Questionário prova 2 Vitaminas

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Questionário Vitaminas
Quais são as substancias encontradas nos vegetais que dão origem a vitamina A?
Na forma de carotenos – Alfa, beta, gama.
Cite funções da vitamina A.
Importante para a visão, crescimento do animal e ossos, reprodução, integridade das mucosas.
Cite sintomas da deficiência da vitamina A.
Cegueira noturna, xeroftalmina (resseca a córnea) e problemas reprodutivos.
Apresente os sinônimos das vitaminas B1, B2, B6 e B12.
Respectivamente, tianina; riboflavina; piridoxina (veg) / piridoxal (an) / piridoxiamina (an); cobalamina.
Quais as vitaminas do complexo B?
B1; B2; B6; B12; Niacina (NÃO É B3); Colina e Biotina; Ácido fólico e ácido pantatênico. 
Quais são os minerais relacionados com a vitamina D?
Cálcio e Fósforo.
Quais são os tipos de vitamina D?
D2 e D3.
Função da vitamina D?
Ligado ao metabolismo de cálcio e fósforo; Interfere no metabolismo da leptina (hormônio da saciedade); Relaciona com a produção de insulina; Relaciona com a produção de renina; Antimicrobiana; Anti-inflamatória; Antiviral; Controla a proliferação de células cancerígenas.
Qual é a vitamina D que é sintética?
D3. OBS: Graças a ela conseguimos confinar suínos e aves.
Cite sintomas de deficiência da vitamina D.
Raquitismo; Osteomálacia.
Qual é a forma sintética da vitamina K?
K3.
Quais são os tipos de vitamina K? Qual é hidrossolúvel?
K1 (Filoquinona); K2 (Menaquinona); K3 (Menadiona). É a K3
Onde encontramos as vitaminas K?
K1 – Encontra-se nos vegetais; K2 – Encontra-se nos animais e nos microrganismos; K3 – Sintetica
Função da vitamina K?
Coagulação sanguínea (Hemofílicos)
Por que suplementar vitamina K nas dietas de aves?
Por que o sistema digestório das aves é curto, dessa forma possui pouca síntese de vitamina K;
Tem crescimento rápido;
Precisam de mais nutrientes.
Cite 3 funções da vitamina E.
Reprodução; Imunidade; Antioxidante.
Cite sintomas de deficiência de vitamina E.
Doença do cordeiro emperrado; Diátese excudativa (acumulo de liquido na região abdominal) – Isso também causa deficiência de Selênio; Encefalomálacia (liquido no cerebelo); Doença do pinto louco.
Quais são as vitaminas hidrossolúveis?
Vitamina do complexo B; Vit. C e K3.
Todas as vitaminas hidrossolúveis são expressas em ml?
Não, a B12 é em µg.
Há acumulo de vitaminas hidrossolúveis?
Não, exceto a B12.
Quais são as vitaminas lipossolúveis?
A; D; E; K
Todas as vitaminas lipossolúveis são expressas em Unidade Internacionais (UI)?
Não, a Vitamina K é exceção e é expressa em mg. 
Cite 5 diferenças entre as vitaminas lipossovuleis e hidrossolúveis.
As vitaminas hidrossolúveis são eliminadas na urina, enquanto as lipossolúveis são eliminadas nas fezes. 
As hidro atuam como coenzimas, com exceção da Colina, enquanto as lipossolúveis são toxicas. 
As hidrossolúveis são envolvidas em ração de energia, enquanto as lipossolúveis são independentes. 
As hidrossolúveis são mais difíceis de serem identificadas.
	Hidrossolúveis
	Lipossolúveis
	- solúveis em água
- eliminadas na urina
- composição podem ter Co ou S
- expressas em mg, exceto B12 (M)
- sintomas de deficiência se sobrepõem 
	- solúveis em gordura
- eliminadas nas fezes
- C,H, O composição
- expressas em UI, exceto vit. K (mg)
- tem produção independente
Qual é a vitamina essencialmente ligada ao metabolismo de proteínas?
Vitamina B6. No inicio da vida precisa-se mais.
Qual é a vitamina exigida em menor e em maior quantidade?
Maior: Colina. Menor: Vitamina B12.
Quais são as vitaminas que só existem em produtos de origem animal?
Vitamina A; B12; K2; Piridoxal; Piridoxamina; Nicotinamida.
Por que suplementar a vitamina niacina apesar dela ser sintetizada a partir do animoácido triptofano?
Pois os alimentos possuem pouco triptofano, e são necessárias muitas moléculas de triptofano para formar a Niacina.
Por que a colina deve ser colocada separadamente das outras vitaminas em premix?
Porque ela é exigida/colocada em grande quantidade; Porque ela é higroscópica. 
Premix é um conjunto de minerais ou vitaminas.
Por que a colina é considerada uma falsa vitamina?
Porque é exigida em grande quantidade, e geralmente vit. É exigida em pequenas quantidades. E também, tem função estrutural – Acetilcolina.
Quais são as vitaminas consideradas antioxidantes?
Vitamina E e C.
Nutrientes que são antioxidantes?
Vit. E, C e Selênio.
Qual é a vitamina que deve ser aumentada quando os animais estão em estresse térmico?
Vitamina C.
Qual é a vitamina que mais falta nos alimentos utilizados nas dietas de aves?
Vitamina B2.
Qual é a vitamina que deve ser aumentada quando se emprega sorgo com alto teor de tanino em dietas de Não ruminantes? Por quê?
Colina, pois ela é rica em radicais metílicos (metionina Tb) que desintoxica. 
Qual é a vitamina que em deficiência causa passo de ganso em suínos?
Ácido pantotênico. Presente na coenzima A.
Qual é a vitamina que causa a paralisia dos dedos retorcidos em aves?
B2 (riboflavina).
Causa inflamação generalizada dos nervos?
B1.
Cite 5 fatores que afetam a exigência do consumo das vitaminas.
Espécie animal; Fase fisiológica; Sistema de criação; Condições de armazenamento; Interações.
Cite três vitaminas que existem nos animais e não nos vegetais.
Vitamina E; A e B12.
Qual é a vitamina componente do FAD?
B12.
Qual é a vitamina componente do NAD?
Niacina.
Qual é a vitamina que possui cobalto em sua molécula?
Vitamina B12.
Qual é a substancia presente na clara crua que inibe a Blotina?
É a Avidina.
Qual é a vitamina que previne a anemia megaloblástica?
Vitamina B12.