GD Titulação da Glicina

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Universidade Federal de Ouro Preto 
Departamento de Ciências Biológicas 
Disciplina: Bioquímica 
GD: Aminoácidos e Peptídeos 
 
1 - Relação entre a curva de titulação e as propriedades acido-básicas da glicina – Um volume 
de 100 ml de solução de glicina 0,1 M e com pH 1,72 foi titulado com solução de NaOH 2,0 M. 
Durante a titulação o pH foi acompanhado e os resultados lançados no gráfico abaixo. Os 
pontos-chave da titulação foram marcados de I a IV no gráfico. Para cada uma das afirmativas 
abaixo, identifique o ponto-chave na titulação e justifique sua escolha. 
 
a) Em qual ponto a glicina estará presente predominantemente como a espécie 
+H3N – CH2 – COOH? 
b) Em qual ponto a carga média líquida da glicina é + ½? 
c) Em qual ponto o grupo amino de metade das moléculas da glicina está no estado 
ionizado? 
d) Em qual ponto o pH tem valor igual ao pKa de ionização do grupo carboxila da glicina? 
e) Em qual ponto o pH tem valor igual ao pKa de ionização do grupo amino protonado? 
f) Em qual ponto a glicina tem capacidade máxima de tamponamento? 
g) Em qual ponto a carga líquida média da glicina é igual a zero? 
h) Em qual ponto o grupo carboxila da glicina está completamente titulado (primeiro ponto 
de equivalência)? 
i) Em qual ponto metade dos grupos carboxila está ionizada? 
j) Em qual ponto a glicina está completamente titulada (segundo ponto de equivalência)? 
k) Em qual ponto a forma predominante é 
+H3N – CH2 – COOH? 
l) Em qual ponto as estruturas das formas predominantes correspondem a uma mistura 
meio a meio de 
+H3N – CH2 – COOH e +H3N – CH2 – COO-? 
m) Em qual ponto a carga líquida média líquida da glicina é –1? 
n) Em qual ponto as estruturas das formas predominantes correspondem a uma mistura 
meio a meio de 
+H3N – CH2 – COO - e H2N – CH2 – COO – ? 
o) Qual ponto corresponde ao ponto isoelétrico? 
p) Em qual ponto a carga líquida média da glicina é - ½? 
q) Qual ponto corresponde ao final da titulação? 
r) Se deseja usar a glicina como um tampão eficiente, quais pontos representam os 
piores valores de pH para a capacidade tamponante? 
s) Em qual ponto da titulação a espécie predominante é 
H2N – CH2 – COO – ? 
 
 2) Determine a carga líquida do peptídeo abaixo em pH 3, 8 e 11 
 Glu-His-Trp-Ser-Gly-Leu-Arg-Phe-Gly