Trabalho economia parte escrita

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Trabalho de Microeconomia nas Empresas 
- Ramo:Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria.
- Principais Produtos: Pão, bolos e doces.
 - Tamanho: Microempresa ME
- Organograma / Estrutura
- Data da fundação: 18 de Maio de 2012
- Outros itens de caracterização que o grupo julgar interessantes:
Missão:Oferecer produtos e serviços de qualidade nos adequando as necessidades do cliente, buscando sempre um bom relacionamento com nossos colaboradores e fornecedores.
Visão: Tornar-se referência no setor de panificação de confeitaria, treinamento e motivando nossa equipe para obter resultados, e permanente aprimoramento de serviços.
Valores: Presamos a qualidade e variedade de nossos produtos respeitando nossos colaboradores e clientes.
Slocan: “Do pão à perfeição”.
Demanda
Demanda pode ser interpretada como procura, mas nem sempre como consumo, uma vez que é possível demandar (desejar) e não consumir (adquirir) um bem ou serviço. A quantidade de um bem que os compradores desejam e podem comprar é chamada de quantidade demandada.
A Renda, ou Salário do Consumidor: Influencia diretamente na lucratividade de nossa empresa, devido a essas variações, temos as opções de:
- Bens Inferiores: Opções de produtos mais em conta, para atender o publico que possui poder aquisitivo menor, e produtos mais sofisticados para atender o publico que possui poder aquisitivo maior.
-Bens de consumo associado: Por mais que a pessoa tenha um poder aquisitivo maior ou menor a quantidade de pão adquirida para consumo próprio não altera a nossa demanda significativamente, pois se trata de um bem saciável.
O Gosto e Preferência do Consumidor: Nossa padaria tem um publico diversificado atendendo desde crianças, até idosos de ambos os sexos, isso influencia positivamente no aumento da nossa demanda. 
O Preço dos Bens Substitutos: No caso de nossas vendas se o preço do presunto subir o cliente substitui o seu consumo por mortadela ou outro tipo de acompanhamento de preço acessível a seu bolso. 
O Preço dos Bens Complementares: No caso dos produtos vendidos na padaria como o pão francês 80% dos clientes também levam leite ou optam por algum frio: presunto, mussarela ou mortadela, enfim quase uma venda casada.
Expectativa sobre Preços, Rendas ou Disponibilidade: Estamos crescendo no mercado e sustentamos expectativas nesta economia atual de que conquistaremos mais clientes, sendo que aumentaremos nossa demanda e possivelmente barateamos nossos custos, afim de uma lucratividade maior.
Oferta
Define-se também como a quantidade de bens que os vendedores estão dispostos a comercializar em variados níveis de preço. De acordo com esta lei, toda a vez que o preço aumenta, a quantidade ofertada aumenta; e toda a vez que o preço diminui, a quantidade ofertada também diminui.
O Preço dos Fatores de Produção: O custo de produção depende dos preços dos fatores de produção e da intensidade com que tais fatores são utilizados, em nossa padaria um exemplo disso é o aumento do preço do trigo que resulta no aumento do preço dos pães, bolo e doces, gerando uma diminuição da oferta.
A Tecnologia: As inovações tecnológicas elevam nossos índices de produção, com custos menores. Ex.: Batedeiras profissionais, maquinas de fazer pão entre outros equipamentos industrializados.
O Preço dos Bens Substitutos na Produção: No período da Pascoa houve um aumento significativo de compra e encomenda de bolos de chocolate, causando diminuição na produção de bolos de massa comum (baunilha, coco), pois os equipamentos e toda a mão de obra ficam voltados para a fabricação dos bolos de chocolate.
O Preço dos Bens Complementares na Produção: Em nossa empresa quando há encomendas de quindim (principal ingrediente gema de ovo) consequentemente para aproveitar o ovo por inteiro fabricamos mais suspiros (principal ingrediente clara do ovo) que o habitual.
Expectativas: são as expectativas que as pessoas têm em relação ao futuro de seus rendimentos e em relação ao comportamento dos preços também exercem papel fundamental, estimamos que no ano que vem faturaremos o dobro na época da páscoa, pois estamos estocando chocolate desde já pelo motivo dos preços estarem mais acessíveis, baixando o custo dos produtos para faturar o dobro ano que vem.
Condições Climáticas: Sofremos variações em nossos preços em época de chuva, referente ao preço da farinha de trigo que é um dos ingredientes base /principais de nossa empresa, compraram em grande quantidade, a disponibilidade no mercado e o preço, conseguimos estocar uma quantia significativa, pois não é um produto perecível.
Equilíbrio - montar um quadro e um gráfico com variações na oferta e demanda de um produto de acordo com o preço;
Elasticidade - analisar a elasticidade de um produto ou serviço ofertado ou comprado pela empresa, demonstrando um exemplo de "Demanda Elástica" e um exemplo de "Demanda Inelástica"
	PREÇO
	QUANTIDADE DO BEM
	PONTOS
	($ kg)
	(kg/dia)
	
	P1
	 R$ 5,00 
	3
	A
	P2
	 R$ 4,00 
	4
	B
Estruturas de Mercado
 Concorrência Perfeita: Nosso ramo de atividade ealimentício, especializado em panificação, compõe um mercado homogêneo, pois temos diversos fornecedores e muitos concorrentes.
Monopólio:Nossos produtos são de primeira linha, oferecemos aos nossos clientes sensações de todos tipos, é por esta razão utilizamos baunilha ao natural em nossa formulações, ela é item importado e temos somente um fornecedor na Índia.
Oligopólio: Trabalhamos com alguns produtos já manufaturados como alguns tipos de mistura pronta, temos poucos fornecedores específicos onde nos fornecede massas que não contem glúten em sua composição.
Concorrência Monopolista: Encaixamos nesta concorrência, pois temos muitos concorrentes no ramo de panificadores e confeitarias, mas nosso diferencial são produtos de alta qualidade e com formulação exclusiva, embalagens personalizadas, ótimo tratamento ao cliente do que as demais concorrentes.
Monopsônio: Nosso diferencial é ter um consultor em confeitariafrancês,sua mão de obra especializada e desenvolvem formulas como novas linhas de produtos, sempre inovando nosso cardápio. Temos Contrato de exclusividades de seus serviços.
Oligopsônio: Temos um pequeno fornecedor, este é umagranja que fornece para além de nossa empresa, para mais 2 clientes, e em ação conjunta compramos em grande quantidade, podemos negociar preço reduzindo nossos o custos.
Monopólio Bilateral
Maximização dos Lucros - Maximização de lucro são ações para aumentar o lucro da empresa. Estas ações englobam, principalmentea gestão de custos, ou seja, conhecer tudo o que é gasto para formar o produto ou serviço e tratar as providências para minimizar o custo.
	MAXIMIZAÇÃO DOS LUCROSPOR ANO
	PRODUTOS
	PREÇO P/ KG
	RECEITA TOTAL
	CUSTO TOTAL
	RECEITA MARG.
	CUSTO MARG.
	LUCRO
	RM -CV
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	R$ -
	R$ 250.349,00
	
	
	-R$250.349,00
	
	PÃO FRANCES
	R$ 5,20
	R$1.391.676,00
	R$1.124.046,00
	R$ 5,20
	R$ 4,20
	R$267.630,00
	R$ 1,00
	LEITE
	R$ 2,79
	R$ 45.421,20
	R$ 40.374,40
	R$ 2,79
	R$ 2,48
	R$ 5.046,80
	R$ 0,31
	BOLOS
	R$ 9,63
	R$ 4.275,72
	R$ 3.751,80
	R$ 9,63
	R$ 8,45
	R$ 523,92
	R$ 1,18
	SALGADOS
	R$ 12,50
	R$ 54.000,00
	R$ 56.160,00
	R$ 12,50
	R$ 13,00
	-R$ 2.160,00
	-R$ 0,50
	MUSSARELA
	R$ 15,78
	R$ 20.450,88
	R$ 18.118,08
	R$ 15,78
	R$ 13,98
	R$ 2.332,80
	R$ 1,80
	PRESUNTO
	R$ 13,50
	R$ 17.752,50
	R$ 16.766,25
	R$ 13,50R$ 12,75
	R$ 986,25
	R$ 0,75
	MORTADELA
	R$ 7,56
	R$ 11.869,20
	R$ 12.277,40
	R$ 7,56
	R$ 7,82
	-R$ 408,20
	-R$ 0,26
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Total
	R$1.545.445,50
	R$1.521.842,93
	
	Total
	R$23.602,57
	R$ 4,28
Teoria dos Custos de Produção
O custo é  parte fundamental na determinação do ponto de máximo lucro. Os custos estão relacionados com os preços e as quantidades utilizadas dos fatores de produção.A teoria dos custos aborda conceitos como Custo econômico, Custo total, Custo Marginal e Custo médio. Naturalmente, o objetivo de uma firma é produzir a quantidade desejada com o mínimo de custos.
	LUCRO ECONÔMICO E LUCRO CONTÁBIL
	 
	LUCRO CONTÁBIL 
	LUCRO ECONÔMICO
	RECEITA TOTAL
	 R$ 1.545.445,50 
	 R$ 1.545.445,50 
	 
	 
	 
	MENOS CUSTOS EXPLÍCITOS 
	 
	 
	MATÉRIA PRIMA
	 R$ 613.846,94 
	 R$ 613.846,94 
	SÁLARIOS
	 R$ 493.100,48 
	 R$ 493.100,48 
	LUZ E ÁGUA
	 R$ 12.436,15 
	 R$ 12.436,15 
	OUTROS DESPESAS
	 R$ 152.110,36 
	 R$ 152.110,36 
	 
	 
	 
	MENOS CUSTOS IMPLÍCITOS
	 
	 
	SALÁRIOS 
	0
	 R$ 170.356,20 
	JUROS
	0
	 R$ 17.443,62 
	ALUGUEL
	0
	 R$ 62.549,18 
	 
	 
	 
	TOTAL
	 R$ 273.951,57 
	 R$ 23.602,57 
Economia de escala
Organiza o processo produtivo de maneira que se alcance a máxima utilização dos fatores produtivos envolvidos no processo, procurando como resultado baixos custos de produção e o incremento de bens e serviços. Ela ocorre quando a expansão da capacidade de produção de uma empresa ou indústria provoca um aumento na quantidade total produzida sem um aumento proporcional no custo de produção. 
- Equipamentos: Adquirimos equipamentos de ultima geração assim reduzimos o tempo de trabalho empregado em cada operação, economizamos com mão de Obra , obtivemos uma economia de matéria-prima reduzindo assim nossos custos.
- Preço de fatores de produção: Quando elevamos os nossos números de oferta, conseguimos negociar na matéria prima pois adquirimos maiores quantidades. Por exemplo a farinha de trigo nosso ingrediente base de todas as formulações, contribui de maneira considerável nos custos de nossos produtos.
Deseconomia de escala
Umas das características éque leva a um aumento do custo médio de longo prazo, a produção aumenta . Ocorrer se o aumento percentual % da produção é menor do que o aumento percentual dos insumos. A principal fonte de deseconomia de escala é a dificuldade de gerir uma grande empresa (organização e comunicação ) . Elas ocorrem em todos os processos de produção , mas talvez apenas taxas muito altas de produção.
-Preço crescente de fatores de produção: Na intenção de atender nosso publico de forma diferenciada, investimos periodicamente cursos de atendimento ao cliente, e também teve aumento em nossos custos com a assessoria do confeiteiro renomado que em curto prazo aumentou nossos custos, mais acreditamos no retorno deste investimento.
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