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Aula 04 NUTRIÇÃO

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Nutrição
Aula 4: Avaliação do Estado Nutricional 
Tema da Apresentação
Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 
Nutrição
Conteúdo Programático desta aula
Conceitos de estado nutricional e avaliação do estado nutricional ;
Ações de Diagnóstico em avaliação do estado nutricional.
Tema da Apresentação
Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 
Nutrição
ESTADO NUTRICIONAL 
É o estado de equilíbrio/desequilíbrio, no organismo humano, decorrente da relação entre ingestão e necessidade de nutrientes.
Tema da Apresentação
Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 
Nutrição
AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL
É uma avaliação feita ao indivíduo/paciente para verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada.
Tema da Apresentação
Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 
Nutrição
AÇÕES DE DIAGNÓSTICO EM AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL 
Tema da Apresentação
Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 
Nutrição
AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL
Tema da Apresentação
Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 
Nutrição
Tema da Apresentação
Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 
Nutrição
Massa Corporal Total (MCT) ou Peso
Estatura
IMC (índice de massa corporal)
ANTROPOMETRIA
 DEVE-SE CORRELACIONAR COM % GORDURA CORPÓREA.
Tema da Apresentação
Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 
Nutrição
Tema da Apresentação
Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 
Nutrição
Circunferência da cintura: estimativa da gordura visceral
Tema da Apresentação
Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 
Nutrição
Circunferência da cintura: estimativa da gordura visceral
Tema da Apresentação
Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 
Nutrição
Relação cintura-quadril (RCQ): proporção abdominal/glútea, identifica o tipo de distribuição de gordura (andróide ou ginóide). Risco para desenvolvimento de doenças cardiovasculares:
Homens: > 1,0
Mulheres: > 0,8 
Tema da Apresentação
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Nutrição
Espessura das dobras (pregas) cutâneas - % gordura corpórea
(mede a gordura subcutânea) 
Prega Cutânea Tricipital
Adipômetro
Tema da Apresentação
Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 
Nutrição
Prega Cutânea Subescapular
Prega Cutânea Suprailíaca
Tema da Apresentação
Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 
Nutrição
Hemograma completo; 
Lipidograma (colesterol total e frações); 
Glicemia;
Indicadores de reserva protéica visceral - dosagem de proteínas plasmáticas (albumina, transferrina);
indicadores da dinâmica protéica – balanço nitrogenado, excreção de 3-metil-histidina, dosagem de uréia, creatinina e ácido úrico.
AVALIAÇÃO BIOQUÍMICA
Tema da Apresentação
Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 
Nutrição
ÍNDICE NUTRICIONAL PROGNÓSTICO
Na avaliação nutricional de pacientes hospitalizados, o resultado de vários índices permite caracterizar o prognóstico nutricional. 
Os parâmetros, prega cutânea tricipital, albumina sérica, transferrina sérica e testes cutâneos (hipersensibilidade cutânea tardia), são utilizados para calcular o índice nutricional prognóstico.
Tema da Apresentação
Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 
Nutrição
Conceitos de estado nutricional e avaliação do estado nutricional ;
Ações de Diagnóstico em avaliação do estado nutricional.
Resumindo:
Tema da Apresentação

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