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UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA Departamento de Ciências da Vida (DCV) Disciplina: CCS018 - BIOQUÍMICA Docentes: Erika Ribeiro, Monica Rapold e Polyanna Carôzo AULA PRÁTICA 1. ESPETROFOTOMETRIA 1. INTRODUÇÃO A maioria das análises efetuadas em Bioquímica Clínica finaliza com a medida da quantidade de energia absorvida por uma solução colorida, obtida pela reação entre o composto a ser analisado e o reagente (reagente cromogênico), e isto nos obriga a conhecer as teorias e os instrumentos empregados para execução dessas medidas. A espectrofotometria pode ser definida como toda técnica analítica que usa a luz para medir as concentrações das soluções, através da interação da luz com a matéria. Os métodos que se baseiam nesse princípio são denominados “colorimétricos”. A grande vantagem em utilizar compostos coloridos deve-se ao fato de eles absorverem luz visível (região visível do espectro eletromagnético). Esse espectro visível limita-se na região de pequenos comprimentos com o ultravioleta e na região de grandes comprimentos com o infravermelho e pode ser dividido nas seis cores fundamentais, com suas respectivas faixas de comprimento de onda: Quando um feixe de luz monocromática atravessa uma solução com moléculas absorventes, parte da luz é absorvida pela solução e o restante é transmitido. A absorção de luz depende basicamente da concentração das moléculas absorventes e da espessura da solução – caminho óptico. Quando uma solução de um dado composto é submetida a leituras de absorbância ao longo de uma faixa de comprimentos de onda eletromagnética, passamos a ter informações referentes à capacidade do composto em absorver luz. A representação gráfica dos valores de comprimento de onda ( ) versus absorbância é denominada espectro de absorção. Como a interação da luz com a matéria depende da estrutura química dos compostos, o espectro de absorção é uma forma de caracterização que permite verificar qual a faixa de comprimento de onda em que um dado composto apresenta sua maior afinidade de absorção. Cor Fundamental Comprimento de Onda Ultravioleta 180 - 400 (invisível) Violeta 400 - 450 Azul 450 - 500 Verde 500 - 570 Amarelo 570 590 Alaranjado 590 - 620 Vermelho 620 - 750 Infravermelho 750 – (invisível) EXPERIMENTO 1: DETERMINAÇÃO DE ESPECTRO DE ABSORBÂNCIA DE CORANTES E CONSTRUÇÃO DA CURVA PADRÃO 1. MATERIAIS E EQUIPAMENTOS Solução de azul de metileno 0,01 mg/mL (AM) Solução de vermelho de metila 0,01 mg/mL (VM) Solução de Dicromato de Potássio 0,01 mg/mL (DP) Tubos de ensaio Estante para tubos de ensaio Pipetas de 5 mL Espectrofotômetro 2. OBJETIVOS • Determinar o espectro de absorção das soluções de AM, VM e DP; • Caracterizar o comprimento de onda onde ocorre a absorção máxima; • Construir uma curva padrão para um dos corantes. 3. PROCEDIMENTOS A. Ligar o espectrofotômetro segundo as instruções constantes do manual do aparelho. B. Coletar os dados para a construção do espectro de absorção das soluções coloridas. - Usando água destilada como referência para cada λ, efetuar as leituras de absorbância das soluções nos comprimentos de onda descritos na tabela abaixo. - Anote os resultados no quadro abaixo. - Utilizando os dados coletados, prepare um gráfico (x = comprimento de onda em nm) e (y = leitura em absorbância), encontrando qual o comprimento de onda de máxima absorção para cada corante usado. Corante: Azul de Metileno Concentração: 0,01 mg/mL λ (nm) Absorbância λ (nm) Absorbância 415 535 445 550 460 580 490 610 520 640 Corante: Vermelho de Metila Concentração: 0,01 mg/mL λ (nm) Absorbância λ (nm) Absorbância 415 535 445 550 460 580 490 610 520 640 Corante: Dicromato de Potássio Concentração: 0,01 mg/mL λ (nm) Absorbância λ (nm) Absorbância 415 535 445 550 460 580 490 610 520 640 C. Demonstração da Lei de Lambert-Beer - Ajuste o aparelho para o comprimento de onda mais adequado à sua solução; - Determine os valores das absorbâncias das soluções-padrão preparadas pelo seu grupo de acordo com o quadro abaixo. - Ajuste o aparelho para o comprimento de onda mais adequado à sua solução. - Determine os valores das absorbâncias das soluções-padrão preparadas pelo seu grupo, de acordo com o quadro abaixo. Tubo (n°) Água (mL) AM (mL) Concentração Absorbância 0 5 0 1 4 1 2 3 2 3 2 3 4 1 4 5 0 5 Tubo (n°) Água (mL) VM (mL) Concentração Absorbância 0 5 0 1 4 1 2 3 2 3 2 3 4 1 4 5 0 5 Tubo (n°) Água (mL) DP (mL) Concentração Absorbância 0 5 0 1 4 1 2 3 2 3 2 3 4 1 4 5 0 5 - Construa os gráficos relacionando as concentrações das amostras com os valores de absorbância. Discussão: a) Por que ao se variar o comprimento de onda incidido sobre a amostra têm-se uma variação no valor da absorvância? b) O que foi possível identificar com os resultados obtidos no gráfico 1/Procedimento B? Explique. c) Que informação nos fornece uma curva padrão de determinada substância e como aplicar essa técnica na bioquímica? Bom Trabalho!
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