PIRAMIDE ALIMENTAR (1)

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Pirâmide alimentar 2013
 Em 1974 surgiu a primeira pirâmide alimentar na Suécia, que tinha por finalidade ajudar na adaptação de uma alimentação diária saudável, com alimentos de época e fácil acesso, também visando auxiliar na economia, (devido ao preço alto dos alimentos na época) e quantidade calórica diária, promovendo o bem estar e prevenção de doenças. A pirâmide consiste em sua base alimentos primários, que tem que estar em maior quantidade diária, o meio com alimentos de consumo moderado, e o topo com alimentos que devem ser consumido em mínima quantidade ou até evitada.
 Em 1999 pesquisadores da USP, adaptaram a pirâmide alimentar americana com hábitos alimentar brasileiro, e criaram a primeira pirâmide alimentar brasileira.
Em 2013 a pirâmide brasileira foi redesenhada, dando ênfase na preferência de alguns alimentos, inclusão de outros, e modificações em algumas quantidades.
Na base foram adicionados os exercícios, que aliado a alimentação saudável se torna mais efetiva na prevenção de doenças. As gorduras passaram a ter um papel de destaque (gorduras mono e poli-insaturadas) azeite, oleaginosos, leguminosas. Os carboidratos passaram a dar destaque para o consumo de integrais, e cereais. As frutas e verduras como fonte de vitaminas e minerais, dando preferências por frutas regionais e de época, porém as frutas em uma porção um pouco menor que os legumes. Proteínas passaram a ter preferência leite,iogurte e produtos desnatados, peixes regionais, frango sem pele, carnes magras, grelhados e ovos. No topo da pirâmide açucares e doces, chocolates, sobremesa, (Açúcar, carboidratos, gorduras, de baixo valor biológico) alimentos que devem ser consumidas em baixíssimas quantidades ou evitadas.
 Segundo a pirâmide devem ser realizadas de 4 a 6 refeições diárias, hidratar-se constantemente, e o consumo moderado de vinho tinto (opcional). 
 Acredito que a pirâmide alimentar atualizada é um ótimo parâmetro para a população de uma determinada região ou país usar para melhorar a sua alimentação diária, e para aprender como consumir corretamente os alimentos. Cada individuo tem sua individualidade biológica, e cada um teria de seguir uma dieta adequada para essas individualidades. Porém nem todos querem ou podem passar em um nutricionista, e uma tabela como essa é perfeita para qualquer um conseguir adaptar sua alimentação dentro dela, pode não trazer o mesmo beneficio do que seria com um nutricionista, mas com certeza ela funcionaria muito bem, e o seguidor dessa pirâmide sentiria e acompanharia as mudanças em pouco tempo.
 Porém acredito que a pirâmide não ajuda muito a população, não pela sua composição, sim por causa de falta de divulgação da pirâmide, acredito que a divulgação mais extensiva dessa tabela, em TVs, rádio, e redes sócias, iria ajudar muito, pessoas que gostariam de começar a mudar hábitos alimentares mais são completamente leigos e não sabe por onde começar. 
Nova pirâmide alimentar brasileira 2013
 FONTES: http://newbread.com.br/o-que-muda-na-nova-piramide-alimentar/
 www.diadesaude.com/piramide-alimentar/ 
 Aula pratica da Mestre Mariângela de Araujo