estudo dirigido antropologia np1

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Disciplina: Antropologia da Alimentação 
Curso: Nutrição 
Professora: Daviane R. Ribeiro 
 
Exercícios para revisão e fixação de conteúdos 
 
1. Quais são os dois campos existentes na antropologia? 
2. Defina aculturação. 
3. Defina relativismo cultural. 
a. Direito à autonomia tribal e valores culturais. 
4. Defina etnocentrismo. 
5. Defina cultura. 
6. Defina cultura material e cultura imaterial. 
7. Explique o que são símbolos e indique qual a importância do processo de simbolização. 
8. Indique quais são os aspectos relacionados à alimentação que fazem com que ela se 
torne um objeto de interesse para a antropologia. 
9. Explique porque a prática alimentar não pode ser considerada apenas como um hábito 
mecânico. Para tanto, indique os dois sentidos existentes na construção da prática 
alimentar. 
10. Quais são as quatro qualidades que cada alimento deve possuir? Defina cada uma 
dessas qualidades. 
11. Diferencie alimento de comida. 
12. Explique a importância da cultura para a construção do gosto. 
13. Explique a função utilitária do alimento. 
14. Explique a função simbólica do alimento. 
15. Explique como deve se dar a relação entre nutricionista e paciente – considerando os 
aspectos referentes à construção das práticas alimentares. 
16. Defina cultura alimentar. 
17. Indique os eixos que indicam as funções/relações socioculturais da alimentação. 
18. Explique a relação entre a alimentação como um fenômeno biológico, os processos de 
mudança e evolução da espécie e a cultura. 
19. Explique porque não é possível afirmar que os conceitos de saúde-doença, beleza e 
padrões de corporalidade não são invariáveis ao longo do tempo. 
20. Diferencie o culto ao corpo e o autocuidado. 
O estudo dirigido apenas auxilia no processo de revisão e fixação de conteúdos aprendidos ao 
longo da disciplina. A realização dessas atividades não substitui a necessidade de realizar as 
leituras indicadas e a presença e participação nas aulas. 
O material trabalhado em sala de aula junto aos textos indicados para leitura e estudo, são 
suficientes para responder todas as questões acima.