
• Algas microscópicas realizam a fotossíntese
e são a base da cadeia alimentar em lagos,
rios e oceanos;
• São decompositores, reciclam os elementos
químicos do solo, da água e do ar;
• Auxiliam a digestão e síntese de vitaminas
K e do complexo B no intestino humano;
• Estimulam a imunidade do organismo;
Importância dos microrganismos
• São utilizados na síntese de produtos químicos como: acetona, álcool,
antibióticos, etc;
• São utilizados na indústria de alimentos: pães, queijos, vinhos,
cervejas, etc;
• Podem ser geneticamente manipulados para produzirem substâncias
que, naturalmente, não produziriam, como a insulina;
• Também são usados para tratamento de detritos, controle de pestes e
limpeza de poluentes.
Importância dos microrganismos
Malefícios provocados pelos micróbios
Doenças em plantas e animais. Deterioração de alimentos.
Histórico da microbiologia
As primeiras observações
• Robert Hooke introduziu o conceito de
célula (1665) e suas observações
forneceram a base para o
desenvolvimento da teoria celular, o
conceito de que todas as coisas
vivas são compostas por células.
• Antoni van Leeuwnhoek, utilizando um microscópio muito
simples, foi o primeiro a observar os microrganismos, que chamou
de animálculos (1673).
As primeiras observações
• Até a metade de 1880, muitas pessoas acreditavam na geração
espontânea, a ideia de que os microrganismos vivos poderiam
surgir a partir de matéria não-viva.
O debate sobre a geração espontânea
Da carne morta surgem larvas 
(geração espontânea).
Com o isolamento, não entram 
os seres vivos 
(biogênese).
Os seres vivos (larvas) eram
trazidos pelas moscas.
• Francesco Redi demonstrou que larvas de insetos surgiam
na carne em decomposição somente quando moscas
depositavam seus ovos sobre a carne (1668).
• John Needham declarou que os
microrganismos poderiam
aparecer espontaneamente em
caldos nutrientes fervidos (1745).
• Reforçou a teoria da abiogênese!
• Lazzaro Spallanzani repetiu os
experimentos de Needham e
sugeriu que os resultados de
Needham eram devido aos
microrganismos presentes no ar,
que entravam em contato com o
meio nutriente (1765).
• Rudolf Virchow introduziu o conceito da biogênese: células 
vivas somente podem surgir a partir de células 
preexistentes (1858).
• Louis Pasteur demonstrou que os microrganismos estão presentes no ar e em
todos os lugares e ofereceu provas para a teoria da biogênese (1861).
• As descobertas de Pasteur levaram ao desenvolvimento de técnicas de assepsia,
utilizadas em laboratórios e nos procedimentos médicos para prevenir a
contaminação pelos microrganismos presentes no ar.
A idade de ouro da 
microbiologia
(1857 - 1914)
Estabelecimento da microbiologia como ciência
Fermentação e pasteurização
• Pasteur descobriu que as leveduras fermentam o açúcar a álcool
(fermentação) e que as bactérias podem oxidar o álcool a álcool
acético/vinagre (danificação).
• Pasteurização: é um processo de aquecimento, utilizado para matar
bactérias em algumas bebidas alcoólicas e no leite.
• A demonstração da relação entre a danificação de comidas e
microrganismos foi o passo mais importante para o
estabelecimento da relação entre doenças e micróbios.
A teoria do germe da doença
• Antes da época de Pasteur as causas das doenças eram desconhecidas e a cura era obtida por
tentativa e erro.
• A descoberta de que as leveduras possuem um papel fundamental na fermentação foi o
primeiro elo de ligação entre a atividade dos microrganismos e as modificações físicas e
químicas nos materiais orgânicos.
• Essa ideia foi conhecida como a teoria do germe da doença, que não foi bem aceita na época,
pois as pessoas acreditavam que as doenças eram punições para crimes ou pecados
individuais.
• Gradualmente, porém, os cientistas acumularam as informações necessárias para suportar a
nova teoria do germe.
A teoria do germe da doença
• Agostino Bassi (1835) e Pasteur (1865) mostraram uma forte relação entre os microrganismos
e as doenças, estudando o bicho-da-seda.
• Joseph Lister introduziu o uso de um desinfetante para a limpeza das roupas cirúrgicas, a
fim de controlar as infecções nas pessoas (década de 1860).
• Robert Koch PROVOU que os microrganismos causam doenças. Ele
utilizou uma série de procedimentos, chamados de postulados de Koch (1876), que são
utilizados até hoje para provar que um determinado microrganismo causa uma determinada
doença.
Koch revolucionou a medicina para diagnóstico e tratamento de 
doenças e aumentou a expectativa de vida em décadas.
“Postulados 
de Koch” 
(1876):
1- Um microrganismo específico pode estar
associado a uma doença específica.
2- O microrganismo pode ser isolado do
animal infectado e estudado em laboratório.
3- A cultura do microrganismo produzirá a
doença se inoculada em um animal sadio.
Vacinação
• Em 1798, Edward Jenner demonstrou que a inoculação com
material de vacínia proporciona imunidade aos seres humanos
contra a varíola.
• Por volta de 1880, Pasteur descobriu que uma bactéria não-
virulenta poderia ser utilizada como uma vacina para a cólera
em aves domésticas. Ele criou a palavra vacina em homenagem
a Jenner.
• As vacinas modernas são preparadas a partir de
microrganismos não-virulentos, de patógenos mortos, ou de
componentes de patógenos e pela tecnologia do DNA
recombinante.
Quimioterapia
• Após ter sido estabelecida a relação entre
microrganismos e doenças, os médicos
microbiologistas direcionaram suas pesquisas
para as substâncias que poderiam destruir os
microrganismos patogênicos sem prejudicar os
animais infectados ou os seres humanos.
• O tratamento das doenças utilizando substâncias
químicas é chamado quimioterapia.
• Drogas sintéticas: químicos preparados em
laboratório.
• Antibióticos: substâncias produzidas
naturalmente por bactérias e fungos para inibir o
crescimento de outros microrganismos.
Paul Ehrlich (1909)  Sintetizou o
Salvarsan, quimioterápico ativo no
combate da sífilis.
Gerhaud Domagk (1932)  Sulfa
(sulfonamidas) Reduz drasticamente a
mortalidade de soldados por infecções
bacterianas durante a Segunda Guerra .
Quimioterapia
Alexander Fleming, Howard W. Florey e Ernest Chain 
Descoberta da penicilina, substância produzida por um 
fungo com poder antibacteriano.
• Bactérias, fungos e protozoários  mapeamento
genético na classificação dos microrganismos.
• Imunologia Os estudos da doenças e o desenvolvimento
de novas vacinas estão entre os atuais interesses de
pesquisa.
• Virologia aumento do conhecimento utilizando as novas
técnicas da biologia molecular e da microscopia eletrônica.
• Todas as áreas  O desenvolvimento da tecnologia do
DNA recombinante (manipulação genética de
microrganismos para produzir grandes quantidades de
proteínas desejadas).
• Ex: hormônios, vacinas, enzimas, etc.
PROGRESSOS RECENTES NA MICROBIOLOGIA
• Reciclagem
• Controle biológicodas pragas
• Biorremediação
• Biotecnologia
• Terapia gênica
• Agricultura
Os micróbios e o bem estar humano
Os micróbios e as doenças humanas
• MICROBIOTA NORMAL OU FLORA são todos os microrganismos que vivem dentro
e sobre o corpo.
• Benefícios: produção de vitaminas K e B, imunidade
• Prejuízos: sob determinadas circunstâncias pode sair do controle e causar doenças.
• DOENÇA X SAÚDE  balanço entre as defesas naturais e as propriedades de produzir
doenças dos microrganismos.
• RESISTÊNCIA  habilidade de evitar doenças (pele, mucosas, cílios, ácido estomacal e
químicos antimicrobianos – interferons).
Os micróbios e as doenças humanas
• DOENÇAS INFECCIOSAS  são aquelas em que os organismos patogênicos invadem um
hospedeiro suscetível. Ao menos uma parte do ciclo vital do patógeno acontece dentro do
hospedeiro.
• Ex: cólera, difteria, malária, etc.
• DOENÇA INFECCIOSA EMERGENTE (DIE)  é uma doença nova ou modificada que
mostra um aumento na sua incidência em um passado recente ou um potencial para aumento
em um futuro próximo.
• Ex: zika, chikungunya, dengue, febre amarela, ebola, AIDS, doença da vaca louca, H1N1,
etc.
• Provaveis causas das DIE’s:
• Mudanças evolutivas, mutações
• Meios de transporte
• Desmatamentos
• Adensamentos populacionais
Exercício de fixação
1. Quem primeiro observou os micróbios utilizando ummicroscópio?
a) Hooke c) van Leeuwenhoek e) Koch
b) Pasteur d) Weizmann
2. Quem provou que os micróbios causam doenças?
a) Fleming c) van Leeuwenhoek e) Koch
b) Pasteur d) Semmelweis
3. Qual dos seguintes pares está incorreto?
a) Hooke – teoria celular
b) Jenner – vacinas
c) van Leeuwenhoek – teoria do germe da doença
d) Lister – assepsia
e) Pasteur – fermentação
4. Qual das seguintes definições é a melhor definição para a biogênese?
a) Matéria inanimada dá origem a organismos vivos.
b) Células vivas podem surgir de células pré-existentes.
c) Uma força vital é necessária para a vida.
d) O ar é necessário para os organismos vivos.
e) Os microrganismos podem ser gerados a partir de matéria inanimada.
5. Na década de 1920, o bacteriologista Alexander Fleming, cultivando linhagens de
estafilococos, notou que uma das placas de cultura, contendo colônias de bactérias,
apareceu contaminada por um tipo de fungo. Ao transferir o fungo para um caldo
nutritivo, Fleming verificou que nesse meio não se desenvolviam vários tipos de
bactérias, devido à ação de substâncias produzidas pelo fungo. Esse trabalho foi um
dos mais significativos deste século, pois permitiu aos cientistas, posteriormente, a
produção de:
a) hormônios, utilizados no tratamento de doenças hereditárias.
b) corticóides, utilizados no tratamento de doenças alérgicas.
c) antibióticos, utilizados no tratamento de doenças infecciosas.
d) vacinas, utilizadas na imunização de doenças causadas por fungos e bactérias.
e) soros, utilizados na imunização de doenças causadas por fungos e bactérias.
6. O ano de 1995 marcou o centenário da morte do pesquisador Louis Pasteur.
Diversos eventos científicos ocorreram no mundo todo, inclusive no Brasil,
em homenagem a este grande cientista. Dentre as contribuições de Pasteur
à Ciência Moderna, podemos destacar a(o):
▫ descoberta das regras básicas da hereditariedade.
▫ observação de que as espécies atuais surgiram por evolução das espécies
ancestrais.
▫ observação de que as células podem crescer e se dividir, enfraquecendo as teorias
vitalistas.
▫ observação de que o aparecimento de micróbios em caldos nutritivos decorre da
sua contaminação por germes presentes no ar.
▫ reconhecimento da célula como a unidade básica da vida.
7. Qual é a teoria celular?
8. Resuma, com suas próprias palavras, a teoria do germe da doença.
9. Qual é a importância dos postulados de Koch?
10. Qual é o significado da descoberta de Jenner?
11. Cite dois usos benéficos das bactérias.
12. Qual das afirmativas é uma atividade benéfica de microrganismos?
a) Alguns microrganismos são usados como alimento pelo homem.
b) Alguns microrganismos usam dióxido de carbono.
c) Alguns microrganismos fornecem nitrogênio para o crescimento das
plantas.
d) Alguns microrganismos são usados nos processos de tratamento de
esgotos.
e) Todas as afirmativas.
13. Tem sido dito que as bactérias são essenciais para a existência de vida
na Terra. Qual das seguintes funções seria um papel essencial
realizado pelas bactérias?
a) Controle de populações de insetos.
b) Fornecimento direto de alimentos para o homem.
c) Causa de doenças.
d) Produção de hormônios para o homem, como a insulina.
e) Decomposição de matéria orgânica e reciclagem de elementos.