NUTRIÇÃO HUMANA AVALIANDO

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NUTRIÇÃO HUMANA
	Simulado: SDE0386_SM_201601324405 V.1 
	Aluno(a): ALESSANDRA CLARA COSTA SANTOS
	Matrícula: 201601324405
	Desempenho: 0,5 de 0,5
	Data: 15/09/2017 13:00:58 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201601436280)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Carnes, leites, queijos e iogurtes são alimentos que fornecem proteínas para a alimentação humana. Os produtos da digestão de proteínas que são absorvidos no intestino delgado são:
		
	
	Dipeptídeos, polipeptídeos e aminoácidos
	
	Aminoácidos e dipeptídeos 
	 
	Aminoácidos, dipeptídeos e tripeptídeos.
	
	Aminoácidos e polipetídeos.
	
	Tripeptídeos, polipetídeos e aminoácidos
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201601426905)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A regulação do sistema gastrintestinal envolve vários hormônios peptídicos, tais como a gastrina que é secretado pelas células endócrinas na mucosa do antro do estômago. Marque uma das opções que descreve a função realizada por este hormônio.
		
	
	Estimular a motilidade do cólon e reto.
	 
	Estimular as secreções e motilidade gástrica.
	
	Estimular a secreção de enzimas pancreáticas.
	
	Estimular a secreção de bicarbonato pelo pâncreas.
	
	Estimular a secreção de bile pela vesícula biliar.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201601612814)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Sobre as funções da microbiota intestinal, identifique as assertivas verdadeiras e falsas e em seguida, assinale a alternativa com a sequência correta: 
(  ) Os carboidratos não digeríveis são fermentados por bactérias que colonizam o intestino grosso, esse processo resulta em formação de ácidos graxos de cadeia curta (ácido propiônico, ác.butírico e ác.acético). 
(  ) Os ácidos graxos de cadeia curta, servem de substrato energético para os colonócitos.
(  ) As bifidobactérias e os lactobacilos são os principais representantes das bactérias benéficas, as quais não apresentam fatores de virulência para o homem.
(  ) A instalação e manutenção da microflora intestinal depende uma série de fatores: hábito alimentar, uso de medicamentos, contaminação ambiental, idade, estresse, dentre outros fatores.
		
	
	F, V, V, V
	
	F, F, F, F
	 
	V, V, V, V
	
	V, F, V, F
	
	F, F, F, V
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201601425343)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A creatina, um composto nitrogenado sintetizado no fígado, rim e pâncreas, é considerado um importante fator no processo de contração muscular e tem como precursores os seguintes aminoácidos:
		
	
	glicina, valina e treonina.
	
	arginina, lisina e triptofano.
	
	arginina, tirosina e leucina.
	 
	glicina, arginina e metionina.
	
	metionina, valina e lisina.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201601397951)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A fenilcetunúria é um distúrbio metabólico caracterizado pela deficiência da enzima ou inatividade da fenilalanina hidroxilase que transforma a fenilalanina em um outro aminoácido. O tratamento nutricional da fenilcetonúria clássica envolve a restrição do substrato (fenilalanina) e suplementação do produto. A suplementação deverá ser de:
		
	 
	tirosina
	
	metionina
	
	arginina
	
	glutamina
	
	isoleucina
		
	
	
	   NUTRIÇÃO HUMANA
	Simulado: SDE0386_SM_201601324405 V.1 
	Aluno(a): ALESSANDRA CLARA COSTA SANTOS
	Matrícula: 201601324405
	Desempenho: 0,2 de 0,5
	Data: 06/10/2017 09:57:42 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201602374424)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	(Sampaio e Sabry, 2000) Dentre as lipoproteínas, a que apresenta menor densidade e maior tamanho é:
		
	
	HDL
	 
	quilomícrons
	
	VLDL
	
	IDL
	
	LDL
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201601955412)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Algumas fibras alimentares (por exemplo pectina), utilizadas em grande quantidade, podem prejudicar a absorção dos nutrientes listados a seguir, exceto:
		
	
	Magnésio
	
	Ferro
	
	Zinco
	 
	Sódio
	 
	Cálcio
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201602361666)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Frutooligossacarídios (FOS) são:
		
	 
	Carboidratos simples, resistentes à ação das enzimas digestivas com efeitos benéficos na microflora colônica
	
	Carboidratos complexos que sofrem ação das enzimas digestivas e aumentam a fermentação da microflora colônica
	
	Polissacarídios formados por unidades de glicose com ligações alfa
	 
	Carboidratos complexos, resistentes à ação das enzimas digestivas com efeitos benéficos na microflora colônica
	
	Carboidratos simples, não resistentes à ação das enzimas digestivas com efeitos benéficos na microflora colônica
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201601436292)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	As fibras alimentares não são nutrientes e são classificadas em solúveis e insolúveis. São exemplos de fibras alimentares insolúveis:
		
	 
	Lignina, celulose e pectina.
	
	Pectina, gomas e beta-glucanas
	
	Celulose, lignina e mucilagens.
	
	celulose, gomas e beta-glucanas
	 
	Celulose, lignina e hemicelulose
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201601960936)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	As fibras dietéticas, na sua maioria, são compostas por polissacarídeos vegetais e são utilizadas como substrato para a formação de ácidos graxos de cadeia curta, com exceção de:
		
	
	Hemicelulose
	
	Celulose
	 
	Lignina
	
	Goma
	
	Pectina
		
	
	
	   NUTRIÇÃO HUMANA
	Simulado: SDE0386_SM_201601324405 V.1 
	Aluno(a): ALESSANDRA CLARA COSTA SANTOS
	Matrícula: 201601324405
	Desempenho: 0,2 de 0,5
	Data: 01/11/2017 20:45:31 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201601443635)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Sobre o turnover protéico, assinale alternativa correta
		
	
	refere-se a quantidade de proteína encontrada em alimentos e no corpo
	
	equivale a parte catabólica da digestão
	 
	refere-se a quantidade sintetizada e degradação pelo processo digestório
	
	parte das proteínas que se transformarão em glicose
	
	equivale a parte absorvida pelo estômago
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201601429106)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A vitamina que com a sua deficiência resulta em manifestações dermatológicas e neurológica è:
		
	
	Vitamina K
	
	Vitamina D
	 
	Vitamina B6
	
	vitamina A
	 
	Vitamina B12
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201602173948)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A desnutrição energético-proteica (DEP) é mais prevalente em lactentes e crianças menores de cinco anos, manifestando-se de diferentes formas. Sobre as principais diferenças clínicas e metabólicas da desnutrição, é correto afirmar que:
		
	 
	no marasmo, ocorrem alterações bioquímicas importantes, com redução marcante na concentração de proteínas plasmáticas, o que não pode ser observado no Kwashiorkor.
	
	o Kwashiorkor, causado por deficiência somente de energia, tem como consequência a redução da massa muscular e de gordura subcutânea.
	
	as deficiências vitamínicas e anemia não são frequentes no Kwashiorkor.
	
	a presença de edema no marasmo é considerada diagnóstico diferencial.
	 
	no Kwashiorkor, pode-se observar presença de edema e esteatose hepática.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201601955398)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A enzima que inicia a digestão do amido e que continua a sua atividade até que o ácido clorídrico a inative chama-se:
		
	 
	Amilase salivar
	
	Maltase
	
	Aminopeptidase
	
	Lipase entérica
	
	Tributirinase
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201601436638)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A emulsificação das gorduras no intestino delgado é seguidapela ação da lipase pancrática que finalmente digere as gorduras em:
		
	 
	Ácidos graxos livres e monoglicerídeos
	
	Ácidos graxos livres e diglicerídeos
	
	Triglicerídeos
	 
	Ácidos graxos livres
	
	Ácidos graxos livres e triglicerídeos
		
	
	
	   NUTRIÇÃO HUMANA
	Simulado: SDE0386_SM_201601324405 V.1 
	Aluno(a): ALESSANDRA CLARA COSTA SANTOS
	Matrícula: 201601324405
	Desempenho: 0,3 de 0,5
	Data: 01/11/2017 20:57:51 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201601429168)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A deficiência que causa : divisão celular prejudicada e anormalidades neurológicas são mediante a falta de:
		
	 
	Vitamina B1
	 
	vitamina B12
	
	Vitamina A
	
	Vitamina E
	
	Vitamina C
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201601955423)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O triptofano, aminoácido essencial ao organismo humano, é um precursor da seguinte vitamina:
		
	
	Tiamina
	
	Cianocobalamina
	
	Riboflavina
	 
	Niacina
	
	Folacina
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201601436795)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Qual das afirmações abaixo está CORRETA:
		
	
	Os alimentos como chocolate, sorvete, biscoitos recheados possuem índice glicêmico moderado devido ao teor de gordura existente nos mesmos.
	 
	Uma dieta rica em gordura saturada aumenta o colesterol no plasma, já a ingestão de alimentos ricos em gordura insaturada causam o efeito inverso.
	
	O turnover protéico ocorre quando os aminoácidos livres estão em equilíbrio dinâmico apenas no fígado e é decorrente de reações catabólicas.
	
	Quando um aminoácido torna-se essencial em determinadas condições clínicas ele é considerado um aminoácido limitante.
	
	O ácido graxo ômega-9 é classificado como um lipídio simples e essencial que possui cadeia carbônica saturada.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201602361684)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	São fontes alimentares de amido resistente:
		
	
	Banana madura e batata frita
	
	Maçã e banana madura
	 
	Banana verde e batata cozida
	 
	Leveduras e cereais
	
	Aveia e alho
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201601948539)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A deficiência de vitamina B12 é uma condição na qual não há reservas dessa vitamina no corpo necessárias para as atividades metabólicas, estando associadas a diversas manifestações, como a anemia megaloblástica e danos aos nervos periféricos. São alimentos-fontes de vitamina B12:
		
	
	Leguminosas
	 
	Produtos cárneos, ovos e leite de vaca
	
	Frutas e legumes
	
	Folhosos verdes-escuros
	
	Cereais