UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ HORTAS URBANAS

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Matheus Henrique Maciel Peixoto¹ - matheusmaciel27@yahoo.com estudante de 
Engenharia Civil, Vanessa Maria Eccher² - vanessamaria.eccher@gmail.com estudante 
de Engenharia Civil. 
RELATÓRIO DE EXPERIÊNCIA DA PALESTRA SOBRE HORTAS URBANA 
 
Matheus Henrique Maciel Peixoto¹ 
Vanessa Maria Eccher² 
Universidade do Vale do Itajaí 
Itajaí - 30 de novembro de 2017 
 
RESUMO: 
A palestra sobre hortas urbanas tem como objetivo orientar na teoria e prática as técnicas 
ecológicas de manejo, o reaproveitamento de materiais. Estimula a percepção da 
importância do consumo de alimentos orgânicos e precavendo sobre os produtos 
contaminados com pesticidas, agrotóxicos, adubos químicos e entre outros utilizados na 
agricultura convencional. 
Incentivando os participantes a iniciar suas hortas orgânicas em suas residências 
promovendo integração entre ensino e extensão. 
O grupo estende a prática de seus encontros na horta orgânica experimental promovida e 
mantida diariamente pelos integrantes do projeto de extensão, onde os participantes do 
grupo podem cultivar, observar e ter uma melhor compreensão e vivência dos temas e 
técnicas abordadas. 
Palavras-chave: Sustentabilidade. Meio Ambiente. Educação Ambiental. 
Introdução 
A palestrante Patricia Trentin Colzani formada em Arquitetura e Urbanismo, tem 
mestrado em Engenharia civil na área de gestão territorial e doutoranda em ciência e 
tecnologia ambiental na Universidade do Vale do Itajaí e o vereador de Florianópolis 
Marcos José Abreu trouxeram seu conhecimento sobre hortas urbanas em uma palestra 
com aula pratica no dia 11 de novembro de 2017. 
 
 
Matheus Henrique Maciel Peixoto¹ - matheusmaciel27@yahoo.com estudante de 
Engenharia Civil, Vanessa Maria Eccher² - vanessamaria.eccher@gmail.com estudante 
de Engenharia Civil. 
Tendo como objetivo principal proporcionando aos participantes conhecimento teórico e 
prático sobre técnicas ecológicas para hortas urbanas na UNIVALI. Estimulando a 
compreensão dos participantes sobre a importância do consumo de alimentação orgânica. 
A palestrante explica como foi o processo histórico de como gerou a necessidade das 
hortas urbanas e isso começa desde a revolução industrial onde começa a acarretar 
problemas urbanos por conta da acumulação da população e acaba que o êxodo começa 
a ir morar em periferias, onde não contem uma preparação da cidade necessária para uma 
vida de qualidade. Gerando assim problemas graves como: Epidemias¸ caos nas ruas e 
desordem. 
Por conta desses problemas urbanos começam a aparecer sistemas e modelos para 
melhorar essa situação. E então ocorre ‘’ a carta de Atenas‘’ de 1993 pelo congresso 
internacional de Arquitetura moderna (CIAM) que propõe medidas para o 
desenvolvimento moderno, onde esse planejamento acaba como objetivo dividir cidade 
em 5 funções (circular, trabalhar, morar e divertir). 
Na primeira metade do século XX, se tem exemplos que fragilizaram a condição urbana 
e humana da comunidade onde ocorreram a primeira guerra mundial e a grande recessão 
da bolsa de valores de Nova York. 
Por conta da segunda guerra mundial foi preciso a reconstrução das cidades. Onde o 
planejamento deixou de zonear e sim pensar na reconstrução, tendo como objetivo o bem-
estar das pessoas, ocorrendo nas décadas de 60 e 70. 
Já no Brasil nesta época do século XX surge o planejamento urbano moderno, 
organizando adequadamente espaços da cidade. Um exemplo é a reforma de Pereira 
Passos no Rio de Janeiro. 
Por conta de todas essas guerras surge o conceito de sustentabilidade pôr todas as 
deficiências deixadas nas cidades. 
Em 2003 é feita nova carta de Atenas, onde a cidade não deve ter apenas aquelas funções 
citadas pela palestrante acima. Criasse assim os conceitos: 
 
 
 
Matheus Henrique Maciel Peixoto¹ - matheusmaciel27@yahoo.com estudante de 
Engenharia Civil, Vanessa Maria Eccher² - vanessamaria.eccher@gmail.com estudante 
de Engenharia Civil. 
 Cidade de todos 
 Participativa 
 Cidade refugio 
 Saudável 
 Produtividade 
 Inovadora 
 Acessível 
 Ecologia 
 Cultural 
 Histórica 
As hortas urbanas entrando em alguns desses conceitos citados: 
 Cidade de todos: Parques, praças e praias. 
 Participativa: As hortas fazem com que aja a troca de ideias e serviços de cidadania. 
 Saudável: Alimentação saudável produzidos de forma orgânica e sem agrotóxicos 
 Cultural: Resgatam as origens dos alimentos retomando o senso de comunidade e 
criando novas áreas de lazer nas cidades. 
E a verdadeira realidade das cidades hoje em dia é crítico, exemplo disso são os espaços 
verdes que restam acabam sendo rapidamente absorvidos pelo mercado imobiliário se 
tornando mercadoria da comunidade onde poderiam ser completamente de graça. 
A poluição abrangente que vem tomando a cada dia mais as nossas cidades. 
A falta de tempo e a vida acelerada acabam que fazem a gente esquecer dos nossos 
espaços públicos e fazendo daquilo apenas um mero local. E entrando nessa questão de 
espaço públicos observa-se que a sociedade não se importa mais de um jeito que a faça 
se sentir proprietária também e sim que aqueles locais seriam de todos são considerados 
de ninguém. 
Por essa questão a palestrante da alguma de suas dicas para melhorar e nos conscientizar 
sobre a sustentabilidade e ela aponta horta urbana. 
 
 
 
Matheus Henrique Maciel Peixoto¹ - matheusmaciel27@yahoo.com estudante de 
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Como fazer uma horta urbana: 
1). Precisasse de um intermediário que tenha a ideia e vontade 
2). Encontrar parceiros que queiram fazer acontecer. 
3). Achar um terreno livre 
4). Orçamentos de instalações para manutenção 
5) Distribuição de tarefas dentro da comunidade para que aja o consenso entre todos 
6) Harmonia e fraternidade. 
Um desses modelos de hortas urbanas é a da Public Farm em Nova York. Em 2008 o 
Governo de Arte Moderna fez um concurso para uma implantação temporária de hortas 
urbanas e o vencedor foi a Public Farm onde utiliza materiais recicláveis e biodegradáveis 
principalmente o papelão (figura1), eles estão expostos em tubo central formando 
desenho de margarida (figura 2), e o tubo central a pessoa consegue acessar a ele para 
conseguir trabalhar e colher as plantas da horta. 
Cada espaço separado é algo diferente, tem espaços para as flores, espaço para as frutas, 
espaço para as ervas e para os legumes. 
‘’ O coletivismo responsabilidade social e ambiental, aproximação do homem com a 
terra e o seu processo de produção, essas são as preocupações atuais sobre as futuras 
gerações e a horta urbana é uma das soluções que está sendo aplicada no mundo todo 
como forma de se alcançar um futuro mais consciente, mais saudável, mais sustentável’’- 
Autores do projeto Public Farm. 
A horta é um local aonde as escolas também levam as crianças para programas 
educacionais trazendo a construção sustentável junto com a agricultura sustentável, a 
Public Farm será construída inteiramente com materiais recicláveis e será 100% solar e 
utilizar coleta de chuva para irrigação. 
 
 
Matheus Henrique Maciel Peixoto¹ - matheusmaciel27@yahoo.com estudante de 
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Figura 1: Estrutura do sistema de hortas 
 
Figura 2: Formato de margarida 
Metodologia 
 A Experiência retratada neste relatório foi no dia 11 de novembro de 2017 na 
Universidade do Vale do Itajaí, sendo o tema sobre Hortas urbanas ideia do Grupo de 
Estudos Interdisciplinares em Agroecologia– GEIA, que é vinculado ao projeto de 
extensão: Educação para transformação: meio ambiente, saúde e gênero, coordenado pela 
Professora Doutora Márcia Gilmara Marian Vieira. 
Marcos comenta sobre o projeto de lei, agroecologia, sobre a tentativa de inserir isso 
dentro das ações legislativas e políticas públicas, hoje o essencial é que esteja presente no 
orçamento do município. 
 
 
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A agricultura urbana tem amplas áreas ela é uma junção de várias ideias, ações como as 
hortas domésticas, hortas em centro de saúde, arborização de frutíferas nas cidades, hortas 
em apartamentos, roças, agricultura tradicional, tudo isso é agricultura urbana, pois 
resistiu ao processo de urbanização, as dinâmicas de abastecimento de circuitos curtos. 
Orientando na teoria e prática as técnicas ecológicas de manejo, e também indicando o 
reaproveitamento de materiais para fazer o Bokashi. 
O palestrante explicou um pouco sobre como funciona as hortas quais são suas tipologias 
existindo: 
 Residenciais; áreas utilizadas como: varanda. 
 Institucionais: escolares, terapêuticas e/ou assistenciais. 
 Comunitárias: em áreas públicas ou privadas emprestadas ou cedidas para este fim 
Comerciais. 
Existindo os tipos de gestão também 
 Individuais: domésticas e comerciais. 
 Coletivas: escolares, terapêuticas, comunitárias. 
As hortas residenciais mesmo sendo em casas com pouco espaço ou apartamentos 
também podem ter a opção plantio de uma horta, apenas basta escolher um local que 
receba algumas horas de luz solar direta. Apartamento por exemplo pode-se utilizar a 
sacada como meio plantio de temperos pequenos e assim sucessivamente adequando o 
seu espaço com criatividade. 
As hortas escolares são cultivadas pelos alunos, pais e professores. Podendo ser utilizada 
para a própria alimentação escolar e para auxilio nos fundamentos práticos de biologia, 
ecologia e educação alimentar. É imposta a relação da reciclagem de lixo - utilização de 
resíduos e rejeitos domésticos, diminuindo seu acúmulo, tanto na forma de composto 
orgânico para adubação, como na reutilização de embalagens para formação de mudas, 
ou de pneus, caixas, etc. 
Hortas centro de saúde são hortas cultivada por idosos, doentes mentais, portadores de 
necessidades especiais, pacientes em tratamento químico e/ou psiquiátrico, e menores 
 
 
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infratores. Podendo ser utilizada como terapia em tratamentos de reabilitação física, 
social e mental, prevenindo o desenvolvimento de estresse, contribuindo para a educação 
social, diminuindo a marginalização dessas pessoas na sociedade 
Hortas comunitárias cultivada em conjunto por grupos de famílias ou pessoas de uma 
comunidade, incorporando a participação ativa da comunidade, responsável pela 
administração e manejo das mesmas, e, eventualmente, com o acompanhamento técnico 
e fiscalização do poder público. 
 São instaladas em áreas urbanas ociosas usadas para o cultivo de hortaliças, plantas 
medicinais, produção de mudas, leguminosas, frutas e outros alimentos e sua produção 
abastece famílias que moram perto destes terrenos. 
Foi comentado também sobre a revolução dos baldinhos onde começou por uma epidemia 
de ratos, em 2008, fez com que os moradores de Chico Mendes, comunidade de 
Florianópolis (SC). Os moradores entenderam que os restos de comida alimentavam e 
atraíam os ratos e que precisavam de um lixo mais limpo. 
Cada família participante passou a ter um baldinho, usado para recolher os resíduos 
orgânicos que passaram a ser encaminhados para compostagem. Já o composto preparado 
com o aproveitamento do lixo orgânico é excelente adubo, o que resolve a dificuldade da 
preparação da terra para cultivo de alimentos em áreas urbanas. 
Levando todo esse conhecimento apontado, fez com que a prática mostrasse por si só. 
A importância do preparo do terreno e sobre o incrível Bokashi e todos seus benefícios 
tendo a clareza de seus objetivos de mostrar que hortas urbanas são simples e eficazes 
para vida humana. 
Resultados e análises 
Foi apresentado a palestra de hortas urbanas pelo vereador de Florianópolis-SC Marcos 
José de Abreu e uma introdução da palestrante Patricia Trentin Colzani contando um 
pouco da evolução necessária de hortas urbanas para as cidades. 
 
 
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O costume de consumir alimentos cultivados em pequenas hortas ajuda a proporcionar 
um bom desenvolvimento físico e mental, possuindo diversos nutrientes que auxiliam no 
bom funcionamento do nosso organismo. 
 Os alimentos colhidos nas hortas caseiras, em geral, não são tratados com agrotóxicos e, 
portanto, são mais saudáveis. 
Porém entrasse a questão de lugares adequados para ser feito o mesmo. Dependendo o 
planejamento de uma horta inicia-se uma pesquisa para definir a quantidade e o indicador 
de qualidade das verduras que irão atender as necessidades do indivíduo. 
Entra também a questão de fatores climáticos e sanitários que propiciam as condições 
mínimas necessárias para o crescimento e desenvolvimento de hortaliças precisam ser 
considerados ao se escolher a região e a gleba de terra para o plantio. 
No caso de hortas comunitárias, mesmo que o terreno destinado para a implantação da 
horta urbana seja grande tem um certo cuidado com a terra que será cultivada. 
Foi o que foi demonstrado na pratica exercida pelo palestrante Marcos José de Abreu. 
Deve-se preparar a terra antes de tudo, cavar de forma que a muda caiba perfeitamente e 
ainda fique folgas em algumas áreas. 
 
Figura 3: foto da prática cavando as áreas onde irão ficar as mudas. 
 
 
Matheus Henrique Maciel Peixoto¹ - matheusmaciel27@yahoo.com estudante de 
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Figura 4: Colocando bokashi nas áreas cavadas e colocando as mudas. 
Colocando assim Bokashi entre essa área cavada para que seja um tipo de cobertura, onde 
seus benefícios consistem em melhorar as condições biológicas do solo (como controle 
do pH e umidade) e dificultar a germinação de ervas daninhas e outras vegetações 
rasteiras, contribuindo para uma produção sadia. 
A cobertura morta também serve de abrigo para insetos benéficos, que não se alimentam 
das plantas, mas de fungos e outros organismos nocivos a plantação. 
O preparo do bokashi a partir de uma mistura de materiais como folhas decompostas, 
farelo de trigo ou arroz, melado, soro de queijo, pó de rocha, fosfato e farinha de osso ou 
de peixe. Essa mistura resulta em um composto orgânico que pode adubar hortas, 
lavouras, pomares e jardins. Ele pode substituir outros tipos de adubos orgânicos e 
também os adubos químicos solúveis, mas geralmente é usado como complemento na 
fertilização. 
 
 
Matheus Henrique Maciel Peixoto¹ - matheusmaciel27@yahoo.com estudante de 
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O palestrante aponta principalmente a economia gerada na cidade, por conta da coleta de 
lixo não reciclável, acabam contratando empresas terceirizadas para a transportação do 
mesmo para grandes lixões e sendo seu custo redobrado. E uma solução dada para esteproblema era usar esses resíduos em adubos caseiros e colocando esse investimento 
gastado em cima dessa nova ideia. 
Gerando a sociedade um custo benefício maior, usando o dinheiro para a mão de obra e 
manutenção das hortas, proporcionando alimentação sustentável. 
Considerações finais 
As palestras junto as aulas práticas, solucionaram problemas constantemente discutidos 
da vida urbana nos últimos anos, ampliando a compreensão e informação de alunos e 
demais pessoas presentes, deixando-nos ainda mais interessados pelo assunto e cientes de 
sua importância para a área da construção civil. 
 Os objetivos da palestra foram alcançados, pois, nos apresentou projetos, que ajudam e 
beneficiam famílias, e a sociedade de um modo geral, além de evidenciar sua importância. 
Com base em tudo que apresentamos nesse relato, dizemos que esse tema abordado na 
palestra é de suma importância para nossos dias atuais, que mesmo com a urbanização, 
com as grandes construções ainda há espaço para hortas comunitárias e individuais, 
melhorando a qualidade na alimentação e até mesmo na convivência. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Matheus Henrique Maciel Peixoto¹ - matheusmaciel27@yahoo.com estudante de 
Engenharia Civil, Vanessa Maria Eccher² - vanessamaria.eccher@gmail.com estudante 
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Referência 
GEIA, O Grupo de Estudos Interdisciplinares em Agroecologia –. Hortas Urbanas. In: 
EDUCAÇÃO PARA TRANSFORMAÇÃO: MEIO AMBIENTE, SAÚDE E GÊNERO 
- GRUPO DE ESTUDOS INTERDISCIPLINARES EM AGROECOLOGIA – GEIA, 4, 
2017, Universidade do Vale do Itajaí. Hortas Urbanas. Itajaí. 
ALEXA. Compostagem: ‘Revolução dos Baldinhos’ garante saúde e alimentos 
saudáveis. 2015. Disponível em: <https://www.ecodebate.com.br/2015/03/10/ 
compostagem-revolucao-dos-baldinhos-garante-saude-e-alimentos-saudaveis/>. Acesso 
em: 22 nov. 2017. 
ROLIM, Tatiana; RIOS, Márcio. Vivência urbana: implantação de hortas urbanas e 
melhoria da qualidade de vida nas cidades. 2016. Disponível em: 
<https://gbfor.com/vivencia-urbana-implantacao-de-hortas-urbanas-e-melhoria-da-
qualidade-de-vida-nas-cidades>. Acesso em: 20 nov. 2017. 
ARRUDA, Juliana. AGRICULTURA URBANA E PERI-URBANA EM 
CAMPINAS/ SP: análise do Programa de Hortas Comunitárias como subsídio para 
políticas públicas. 2006. 165 f. TCC (Graduação) - Curso de Engenharia Agrícola, 
Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia Agrícola, Campinas, 2006. 
Disponível em: <http://www.dominiopublico.gov.br/download/ea000499.pdf>. Acesso 
em: 18 nov. 2017.