Nutrição e Dietética

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1a Questão (Ref.:201601560587)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	No planejamento dietético 2 fatores são de extrema importância. Asinale a alternativa correta.
		
	
	As recomendações de nutrientes e o consumo de macronutrientes (carboidratos, proteínas, gorduras e álcool).
	 
	A biodisponibilidade de nutrientes e as recomendações de nutrientes.
	
	A biodisponibilidade de nutriente e o EAR ( necessidade média estimada).
	
	A biodisponibilidade de nutrientes e a UL (nível máximo de ingestão de nutrientes).
	
	A UL (nível máximo de ingestão de nutrientes) e o EAR ( necessidade média estimada).
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201601570821)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	O gasto de 24 horas, que corresponde à energia despendida para a manutenção dos processos corporais vitais, é chamado de:
		
	
	Valor energético total (VET)
	 
	Metabolismo Basal
	
	Gasto energético funcional
	
	Gasto energético de repouso
	
	Calorimetria diária
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201601564216)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A energia é definida como "a capacidade de realizar trabalho". De acordo com o conhecimento de energia analise as afirmativas abaixo:
I- A energia fornecida pelos macronutrientes (carboidratos, proteínas e vitaminas) é liberada quando o alimento é metabolizado. 
II- A quantidade de energia necessária para um adulto saudável é aquela que atende a suas demandas energéticas em 24 horas. 
III- O peso corporal não é utilizado na determinação dos gastos energéticos de mulheres saudáveis.
É correto apenas o que se afirma em:
		
	
	I
	
	III
	
	II e III
	
	I e II
	 
	II 
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201602034687)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A taxa metabólica basal é a energia necessária para a manutenção das funções fisiológicas, como circulação, respiração, digestão e tônus muscular. Assim sendo, é correto afirmar que:
		
	
	é influenciada pelo tipo e intensidade do exercício;
	
	não é influenciada pela composição da refeição;
	 
	representa cerca de 60% a 70% do gasto energético total, em pessoas sedentárias;
	
	representa cerca de 13% a 30% do gasto energético total em pessoas sedentárias.
	
	representa cerca de 10% do gasto energético total, em pessoas ativas;
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201602113576)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	A avaliação nutricional é essencial para um correto diagnóstico nutricional e consequentemente para uma intervenção nutricional efetiva. Sobre a avaliação nutricional, é INCORRETO afirmar que:
		
	
	A circunferência da cintura é utilizada por e predizer o acúmulo de gordura visceral e correlacionar com o risco de doenças crônico degenerativas.
	 
	O IMC é um bom indicador da variação de massa magra e gordura corporal, sendo amplamente utilizado na avaliação do estado nutricional.
	
	Paciente A.M., 55 anos, sexo feminino, é atendida em Unidade Básica de Saúde para controle da obesidade (IMC 34kg/m2). O aumento de peso excessivo ocorreu durante sua primeira gestação, momento em que ganhou 22 Kg. Circunferência de cintura de 102 cm. Considerando a distribuição de gordura corpórea, pode-se dizer que a paciente apresenta obesidade com risco cardiometabólico.
	 
	A perda de peso involuntária, constitui importante informação para avaliar o estado nutricional, já que pode apresentar elevada correlação com a mortalidade.
	
	O IMC é um indicador do estado nutricional, porém não permite distinguir a composição corporal do indíviduo (percentual massa magra/massa gorda).