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Nutrição Aula 4: Avaliação do Estado Nutricional Tema da Apresentação Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 Nutrição Conteúdo Programático desta aula Conceitos de estado nutricional e avaliação do estado nutricional ; Ações de Diagnóstico em avaliação do estado nutricional. Tema da Apresentação Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 Nutrição ESTADO NUTRICIONAL É o estado de equilíbrio/desequilíbrio, no organismo humano, decorrente da relação entre ingestão e necessidade de nutrientes. Tema da Apresentação Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 Nutrição AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL É uma avaliação feita ao indivíduo/paciente para verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada. Tema da Apresentação Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 Nutrição AÇÕES DE DIAGNÓSTICO EM AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL Tema da Apresentação Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 Nutrição AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL Tema da Apresentação Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 Nutrição Tema da Apresentação Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 Nutrição Massa Corporal Total (MCT) ou Peso Estatura IMC (índice de massa corporal) ANTROPOMETRIA DEVE-SE CORRELACIONAR COM % GORDURA CORPÓREA. Tema da Apresentação Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 Nutrição Tema da Apresentação Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 Nutrição Circunferência da cintura: estimativa da gordura visceral Tema da Apresentação Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 Nutrição Circunferência da cintura: estimativa da gordura visceral Tema da Apresentação Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 Nutrição Relação cintura-quadril (RCQ): proporção abdominal/glútea, identifica o tipo de distribuição de gordura (andróide ou ginóide). Risco para desenvolvimento de doenças cardiovasculares: Homens: > 1,0 Mulheres: > 0,8 Tema da Apresentação Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 Nutrição Espessura das dobras (pregas) cutâneas - % gordura corpórea (mede a gordura subcutânea) Prega Cutânea Tricipital Adipômetro Tema da Apresentação Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 Nutrição Prega Cutânea Subescapular Prega Cutânea Suprailíaca Tema da Apresentação Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 Nutrição Hemograma completo; Lipidograma (colesterol total e frações); Glicemia; Indicadores de reserva protéica visceral - dosagem de proteínas plasmáticas (albumina, transferrina); indicadores da dinâmica protéica – balanço nitrogenado, excreção de 3-metil-histidina, dosagem de uréia, creatinina e ácido úrico. AVALIAÇÃO BIOQUÍMICA Tema da Apresentação Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 Nutrição ÍNDICE NUTRICIONAL PROGNÓSTICO Na avaliação nutricional de pacientes hospitalizados, o resultado de vários índices permite caracterizar o prognóstico nutricional. Os parâmetros, prega cutânea tricipital, albumina sérica, transferrina sérica e testes cutâneos (hipersensibilidade cutânea tardia), são utilizados para calcular o índice nutricional prognóstico. Tema da Apresentação Avaliação do Estado Nutricional Aula 4 Nutrição Conceitos de estado nutricional e avaliação do estado nutricional ; Ações de Diagnóstico em avaliação do estado nutricional. Resumindo: Tema da Apresentação
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