Classificação e Características das Enzimas

Prévia do material em texto

*
GCM - Departamento de Biologia Celular e Molecular 
Tema: Enzimas
Professora: Evelize Folly das Chagas
*
Introdução
*
Co-fatores
*
As enzimas podem ser classificadas de acordo com vários critérios. O mais importante foi estabelecido pela União Internacional de Bioquímica (IUB), e estabelece 6 classes: 
            - Oxidorredutases: São enzimas que catalisam reações de transferência de elétrons, ou seja: reações de oxi-redução. São as Desidrogenases e as Oxidases.
            
            - Transferases : Enzimas que catalisam reações de transferência de grupamentos funcionais como grupos amina, fosfato, acil, carboxil, etc. Como exemplo temos as Quinases e as Transaminases.
 
            - Hidrolases : Catalisam reações de hidrólise de ligação covalente. Ex: As peptidades. 
 
 
Classificação de enzimas
*
	    - Liases: Catalisam a quebra de ligações covalentes e a remoção de moléculas de água, amônia e gás carbônico. Adição de grupos a ligações duplas ou formação de duplas ligações pela reação de grupos. As Dehidratases e as Descarboxilases são bons exemplos. 
 
            - Isomerases: Catalisam reações de interconversão entre isômeros ópticos ou geométricos. As Epimerases são exemplos. 
 
            - Ligases: Catalisam reações de formação e novas moléculas a partir da ligação entre duas já existentes, sempre às custas de energia (ATP). São as Sintetases.
Classificação de enzimas
*
ISOENZIMAS
L1 e L2: Miocário e eritrócitos
L3: Cérebro e rim
L4 e L5: Fígado e músculo esquelético
*
Como as enzimas trabalham?
*
*
*
*
*
*
Centros ativos 
*
*
Os três tipos de ligações não-covalentes que 
colaboram para o enovelamento das protéinas.
*
Hexocinase
*
*
Atividade Enzimática dependente de pH
*
Solução tampão
Substâncias que resistem a variações no pH do sistema. Todos os ácidos fracos ou bases fracas, na presença dos seus sais, formam sistema tampão
HA H+ + A- pH= pKa + log [sal]
BA B+ + A- [ ácido não-dissociado]
(sal do ácido)
pKa – constante de equilíbrio e
 mede a tendência de um
 grupo doar o proton
*
Solução tampão contendo iontes acetato
CH3COO_H+ CH3COO-Na+ 
 
CH3COO-Na+ CH3COO-Na+
+HOH
 Na+ + OH- 
*
Solução tampão contendo iontes acetato
CH3COO_H+ CH3COO-H+ 
 
CH3COO-Na+ CH3COO-H+
+ Na+ +Cl-
 H+ + Cl- 
*
*
pKa – constante de equilíbrio e
 mede a tendência de um
 grupo doar o proton
*
Atividade enzimática depende da temperatura
*
Cinética Enzimática
*
*
Relação entre concentração e substrato
*
*
*
*
*
*
*
Michaelis-Menten
*
*
*
*
*
*
Plote duplo recíproco de Lineweaver-Burk
*
*
*
*
Inibição enzimática
*
*
*
Enzimas reguladoras
Enzimas alostéricas
Modificações covalentes
Remoção por clivagem proteolítica
*
Alostérica
*
*
*
JBC, vol 277, n2, issue january 11, 1210-1216, 2002
*
*
Modificação covalente
*
Clivagem proteolítica