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MILENA ALCANTARA ALMEIDA 201508979529 ARACAJU EDUCAÇÃO NUTRICIONAL Avaliando Aprend.: SDE0391_SM_201508979529 V.1 Aluno(a): MILENA ALCANTARA ALMEIDA Matrícula: 201508979529 Desemp.: 0,3 de 0,5 16/04/2018 09:59:56 (Finalizada) 1a Questão (Ref.:201509145368) Pontos: 0,1 / 0,1 Em uma unidade básica de saúde (UBS), foi realizado um levantamento com o objetivo de fornecer informações para a elaboração de um projeto de educação alimentar e nutricional para meninas adolescentes. O diagnóstico com as adolescentes mostrou a seguinte situação: 80% relatam já ter feito pelo menos em uma ocasião dieta para redução de peso; 50% delas não ingerem leite ou derivados, apesar de o considerarem um alimento bastante nutritivo; quanto ao desjejum, 40% delas não tomavam café da manhã. Considerando o resultado desse diagnóstico, é correto afirmar que: o projeto a ser elaborado na referida UBS é uma iniciativa experimental na área de educação e foge do modelo de assistência previsto no Sistema Único de Saúde. o comportamento alimentar identificado é característico de adolescentes, os quais são resistentes a mudanças, o que sugere o emprego de estratégia de negociação nas ações educativas. a condição socioeconômica da clientela avaliada sugere a adoção da teoria tecnicista de educação nutricional, como modelo de projeto a ser adotado na referida UBS. as adolescentes têm boa percepção quanto ao seu peso corporal, refletindo em sucessivas experiências de dieta. o diagnóstico identifica que as adolescentes se encontram no estágio de ação, segundo o modelo transteórico de mudança de comportamento. 2a Questão (Ref.:201509921142) Pontos: 0,1 / 0,1 As práticas educativas devem ser norteadas pelas tendências pedagógicas, forma pela qual é compreendido o processo de ensino aprendizagem. Segundo o Ministério da Educação e Cultura (MEC, 1997), no sistema educacional brasileiro a tradicional foi por muito tempo predominante. São características dessa prática educativa: I. O papel da escola é transmitir conhecimentos disciplinares para a formação geral do aluno, formação esta que o levará, ao inserir-se futuramente na sociedade, a optar por uma profissão valorizada ( ). II. Os conteúdos são transmitidos pelo professor, o aluno absorve o conhecimento ( ). III. O método de exposição é dialogado, lúdico e objetiva desenvolver o senso crítico da realidade ( ). IV. O professor é a autoridade máxima, a relação com o aluno é vertical ( ). V. Surge no governo militar 1964 até a década de 80 ( ). Assinale a opção que corresponde à sequência correta: F, V, F, V, V V, F, V, F, V V, V, F, V, F V, V, V, V, V F, V, V, F, F 3a Questão (Ref.:201510158881) Pontos: 0,0 / 0,1 De acordo com o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para as Políticas Públicas, produzido pela Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, as ações de EAN não são recurso terapêutico que integra um processo de cuidado e cura em situações de agravo à saúde. saber preparar o próprio alimento gera autonomia e permite praticar as informações técnicas. os termos educação nutricional e educação alimentar são sinônimos. as estratégias de EAN devem basear-se somente em aconselhamentos individuais. o planejamento das ações de EAN são atividades privativas dos nutricionistas. 4a Questão (Ref.:201509158678) Pontos: 0,0 / 0,1 O nutricionista, enquanto profissional competente para realizar projetos e ações de educação alimentar e nutricional, deve considerar o comportamento alimentar Um condicionamento simples modulado pelo raciocínio e a imitação. Um aprendizado modulado pela imitação, raciocínio e mitos. Um processo determinado apenas pelas condições ambientais em que o indivíduo está inserido. Um processo construído por representações, significados e simbolismos presentes desde a escolha até a ingestão dos alimentos. Fixado na infância, transmitido pela família e sustentado por tradições. 5a Questão (Ref.:201510148212) Pontos: 0,1 / 0,1 De acordo com a Resolução CFN 380/2005, a Educação Alimentar e Nutricional é definida como: ¿procedimento realizado pelo nutricionista junto a indivíduos ou grupos populacionais, considerando as interações e significados que compõem o fenômeno do comportamento alimentar, para aconselhar mudanças necessárias a uma readequação dos hábitos alimentares¿. Diante disso, assinale a alternativa CORRETA: c) O nutricionista deve se preocupar apenas com a mudança de práticas alimentares e o seguimento da dieta. e) O nutricionista não deve aceitar transgressões da dieta e quando estas acontecerem elas devem ser censuradas. d) O nutricionista deve ser o único profissional responsável pela assistência e educação alimentar e nutricional. a) O nutricionista deve ser autoritário para conseguir que o paciente modifique seus hábitos alimentares. b) O nutricionista deve enfatizar o processo de mudança das práticas alimentares em curto prazo.
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