Trabalho Puruí

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS - UFAM
FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS - FCA
Puruí ou Marmelada do campo
Allibertia edulis
Robson Santos
Stefane Andrade
Manaus – AM
2017
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Classificação
Ordem: Rubiales
Familia: Rubiaceae
Gênero: Alibertia
Espécie: Alibertia edulis
Fonte: www.plantillustrations.org
Figura 1. Alibertia edulis
O epíteto específico edulis em latim, significa comestível, confirmando o uso da planta.
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Árvoreta perene dióica, copa cônica com até 4 m de altura, sem distinção de sexo antes que floreçam, frutos medem 4 a 8 cm de diâmetro, marrons escuros quando maduros. 
Características - Gerais
Figura 3. Frutos
Fonte: www.colecionandofrutas.org/
Fonte: www.colecionandofrutas.org/
Figura 2. Arvore de Alibertia edulis
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Opostas, simples, de 8-25 cm de comprimento, nervura mediana plana no lado superior e elevada na inferior.
Características - Folhas
Robson Santos
Figura 4. Folhas características de Alibertia Edulis.
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É dióica, as flores femininas são grandes e solitárias e as masculinas são menores e aglomeradas. Antes do florescimento, difícil diferenciar se a arvoreta é masculina ou feminina.
Características - Flores
Figura 5. Flor masculina
Figura 6. Flor feminina
Fonte: www.colecionandofrutas.org/
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Fruto tipo baga, de formato esférico, casca lisa, de coloração verde e pardo-escura quando maduro, comestível, de sabor semelhante a marmelada ou tamarindo, pesa em torno de 90 g. A maturação ocorre no verão.
Características - Fruto
Fonte:plantas-ornamentais.blogspot.com.br
Figura 7. Fruto Alibertia Edulis.
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Distribuição Geográfica
Fonte: http://reflora.jbrj.gov.br/reflora/listaBrasil
Figura 8. Alibertia edulis em sua atual distribuição geográfica no Brasil
No Brasil, ocorre nas regiões Norte(exceto Roraima e Amapá, Nordeste (apenas Bahia, Ceará, Maranhão e Piauí), Centro-Oeste e Sudeste (São Paulo e Minhas Gerais). Domínios fitogeográficos restritos à Amazônia e ao Cerrado.
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Nomes Populares no Brasil
Puruí
Apuruí
Marmelada-Nativa
Goiba Preta
Marmelada, marmeladinha
Jenipapo-Bravo
Puruí origem no Tupi-guarani significando ‘fruta acre e doce’
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Cultivo
Planta rústica que exige poucos cuidados;
Desenvolve-se bem em regiões quentes, de clima tropical e subtropical, mas tolera bem geadas leves de até 0ºC ;
Análise de solo
Solos vermelho areno-argilosos e pH 5,5;
Semeadura em bandejas de isopor, copos plásticos ou saquinhos de polietileno, com substrato de boa drenagem, usando-se três sementes por célula, copo ou saquinho e fazendo o desbaste em seguida.
 
Figura 6. Semente de Puruí
Stefane Andrade
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Cultivo
 
A germinação se dá em cerca de 40 a 60 dias;
Plantas com aproximadamente 5 cm de altura podem ser tranferidas para local definitivo.
Mudas atingem 30 cm entre 6 e 7 meses
Plantada a pleno Sol
Espaçamento 5x5m
Covas de 40x40x40cm
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Usos - Culinária
De sabor extremamente exótico e caracteristicamente adocicado, é rico em vitamina C e bastante apreciado nas regiões Amazônicas, são consumidos in-natura, gelados são uma sobremesa deliciosa, na forma de geléia, sucos e sorvetes. A semente torrada é usada para substituir o café. 
Fonte:olharacreano.blogspot.com.br
Fonte: Pinterest
Fonte: http://www.emforma.net
Figura 15. Café com puruí
Figura 16. Mousse de puruí
Figura 17. Geleia de puruí
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Usos - Medicina Popular
Popularmente, as folhas são utilizadas para controle da hipertensão arterial, hiperglicemia e com atividade antioxidante, efeitos esses que estão sendo confirmados nos trabalhos científicos;
O fruto e a raiz são indicados para uso em casos de pneumonia. O xarope dos frutos é de uso comum na Amazônia. Os frutos macerados são estomáquicos. São também usados contra a catapora.
Fonte: www.douradosagora.com.br
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Referências
CAVALCANTE, P. B., 1996. FRUTAS COMESTIVEIS DA AMAZÔNIA: 1-279. Museu Paraense Emílio Goeldi (Coleção Adolpho Ducke), Belém.
ALBUQUERQUE, J. M. P.,1989. Plantas medicinais de uso popular: 1-96. ABEAS/MEC, Brasília. 
Disponível em: <http://www.olharacreano.blogspot.com.b>. Acesso em 16 de junho de 2017.
Disponível em: <http://www.plantas-ornamentais.blogspot.com.b> Acesso em 25 de junho de 2017.
Disponível em: < http:// www.colecionandofrutas.org/> Acesso em 30 de junho de 2017.
Disponível em: < http:// www.wsplantasmedicinais.com.br> Acesso em 30 de junho de 2017.
Disponível em: <http://reflora.jbrj.gov.br/reflora/listaBrasil> Acesso em 03 de julho de 2017.
Disponível em: <www.plantillustrations.org>Acesso em 30 de junho de 2017.
Disponível em: <http://www.emforma.net>Acesso em 30 de junho de 2017.