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SIMULADOS DE AVALIÇÃO NUTRICIONAL 1ºQuestão (Ref.: 201403441974) Pontos: 0,1 / 0,1 Com relação à avaliação bioquímica de um paciente, relacione as colunas quanto aos indicadores de proteína somática e visceral: (1) Indicadores de proteína somática ( ) proteína transportadora de retinol (2) Indicador de proteína visceral ( ) transferrina ( ) 3-metil histidina urinária ( ) índice creatinina altura Assinale a alternativa CORRETA, de cima para baixo: 2, 2, 1, 1 2a Questão (Ref.: 201403627092) Pontos: 0,0 / 0,1 Quando o nutricionista, por sua competência profissional, elabora o diagnóstico do estado nutricional de um individuo, considera: Avaliação antropométrica, dietética e bioquímica 3a Questão (Ref.: 201403626990) Pontos: 0,1 / 0,1 "Apresenta limitações na sua utilização para a avaliação do estado nutricional, uma vez que apresenta meia-vida longa e é suscetível, na sua distribuição corporal, a aumento do escape da circulação por influência de mediadores inflamatórios e radicais livres de oxigênio envolvidos no aumento da permeabilidade vascular". Albuminas 4a Questão (Ref.: 201403448000) Pontos: 0,1 / 0,1 Sobre o exame físico com foco na Nutrição, assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa verdadeira, indicando a sequência correta. ( ) Na atrofia do masseter, a perda da bola de Bichat relaciona-se com redução prolongada da reserva calórica. ( ) A atrofia temporal é muito comum em pacientes com hipo ou anorexia, bem como naqueles com disfagia, e acontece independentemente da pessoa estar ou não doente, podendo ocorrer em qualquer pessoa que faz dietas inadequadas. ( ) O termo ascite se refere ao abdome escavado, que ocorre quando o indivíduo já perdeu toda a sua reserva calórica, o que significa que o paciente já está privado de alimentos há muito tempo. ( ) A atrofia da musculatura paravertebral reduz a força de sustentação corporal, levando o paciente a adotar o decúbito dorsal com mais frequência e suas possíveis complicações infecciosas. ( ) O "sinal de asa quebrada" é a atrofia da musculatura temporal junto à perda da bola gordurosa, quando o paciente é examinado de perfil. V, V, F, V, V 5a Questão (Ref.: 201403450530) Pontos: 0,0 / 0,1 Avalie as afirmativas abaixo, assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa verdadeira, indicando a sequência correta. I. Inquéritos de sinais e sintomas clínicos, inquéritos antropométricos e bioquímicos constituem métodos indiretos de avaliação nutricional. II. Pessoas que possuem maior proporção de gordura na parte inferior do corpo, especialmente na coxa e no quadril, têm obesidade do tipo ginecóide. III. A desnutrição grau 3 é identificada em adultos a partir do ponto de corte de IMC < 16kg/m2. IV. A antropometria e a avaliação da situação socioeconômica são métodos diretos de avaliação da composição corporal. F,V, V, F 1a Questão (Ref.: 201403626774) Pontos: 0,0 / 0,1 A albumina é a proteína plasmática mais abundante no plasma. A principal função da albumina é: Manutenção da pressão osmótica coloidal. 2a Questão (Ref.: 201403457908) Pontos: 0,1 / 0,1 O Índice de Massa Corporal (IMC) é calculado pela seguinte fórmula, sendo o peso (P) em Kg, e a altura (A) em metros: IMC = P / A2 3a Questão (Ref.: 201403450592) Pontos: 0,0 / 0,1 Avalie as afirmativas abaixo: I. O valor de Volume Corpuscular Médio do eritrograma estima o tamanho da hemácia. II. Hemácias macrocíticas caracterizam anemia por deficiência de ferro. III. A albumina é uma proteína marcadora de estado nutricional que indica estado nutricional adequado quando está acima de 2,5g/dl. IV. Uma contagem total de linfócitos abaixo de 800/mm3 indica desnutrição grave. É correto apenas o que se afirma em I e IV 4a Questão (Ref.: 201403441899) Pontos: 0,0 / 0,1 Das alternativas a seguir, a que apresenta um indicador bioquímico utilizado para caracterizar a desnutrição energético-protéica de processo mórbido é: Albumina Sérica 5a Questão (Ref.: 201403627089) Pontos: 0,0 / 0,1 O índice de Quetelet é muito prático e, por isso, utilizado na prática dos nutricionistas. Ele é o índice: De massa corporal 1a Questão (Ref.: 201403970722) Pontos: 0,0 / 0,1 Os métodos de avaliação dietética podem ser divididos em retrospectivos ou prospectivos. Os retrospectivos incluem recordatório de 24 horas, questionário de frequência alimentar, história alimentar 2a Questão (Ref.: 201403632862) Pontos: 0,0 / 0,1 Para obter informações qualitativas da dieta de uma população, o melhor método de avaliação dietética a ser empregado é: Frequência alimentar Anamnese Alimentar 3a Questão (Ref.: 201403450595) Pontos: 0,1 / 0,1 Avalie as afirmativas abaixo: I. O recordatório 24hs é um método retrospectivo que consiste numa entrevista com o propósito de gerar informações sobre hábitos alimentares atuais e passados. II. A frequência alimentar é o método mais utilizado em estudos epidemiológicos para avaliar o consumo alimentar. III. A maior desvantagem do recordatório 24hs é que um único recordatório não estima ingestão habitual. IV. Os registros alimentares são métodos retrospectivos que consistem em recolher informações sobre a ingestão atual de um indivíduo ou de um grupo populacional. É correto apenas o que se afirma em II e III 4a Questão (Ref.: 201403450684) Pontos: 0,1 / 0,1 Uma das desvantagens do recordatório alimentar para avaliar o consumo alimentar é que este método: Não fornece dados quantitativos precisos sobre a ingestão de nutrientes 5a Questão (Ref.: 201403457905) Pontos: 0,1 / 0,1 São considerados indicadores diretos para o diagnóstico do estado nutricional da população os parâmetros bioquímico, clínico e antropométrico 1a Questão (Ref.: 201403626990) Pontos: 0,1 / 0,1 "Apresenta limitações na sua utilização para a avaliação do estado nutricional, uma vez que apresenta meia-vida longa e é suscetível, na sua distribuição corporal, a aumento do escape da circulação por influência de mediadores inflamatórios e radicais livres de oxigênio envolvidos no aumento da permeabilidade vascular". Albuminas 2a Questão (Ref.: 201403626774) Pontos: 0,0 / 0,1 A albumina é a proteína plasmática mais abundante no plasma. A principal função da albumina é: Manutenção da pressão osmótica coloidal. 3a Questão (Ref.: 201403450530)Pontos: 0,1 / 0,1 Avalie as afirmativas abaixo, assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa verdadeira, indicando a sequência correta. I. Inquéritos de sinais e sintomas clínicos, inquéritos antropométricos e bioquímicos constituem métodos indiretos de avaliação nutricional. II. Pessoas que possuem maior proporção de gordura na parte inferior do corpo, especialmente na coxa e no quadril, têm obesidade do tipo ginecóide. III. A desnutrição grau 3 é identificada em adultos a partir do ponto de corte de IMC < 16kg/m2. IV. A antropometria e a avaliação da situação socioeconômica são métodos diretos de avaliação da composição corporal. F,V, V, F 4a Questão (Ref.: 201403952192) Pontos: 0,0 / 0,1 A mudança de peso involuntária constitui importante informação para avaliar a gravidade do problema de saúde do indivíduo. A perda de peso é considerada importante quando for: a. maior do que 10% em 6 meses b. maior do que 2% em 1 semana c. maior do que 5% em 1 mês d. maior do que 5% em 6 meses e. maio do que 3% em 1 mês as alternativas a, b e c estão corretas 5a Questão (Ref.: 201403441726) Pontos: 0,1 / 0,1 A medida da estatura é utilizada para calcular o Índice de Massa Corporal. No caso de impossibilidade de aferição, a estatura pode ser estimada por métodos alternativos, como: altura do joelho, extensão dos braços e estatura recumbente
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