Baixe o app para aproveitar ainda mais
Prévia do material em texto
Glória Braz Ciclo de Krebs ou Ciclo do ácido tri-carboxílico ou Ciclo do ácido cítrico Glória Braz Glória Braz O ciclo de Krebs ocorre na matriz mitocondrial Glória Braz Glória Braz Glória Braz Glória Braz Glória Braz Glória Braz Controle da piruvato desidrogenase Inibição por produtos: Glória Braz Controle da piruvato desidrogenase por fosforilação Induzem a fosforilação da piruvato desidrogenase, razões altas de: ATP ADP Acetil CoA CoA-SH NADH NAD+ Glória Braz A estratégia do ciclo de Krebs Glória Braz Glória Braz Reação da citrato sintase Reação da aconitase Glória Braz Glória Braz Glória Braz Glória Braz Qual o principal regulador do ciclo? Glória Braz Glória Braz O ciclo de Krebs é uma via catabólica porque: É o ponto para o qual convergem as vias de degradação de açúcares, proteínas e lipídios em células aeróbicas O ciclo de Krebs é uma via anfibólica Glória Braz O ciclo de Krebs é uma via anabólica porque: fornece precursores para várias vias biossintéticas. Glória Braz Glória Braz O ciclo de Krebs é uma via anfibólica Glória Braz O citrato pode ser transportado para o citoplasma e servir como ponto de ligação entre vias anabólicas e catabólicas Glória Braz O citrato é uma molécula essencial na integração do metabolismo de glicídios com o metabolismo de lipídios. Glória Braz Glória Braz Alguns usos industriais do ácido cítrico • Flavorizante para sucos e outros alimentos •Anti-espumante •Plastificante •Mordente •Anti-oxidante •Quelante de metais trivalentes como Al3+ Atualmente a quase totalidade da produção mundial de ácido cítrico baseia-se em processo fermentativo usando como agente o fungo Aspergillus niger. São usadas culturas submersas em meio líquido e culturas em superfície - meio sólido. Glória Braz Glória Braz With an estimated annual production of about 1,000,000 tons, citric acid is one of fermentation products with the highest level of production worldwide (Soccol et al., 2003). Considerable amounts of citric acid are required in several industrial processes (Jianlong, 2000). The food industry consumes about 70% of the total citric acid production, while other industries consume the remaining 30% (Yokoya, 1992; Pandey et al.,2001). INTRODUCTION Glória Braz Relembrando a via glicolítica Glória Braz O lactato produzido por diversos tipos de célula deve ser aproveitado Glória Braz Mesmo durante o jejum prolongado os organismos necessitam glicose A degradação de proteínas musculares fornece esqueletos carbono para síntese de glicose de novo Glória Braz Glória Braz A glicólise possui 3 reações irreversíveis nas condições celulares Glória Braz A gliconeogênese não é o reverso da glicólise Estas duas vias metabólicas são reguladas de forma recíproca Glória Braz Etapas da conversão de piruvato em PEP Localização intracelular da PEP-CK: •Camundongo: quase 100% no citoplasma •Pombo e coelho: mitocondrial •Humanos: igualmente distribuída nos dois compartimentos Glória Braz Glória Braz Glória Braz Glória Braz Glória Braz Glória Braz
Compartilhar