Aula 8

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Sistema de Vigilância 
Alimentar e Nutricional -
SISVAN
PROFA. MA. ADRIANA MOCELIN
Objetivos
Conhecer o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN.
Compreender a importância da Vigilância alimentar e Nutricional 
na promoção à saúde.
Relacionar o SISVAN com os programas de alimentação e Nutrição.
SISVAN
 Sistema: organização com atividades padronizadas.
 Vigilância: atividades continuadas e rotineiras de observação, coleta e análise 
de dados.
 Alimentar: aspectos que envolvem a produção, comercialização e acesso aos 
alimentos.
 Nutricional: refere-se ao estado nutricional da população atendida.
Histórico
Conceito - Recomendado pela OMS, OPAS e FAO (Década de 70):
 Promover informação contínua sobre as condições nutricionais da população 
e os fatores que as influenciam. 
 Esta informação irá fornecer uma base para decisões a serem tomadas pelos 
responsáveis por políticas, planejamento e gerenciamento de programas 
relacionados com a melhoria dos padrões de consumo alimentar e do estado 
nutricional.
Histórico
• O SISVAN foi preconizado na década de 70, na Conferência
Mundial de Alimentação (Roma, 1974), recomendado pela OMS,
OPAS, FAO e UNICEF, com o objetivo de:
"(...) monitorar as condições dos grupos desfavorecidos da
população de risco, e proporcionar um método de avaliação rápida
e permanente de todos os fatores que influenciam os padrões de
consumo alimentar e o estado nutricional." (FAO/OMS, 1974).
Histórico
• Proposta para 
vigilância do estado 
nutricional da 
população 
desnutrida infantil
1977
No Brasil, início da 
implantação (INAN)
• Recomenda a adoção 
do SISVAN no âmbito 
do SUS
• Cap. I, artigo 6º, 
inciso IV
1990
Lei 8.080 • O SISVAN serviu 
como requisito para 
a adesão dos 
municípios (“triagem 
de programa”)
1993 
Programa Leite é Saúde 
(Gov. Itamar Franco)
Histórico
 2011:
4ª diretriz da PNAN que se refere a “Ampliação e expansão da
vigilância alimentar e nutricional”
Histórico
O SISVAN foi concebido sobre três eixos: 
I - formular políticas públicas
II - planejar, acompanhar e avaliar programas sociais relacionados à 
alimentação e nutrição
III - avaliar a eficácia das ações governamentais
Auxilia os gestores públicos na gestão de políticas de
alimentação e nutrição
SISVAN
 Foi proposto inicialmente pelo Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição 
(INAN)
 Instituído pela Portaria Nº 1.156, de 31 de Agosto de 1990.
SISVAN - PORTARIA
Portaria Nº 1.156, de 31 de Agosto de 1990.
I – Fica instituído, no Ministério da Saúde, o SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR 
E NUTRICIONAL – SISVAN, com os seguintes objetivos: 
1- Manter o diagnóstico atualizado de situação do País, no que se refere aos 
problemas da área de alimentação e nutrição que possuem relevância em 
termos de saúde pública; 
SISVAN - PORTARIA
Portaria Nº 1.156, de 31 de Agosto de 1990.
I – Fica instituído, no Ministério da Saúde, o SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR 
E NUTRICIONAL – SISVAN, com os seguintes objetivos: 
2- Identificar as áreas geográficas e grupos populacionais sob risco avaliando 
as tendências temporais de evolução dos problemas detectados; 
SISVAN - PORTARIA
Portaria Nº 1.156, de 31 de Agosto de 1990.
I – Fica instituído, no Ministério da Saúde, o SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR 
E NUTRICIONAL – SISVAN, com os seguintes objetivos: 
3- Reunir dados que possibilitem identificar e ponderar os fatores mais 
relevantes na gênese desses problemas; 4- Oferecer subsídios ao 
planejamento e à execução de medidas para a melhoria da situação 
alimentar e nutricional da população brasileira.
SISVAN - PORTARIA
Portaria Nº 1.156, de 31 de Agosto de 1990.
I – Fica instituído, no Ministério da Saúde, o SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR 
E NUTRICIONAL – SISVAN, com os seguintes objetivos: 
4- Oferecer subsídios ao planejamento e à execução de medidas para a 
melhoria da situação alimentar e nutricional da população brasileira.
SISVAN - RESUMO
Sistema de 
Informação
Processo de 
transformação 
de dados em 
informação
tomada de decisão
formulação ou 
reorientação de 
políticas públicas
Atitude de Vigilância
 Olhar diferenciado para o indivíduo, para cada grupo e para
cada fase do ciclo de vida
 Informação usada rotineiramente  Repensar a prática e
qualificar a assistência prestada aos usuários diários da rede de
saúde
 Nutrição  Parceria com as ações básicas de saúde  Ótica
da Promoção da Saúde
SISVAN
ATITUDE DE 
VIGILÂNCIA
INFORMAÇÃO 
PARA AÇÃO
TOMADA DE 
DECISÕES
FORMULAÇÃO 
DE POLÍTICAS 
PÚBLICAS
SISVAN - CARACTERIZAÇÃO
SISVAN é um instrumento para obtenção de 
dados de monitoramento do Estado 
Nutricional e do Consumo Alimentar das 
pessoas que frequentam as Unidades 
Básicas de Saúde do SUS (UBS)
SISVAN - DELIMITAÇÃO
Determinação de grupos prioritários: mais vulneráveis
 Determinação dos principais problemas:
• baixa prevalência de aleitamento materno exclusivo;
• desnutrição, sobrepeso, obesidade e morbidades associadas;
• anemia ferropriva, hipovitaminose A e outras carências nutricionais
específicas (Beribéri);
• alimentação inadequada.
Fases da Vida contempladas pela VAN
 Criança: menor de 10 anos
 Adolescente: maior ou igual a 10 anos e menor que 20 anos
 Adulto: maior ou igual a 20 anos e menor que 60 anos
 Idoso: maior ou igual a 60 anos de idade
 Gestante: mulher maior de 10 anos e menor de 60 anos
Dados Avaliados
 Dados de identificação:
- Data de nascimento (idade)
- Sexo
 Dados antropométricos:
- Peso
- Altura
- Circunferência da cintura (adultos)
 Consumo alimentar
O Sistema está concebido por uma combinação de 
estratégias de Vigilância Epidemiológica que são: 
Sistema Informatizado - SISVAN
 Conjunto de sistemas de informações que tem como objetivo principal 
promover dados contínuos sobre as condições nutricionais e 
alimentares da população.
Sistema Informatizado - SISVAN
 Atualmente, estes abrangem dois módulos do sistema informatizado:
SISVAN Web
Bolsa Família
Só para beneficiários
Para toda a população
SISVAN WEB
 Dois tipos de acesso: público e restrito. 
 Os relatórios consolidados são públicos e podem ser acessados por qualquer 
pessoa no sítio eletrônico do Departamento de Atenção Básica no endereço
http://dabsistemas.saude.gov.br/sistemas/sisvan/relatorios_publicos/
 DATASUS
http://tabnet.datasus.gov.br/cgi/SISVAN/CNV/notas_sisvan.html
Chamadas Nacionais
 São inquéritos realizados no dia da Campanha Nacional de Imunização que permite a coleta de 
dados antropométricos e de consumo alimentar das crianças menores de 5 anos que 
comparecem aos postos de vacinação. 
 2006: Chamada Nutricional do Semi-Árido e Quilombola
 2007: Chamada Nutricional da Região Norte
 2010: Chamadas Nutricionais dos municípios do pacto
pela redução da mortalidade infantil
Inquéritos Populacionais
 São pesquisas epidemiológicas de base populacional (amostra representativa da população
sob vigilância) que viabilizam uma fotografia instantânea da situação de saúde e/ou de
alimentação e de nutrição.
 É uma ferramenta de avaliação periódica e não de monitoramento contínuo.
 Limitações: alto custo e dificuldade de localização exata do problema.
Pesquisa de Orçamentos Familiares POF 2002/3 e POF 2008/9
Pesquisa Nacional de Demografia e Saúde – PNDS 2006
Fomento e acesso à produção científica
 A CGAN incentiva e apoia a realização de estudos e pesquisas que contribuam para conhecer 
a situação alimentar e nutricional do país, avaliar a contribuição dos fatores causais 
envolvidos e indicar medidas maisapropriadas para prevenção e controle dos problemas de 
saúde e nutrição
• Apoio aos Centros Colaboradores e de Referência em Alimentação e Nutrição
• Editais de pesquisa – CNPq
• TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos
Formulários SISVAN Web
1º - Cadastro individual e primeiro
acompanhamento nutricional.
Público: pessoas ainda não 
cadastradas no sistema 
Formulários SISVAN Web
2º - Mapa de acompanhamento 
(para acompanhamento nutricional de 
indivíduos já cadastrados);
Formulários SISVAN Web
3º - Registro de marcadores do consumo
alimentar para menores de 5 anos
Objetivos: 
• Identificar o tipo de alimentação que a criança está 
recebendo
• Identificar comportamentos alimentares de risco para o 
desenvolvimento de anemia e de excesso de peso na 
infância
Formulários SISVAN Web
4º- Registro de marcadores do consumo 
alimentar para indivíduos a partir dos 5 anos 
de idade.
Público: qualquer indivíduo a partir dos 
5 anos de idade (crianças com 5 anos ou 
mais, adolescentes, adultos, idosos e 
gestantes)
Identificar o consumo alimentos relacionados a uma
alimentação saudável, assim como a práticas pouco
recomendadas
Objetivos: 
Periodicidade de registro 
O SISVAN Web está preparado para captar os dados e gerar os
relatórios para todas as fases da vida.
A alimentação do sistema deve ser mensal. Isso não significa que
toda a população do município tenha que ser acompanhada
todos os meses.
Relatórios
 Atualmente, três opções de relatórios disponíveis, referentes ao estado
nutricional dos acompanhados:
1.Quantidade de Indivíduos Acompanhados por Fase do Ciclo de Vida -
(Mensal)
2.Quantidade de Indivíduos Acompanhados por Fase do Ciclo de Vida -
(Anual)
3.Histórico de Acompanhamento Nutricional Individual
Acompanhamento da população
 Seguir o calendário mínimo de consultas, determinado pelo Ministério da Saúde.
 Calendário mínimo de consultas para assistência à criança: Até os 12 meses – 7 consultas
 A partir dos 3 anos de idade, recomenda-se, no mínimo, o registro de 1 (uma) consulta por
ano – vale para as outras fases da vida
Material instrucional
http://nutricao.saude.gov.br/documentos/
Formulários...