Educação nutricional

Prévia do material em texto

1a Questão (Ref.:201704018798)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Uma paciente com osteoporose, após palestra com nutricionista, começa a consumir 3 porções de leite por dia na sua alimentação, pois foi informada dos seus benefícios no organismo. Este é um exemplo do componente ____________ do comportamento alimentar.
		
	
	Situacional
	
	Afetivo
	 
	Cognitivo
	
	Ambiental
	
	Social
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201704503901)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	De acordo com a Resolução CFN 380/2005, a Educação Alimentar e Nutricional é definida como: ¿procedimento realizado pelo nutricionista junto a indivíduos ou grupos populacionais, considerando as interações e significados que compõem o fenômeno do comportamento alimentar, para aconselhar mudanças necessárias a uma readequação dos hábitos alimentares¿. Diante disso, assinale a alternativa CORRETA:
		
	
	e) O nutricionista não deve aceitar transgressões da dieta e quando estas acontecerem elas devem ser censuradas.
	 
	d) O nutricionista deve ser o único profissional responsável pela assistência e educação alimentar e nutricional.
 
	
	c) O nutricionista deve se preocupar apenas com a mudança de práticas alimentares e o seguimento da dieta.
	
	b) O nutricionista deve enfatizar o processo de mudança das práticas alimentares em curto prazo.
	
	a) O nutricionista deve ser autoritário para conseguir que o paciente modifique seus hábitos alimentares.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201704577238)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Em se tratando do comportamento alimentar que determina as nossa escolhas, quando falamos dos padrões culturais, influência do poder aquisitivo, recursos, normas sociais e apoio estrutural estamos relacionando a qual componente?
		
	
	Cognitivo
	 
	Situacional
	
	Motivacional
	
	Intelectual
	
	Afetivo
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201704324139)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A Educação Alimentar e Nutricional vem sido inserida nas políticas brasileiras de saúde desde a década de 1940 e, desde então, vem sendo aprimorada e valorizada, já que pode contribuir de inúmeras formas para a saúde e bem-estar da população. Sobre os benefícios da Educação Alimentar e Nutricional, avalie as afirmativas abaixo: I. A maneira menos eficiente de se trabalhar a Educação Nutricional é aquela onde somente é divulgada a informação, visto que somente a transmissão de informação, sem a devida orientação, não é suficiente para o aprendizado e para a mudança de comportamento alimentar; II. A Educação Nutricional pode beneficiar a saúde física da população e do indivíduo, pois auxilia na adoção de práticas alimentares saudáveis e na correção de comportamentos alimentares inadequados, tanto na saúde quanto na doença; III. A Educação Nutricional também pode beneficiar a saúde mental, auxiliando no tratamento de transtornos alimentares, ajudando as pessoas a sentirem prazer em se alimentar de forma saudável e na escolha de hábitos alimentares psicologicamente saudáveis, eliminando práticas compulsivas e neuróticas. Estão corretas as afirmativas:
		
	 
	I, II e III.
	
	Apenas II e III;
	
	Apenas I;
	
	Apenas I e II;
	
	Apenas II;
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201703501025)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A promoção da saúde do escolar pode ocorrer no ambiente da sala de aula e em outros espaços da escola e da comunidade. Por isso, ao verificar o baixo consumo de hortaliças entre os seus alunos, uma escola desenvolveu um programa de educação nutricional, que incluía a implantação de uma horta escolar cultivada por educadores e alunos na própria escola.
 
Uma justificativa pedagógica plausível para a inserção dessa atividade, que objetiva a melhoria dos hábitos alimentares dos alunos, é:
		
	 
	o despertar, nos alunos, da necessidade de mudança no comportamento alimentar pela atividade prática vivenciada.
	
	o aumento da oferta de alimentos para as famílias das crianças, uma vez que a horta pode ser reproduzida nos domicílios.
	
	a inclusão de conteúdos relacionados à produção de alimentos em larga escala na disciplina de ciências.
	
	a capacitação das merendeiras na montagem de cardápios conforme a disponibilidade de hortaliças.
	
	o fortalecimento do vínculo aluno-professor na realização de um trabalho coletivo que permita experiência lúdica.