PRÉ PROJETO FERNANDA

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO
BACHAREL EM GASTRONOMIA
FERNANDA PEREIRA PINTO
ALIMENTOS AFRODISÍACOS
DA CRIAÇÃO, CONCEITO E IMPLANTAÇÃO DE UM BAR ERÓTICO
RIO DE JANEIRO
2017
FERNANDA PEREIRA PINTO
ALIMENTOS AFRODISÍACOS
DA CRIAÇÃO, CONCEITO E IMPLANTAÇÃO DE UM BAR ERÓTICO
Projeto de pesquisa apresentado à Universidade Federal do Rio de Janeiro, como requisito parcial para obtenção do grau de bacharel em Gastronomia.
Orientador: Daniela Minuzo
RIO DE JANEIRO
2017
1. INTRODUÇÃO
O significado de afrodisíaco é "excita o apetite sexual" e dentro deste conceito, o Brasil é um país rico em vários alimentos que cumpre esta função como ostras, morangos, abacate, chocolate, entre outros. Alimentos considerados afrodisíacos têm um alto percentual de credibilidade, e são amplamente utilizados em restaurantes e bares do mundo todo. Porém, no Brasil, restaurantes segmentados são escassos, mesmo com tanta variedade de alimentos. 
O tema discutido nesse trabalho tem provocado um misto de curiosidade e fascínio através dos tempos, pois, desde a antiguidade, a gastronomia, o amor, o desejo e os alimentos afrodisíacos já despertavam o interesse das pessoas. Atualmente, se proliferam o numero de restaurantes e bares especializados em fórmulas e receitas para aumentar não apenas o prazer em se alimentar, mas, principalmente, potencializar o efeito que determinados alimentos, causam nos amantes e apaixonados. 
De acordo com Ana Miranda (2004, p. 18), vários alimentos e bebidas, assim como receitas de pratos completos, foram se destacando por suas propriedades como estimuladores sexuais. A autora lembra que algumas ervas aromáticas e especiarias, e algumas partes dos animais, como miolos e órgão genitais, além de outros ingredientes tanto ou mais exóticos, já fizeram prova das suas potencialidades e são as mais indicadas para a estimulação sexual. Afirma, ainda, que, no caso das especiarias, os seus efeitos eram tão surpreendentes que algumas até foram proibidas nos mosteiros e conventos.
Na sociedade atual muito se fala de gastronomia, porque está na moda. A alimentação passou a ser destaque em virtude das mudanças no perfil de consumo da população que parece redescobriu a alimentação não com elemento de sobrevivência a escassez, mas a fartura, quando comparada a necessidade individual. É neste universo que ressurgem as discussões acerca dos afrodisíacos que faz parte da cultura com suas crenças, mitos e ritos por serem manifestações de um multiculturalismo global. Muitas pessoas acreditam nos seus poderes de aumento do desejo e com isso dá lugar a imaginação, que esta sim, aumenta o nível de sedução que se deseja obter com o consumo dos afrodisíacos (CASTRO & PERRONE, 2016). 
O interesse em discutir o tema surgiu da necessidade de esclarecer as curiosidades referentes à eficácia dos alimentos afrodisíacos, seu surgimento e todas as histórias e crenças existentes sobre os mesmos. Justifica-se também na escassez de trabalhos acadêmicos sobre o tema, mesmo com a diversidade de produtos afrodisíacos que o mercado brasileiro oferece.
Levando em consideração também as opiniões científicas e de autores estudiosos do assunto.
2 PROBLEMA DE ESTUDO
A problemática desse estudo se manifesta por meio das seguintes perguntas: Qual a importância dos alimentos afrodisíacos na atual cultura gastronômica? Que aspectos estão envolvidos no conceito de criação e implantação de um bar temático erótico no Brasil?
3 OBJETIVOS
3.1 Objetivo Geral 
Esse trabalho tem como intuito relatar como se dá a criação, planejamento e processo de implantação de um bar com temática erótica no Brasil. 
3.2 Objetivos Específicos
Realizar uma revisão de literatura acerca dos alimentos afrodisíacos e da gastronomia afrodisíaca no cotidiano das pessoas. 
Discutir aspectos conceituais relativos a criação do cardápio de um bar com a temática erótica.
Analisar o panorama geral dos estabelecimentos que já trabalham com essa temática.
Ressaltar o processo de implantação de um bar erótico. 
4 REFERENCIAL TEÓRICO
4.1 ALIMENTOS AFRODISIACOS 
	Conforme Rappoport (2003, apud BIANCO, 2008) os especialistas em nutrição e outras autoridades parecem estar satisfeitos com a noção comum de alimento simplesmente como aquilo que as pessoas comem, apontando que geralmente o que comemos não é muito saudável. 
	Segundo a Anvisa, alimento é toda substância para o consumo humano, que se ingere no estado natural ou elaborada, podendo ser sólido, líquido, pastoso ou de outra forma adequada, que forneça ao organismo humano os elementos normais à sua formação, manutenção e desenvolvimento. 
	Os alimentos incluem as bebidas e outras substâncias utilizadas em sua elaboração, preparo ou tratamento, excluídos os cosméticos, o tabaco e as substâncias utilizadas unicamente como medicamentos (ANVISA, 2012). 
	Em cada sociedade a alimentação é uma atividade construída historicamente. Diariamente a sociedade ou indivíduo julgou algo possível de ser ingerido (ou necessário) e, dependendo do efeito da digestão e aceitação do organismo, incorporou o novo alimento a seu cardápio. Uma definição do que seja alimento depende não só de seu aspecto biológico, mas ainda de uma conjuntura social, sendo uma imagem construída empiricamente, baseada em tentativa e erro.
Afrodisíaco é o nome que se dá a qualquer substância que em teoria aumenta o apetite sexual. Alguns afrodisíacos costumam trabalhar estimulando os sentidos como a visão, toque, cheiro e audição, outros são consumidos sob a forma de comida, bebidas, bebidas alcoólicas, que são tomadas como filtros de amor, drogas ou preparações medicinais (COUTO, 2004).
Já no Kama Sutra, texto de amor indiano, são indicados muitas maneiras para o homem aumentar seu vigor sexual com alimentos como leite e mel, que sempre foram reconhecidos como uma fonte de energia. 
Na medicina tradicional chinesa foram utilizados remédios naturais, como a raiz do Ginseng para aumentar a longevidade e o vigor sexual. Os árabes se reconheciam o valor dos perfumes, fragrâncias e cosméticos como multiplicadores do prazer sexual (FRAZÃO, 2013). 
A ciência moderna reconhece apenas um pequeno número de substâncias afrodisíacas, uma delas é a canarida ("mosca espanhola") formado por restos secos e esmagados, mas deve-se tomar cuidado, como é extremamente perigoso de usar como um excitante (COUTO, 2004).
O termo afrodisíaco deriva de Afrodite, a divindade feminina grega relacionada com amor, fecundidade e energia da primavera. Muitas vezes é referido como qualquer substância que realmente ou pela fantasia popular estimule ou aumente a desejo sexual (COUTO, 2004).
4.2 ALIMENTOS AFRODISIACOS E HISTÓRIA
Apesar de não encontrarmos, na literatura científica, uma definição para alimentos afrodisíacos existem centenas de produtos conhecidos por suas qualidades afrodisíacas, ou seja, pela capacidade que eles têm em agir como estimulante sexual (VIRILPLANT, 2004).
A cultura afrodisíaca é bem marcante em pratos tradicionais indianos, árabes, argelinos, iranianos, libaneses, turcos, chineses, japoneses, eslavos. Na Índia, por exemplo, o coco é famoso por aumentar a quantidade e a qualidade de sêmen. Bem mais picante o chilli da América Central, muito utilizado no preparo dos pratos mexicanos e italianos, também tem uma história gastronômica ligada ao erotismo. Já na França, temperar saladas com flores como a glicínia, fazer sopas de malva florida ou misturar pó de flores de trevo branco à farinha para confeccionar pão são práticas muito populares. O órgão reprodutor das plantas, as ervas aromáticas e as especiarias possuem propriedades que ativam a circulação sanguínea e o sistema nervoso (COUTO, 2004).
Existe uma grande variedade de alimentos afrodisíacos que são utilizados a muitos anos como especiarias e plantas naturais, que foram descobertas ao longo da história, uma listade alimentos e especiarias que são utilizados com a finalidade de estimular o apetite sexual. Segundo Frazão (2013) são:
Aipo: o aipo contém feromônios, uma substância afrodisíaca que aparece, por exemplo, em sopas de aipo.
Açafrão: Além de dar sabor e cor aos alimentos, ele estimula sexualmente. 
Cacau: Suas sementes contêm fenetilamina. Trata-se de uma substância que estimula o corpo. Ele causa euforia, é um estimulante, revigorante e predispõe a um maior desejo sexual com a ação do componente de feniletilamina.
Amendoim: comer amendoim cru aumenta o desejo sexual no homem.
Cardamomo: embora leve, ainda é um afrodisíaco. Esta semente era esmagada e consumida pelos árabes para aumentar o tamanho do órgão sexual e excita-lo. 
Coco: na Índia eles têm como símbolo de fertilidade e maternidade. 
Damiana: Este é um pequeno arbusto bem conhecido no México e na América tropical como um afrodisíaco desde a época dos maias. Ainda é usado hoje por mulheres indígenas que tomam duas horas antes da relação sexual.
Ginseng (Panax ginseng): na Rússia, mostrou-se que aumentava a disposição ds trabalhadores. Suas propriedades estimulantes são altamente elogiadas ao longo do mundo. A raiz de ginseng é rica em saponinas um tipo hormonal que estimula aenergia sexual, especialmente quando a redução da libido é causada pelo estresse, ansiedade e depressão. É comercializado como ginseng branco e ginseng vermelho, que diferem em sua forma de preparação..
Guaraná: usado como estimulante sexual desde a antiguidade pelas tribos do Brasil. É comercializado sob a forma de comprimidos ou talões e é usado como estimulante físico e sexual e tônico. É útil em tempos de muito cansaço à medida que aumenta a resistência à fadiga.
Jasmine: seu perfume requintado intoxica o ar da noite em climas tropicais. Esta flor de aroma forte, doce e envolvente influencia o sistema reprodutivo feminino. Seu perfume atua em um nível emocional. 
Gengibre: usa-se sua raiz, apreciada como afrodisíaca além de como tempero. Foi reconhecido por milhares de anos como um afrodisíaco poderoso, especialmente se usado em associação com Ginseng. Tem muitas outras virtudes, mas se destaca como um estimulante do sistema circulatório que atua como um revigorante do sistema reprodutivo. Gengibre pode ser polvilhado em alimentos, em decocção ou tintura mãe. 
Maca: planta perene das terras altas peruanas. A parte que é usada é o tubérculo, em forma de pêra. Os índios peruanos o cultivam como alimento e para fins medicinais. Uma vez secas, as raízes são cozidas em água ou leite para preparar um mingau muito nutritivo. Também é usado, fermentado para fazer uma bebida alcoólica chamada "maca chicha". A maca goza de muita popularidade como estimulante da fertilidade tanto no homem como em animais e também é considerado afrodisíaco e energizante. Muito utilizada em bares e restaurantes eróticos. 
Açúcar castanho: O costume de tomar sempre uma sobremesa doce talvez tenha sido colocado de moda pelos bons amantes, e a verdade é que uma ligeira hiperglicemia é sempre benéfica para o amor. A falta de açúcar provoca uma maior produção de adrenalina e esse hormônio bloqueia qualquer resposta favorável ao sexo. 
Avelã: A amêndoa tem sido um símbolo de fertilidade ao longo dos séculos. É pensado que o aroma induz a paixão nas mulheres. A sugestão é servir em jantares românticos ou especiais.
Cheiro de café: Aqui está outra especiaria de sabor e cheiro forte, mas que, com muita força, mesmo em bebidas, dará bons resultados.
Figo: Os egípcios antigos e os deuses gregos sempre apareceram com colares de figos e até chegaram a considerar a figueira como sagrada. 
Pimenta: remédio rápido e infalível. Pode ser adicionado ao suco de tomate ou bebidas alcoólicas. 
Soja: O grão de soja é rico em isoflavonas com importantes funções no aparelho reprodutor feminino. Isoflavonas são conhecidas por suas propriedades biológicas, incluindo atividade estrogênica (especialmente sobre os sintomas da menopausa).
Canela: Suas propriedades afrodisíacas são conhecidas em todo o mundo. Com seu poder energético, restaura força física e mental. Ideal para sobremesas.
Frutos do mar: A tradição popular fala de frutos do mar e marisco, nada de novo podemos dizer da fama desses alimentos como afrodisíaco, em muitos partes do mundo é chamado de órgão feminino de concha, em referência ao abrir ostras mostrando sua carne suculenta, na cozinha afrodisíaca ostras e champanhe ocidentais são ingredientes míticos para o amor. Embora mariscos ou camarões também são bastante utilizados na cozinha afrodisíaca, pelo seu alto teor de minerais, os frutos do mar e os moluscos favorecem a estimulação das capacidades físicas e mentais.
Desde a antiguidade, os afrodisíacos foram associados aos produtos talvez por associação com Afrodite, um símbolo do sensual, erótico e a imagem que temos dela decorre da espuma do mar, dentro de uma casca e talvez seja por isso que os moluscos e os crustáceos de mar são considerados os melhores como afrodisíacos, especialmente porque já temos as ostras, que nos fazem evocar o sexo feminino.
Moluscos e mexilhões podem ser comidos em bruto lavados com limão ou bem cozidos. Camarão, caranguejo e outros crustáceos tem um sabor delicioso, totalmente afrodisíacos, e são comidos cozidos ligeiramente. O marisco é o afrodisíaco por excelência.
Segundo Willoughby (1996, p.89), quando Adão e Eva caíram na tentação do fruto proibido, o homem pré-histórico passou a ter que lutar para garantir o próprio alimento e o de sua mulher. Desde então, a caça está ligada a um sentimento de conquista e sedução. Dentre as carnes utilizadas como estimulantes:
• Animais de caça (cervo, javali, lebres, etc.): Em Nairóbi, na África, existe um restaurante famoso por servir todo tipo de animais de caça inclusive alguns em extinção. Os favoritos são os filés de búfalo, elefante e avestruz. (ALLENDE, 2002, P.125). 
• Testículos: Desde há muito tempo, os testículos de alguns animais têm fama de estimulantes. Enquanto na Ásia os preferidos são os de macaco, na América os de touro ganham maior simpatia. Noutras partes do mundo elegem-se os testículos do cordeiro e do bode (ALLENDE, 2002, P.125). 
• Fígado e rim: O rim de gado bovino ou do cordeiro é um prato habitual em Espanha e na França. Atribui-se a eles o estímulo sexual, graças ao papel fundamental que representa na circulação da energia vital (ALLENDE, 2002, P.125). 
• Tartaruga: Normalmente preparada como sopa. No Oriente, a carne deste animal é muito apreciada pelas virtudes estimulantes, na Antiguidade era prato obrigatório na corte chinesa (ALLENDE, 2002, P.125). 
• Ninhos de Andorinhas: encontrados na Malásia nas cavernas onde certo tipo de andorinhas põe seus ovos. As aves constroem seus ninhos com algas marinhas aglutinadas com uma secreção parecida com a saliva. Paga-se fortunas por algumas gramas deste duvidoso afrodisíaco (ALLENDE, 2002, P.125). 
• Caracol: Considerado afrodisíaco devido talvez à sua semelhança com o clitóris (ALLENDE, 2002, P.125). • Rã: A única parte aproveitável são as patas (ALLENDE, 2002, P.125).
Berberán (MUJERACTUAL, 2004) ressalta que os denominados afrodisíacos costumam ser alimentos ricos em zinco, isso se deve a crença de que este mineral é necessário para a produção de espermatozóides e para o desenvolvimento dos órgãos reprodutores masculinos. São fontes importantes de zinco, os caranguejos, as vísceras e as sementes de abóboras e de girassol, principalmente as ostras, que são a fonte mais rica do citado mineral. Sem ir muito longe e que sirva como exemplo, uma porção de meia dúzia de ostras supera em 4 ou 5 vezes a quantidade diária de zinco recomendada; daí sua grande popularidade como afrodisíaco e sua fama de intensificar a libido.
4.3 FUNCIONAMENTO DOS ALIMENTOS AFRODISIACOS NO CORPO HUMANO
Os alimentos afrodisíacos estão relacionados a experiências olfativas e táteis relacionadas à comida. Da mesma forma, eles estão intimamente ligados a imagens conceituais que induzem pensamentos e impulsoslibidinosos.
Desde o início da história, o homem procurou alimentos mágicos para cozinhar para a parceira e seduzi-la.
E é nesta busca que ele encontrou alimentos, plantas e produtos para atingir esse fim. Desde então, ele queria encontrar a fonte do eterno prazer, a substância mágica que lhe dá poder, desejo e poder para prolongar a sua intimidade sexual. O prolongamento, diversão e inovação permanente fizeram o homem procurar milhares de fórmulas, que lhe permitem aumentar o seu desejo. Antigamente assumiu-se que qualquer alimento novo proveniente de outros cursos tiveram uma certa carga erótica, especialmente com a descoberta do "Novo Mundo" e sua variedade de culturas. 
No corpo humano, eles agem de maneiras diferentes através de diferentes associações. De acordo com Castro (2001):
Por associação sensual - Este efeito é mais psicológico à medida que age no subconsciente de pessoas imitando ou recriando órgãos sexuais e levando a uma ligeira excitação, símbolos fálicos como banana, pepino ou espargos; símbolos vaginais como ostras ou moluscos; aqueles que remanescem a mucosa genital, como morangos e maçãs vermelhas; aqueles que se lembram do corpo feminino como peras e também certas garrafas de licor ou perfume.
Por excitação de caminhos análogos a sexuais - Neste grupo, o elemento principal são perfumes e fragrâncias. Eles desencadeiam locais de gatilho, além de alimentos com essências que são usadas como rosas e avelãs estimulando diretamente os hormônios e, portanto, estimulando a pessoa.
Por tradição cultural - Com efeitos misteriosos transmitidos a partir de de geração em geração, especialmente frutos do mar, guaraná e ginseng (que é uma raiz chinesa) contendo péptidos, o que poderia melhorar o bem-estar geral e a função erétil.
De ação central - Existem três tipos de substâncias: drogas, hormônios ou outras substâncias. Em geral, são substâncias que produzem desinibição e perda dos freios naturais. Têm efeito afrodisíaco ou estimulante do desejo sexual: as drogas que tem ação parecida com a dopamina no sistema nervoso central, especialmente no sexo feminino; testosterona e hormônios e hormônio estimulante em ambos os sexos (este hormônio é provavelmente o hormônio que provoca o estado do calor no vertebrados).
4.4 BEBIDAS AFRODISIACAS 
Os coquetéis que excitam a mulher não têm necessariamente o mesmo efeito sobre o homem. A beberagem preparada por uma amante apaixonada é às vezes portadora de promessas que contribuem para levar a excitação sexual ao seu paroxismo.” (ROUET,1972, p.70).
Além de dilatar os vasos sanguíneos, com moderação, o álcool desinibe, relaxa e alegra. Vale lembrar que o exagero pode ter efeito contrário. Como sugestão, temos: 
• Absinto: licor verde extraído da planta do mesmo nome (Artemísia absintrium) qual se acrescentam ervas; com fama de poderoso afrodisíaco desde a época dos gregos, porém tão tóxico que foi proibido na França em 1915, e depois em outros países do mundo. (ALLENDE, 1997, p. 182). 
• Anis: de sabor semelhante ao absinto, mas menos tóxico, líquido transparente que admite um aspecto leitoso quando é misturado à água; é a base de vários licores afrodisíacos, como o Penod, o Ricard, o Pastis e o licor nacional de gregos e turcos: o arak (ALLENDE, 1997, p. 182).
 • Amaretto: bebida à base de amêndoas acredita-se que é capaz de aumentar a libido, sua reputação erótica deve-se à amêndoa, fruto mitológico surgido do ventre de uma deusa. Usa-se como digestivo e na preparação de coquetéis e sobremesas. (ALLENDE, 1997, p. 182). 
• Benedictine: o nome vem de seus inventores, os monges beneditinos de uma abadia da França, varões castos, que com certeza não suspeitaram ter contribuído com outro afrodisíaco para a longa lista de tentações que a humanidade tem de suportar (ALLENDE, 1997, p. 183). 
• Calvados: originário da Normandia, é um licor de maçã, intenso e aveludado como todo brandy.Antigamente era usado como tônico para preservar a juventude (ALLENDE,1997, p. 183).
• Champanhe: rei indiscutível dos vinhos. O champagne é bebido sempre em companhia de alguém e em momentos de celebração, e talvez por isso atue como afrodisíaco, mesmo sem ter essa intenção. É Espumante e leve, bebe-se sem pensar e embriaga mais que o vinho, porque graças às borbulhas o álcool penetra rapidamente na corrente sanguínea. É considerado um vinho feminino e se supõe que cause maior efeito erótico nas mulheres que nos homens. Nas festas da antiga Roma imperial, enchiam-se piscinas com este vinho borbulhante, onde homens e mulheres se acariciavam nus. (ALLENDE, 1997, p. 183).
5 MÉTODO DE PESQUISA 
O material e o método, que permitiram a realização deste trabalho, foram compilados por meio de pesquisas em diversas fontes de informação.
A metodologia utilizada é: 
Pesquisa exploratória, bibliográfica e documental com realização de um estudo de caso em uma empresa de pequeno porte; 
Leitura e fichamento de livros, periódicos, teses de dissertações de mestrado, artigos e publicações que possam oferecer alguma contribuição relevante ao tema estudado;
Levantamento de produções bibliográficas nacionais e internacionais; 
Avaliação Institucional direcionada; 
Exegese de conceitos gerais e específicos; 
As publicações encontradas serão organizadas como pesquisa e de revisão e, posteriormente, categorizadas. A revisão bibliográfica será feita mediante análise acurada da literatura aplicada, extraindo-se os pontos relevantes ao tema explicitado, com o fim de justificar as ações apresentadas.
Os textos identificados foram submetidos à análise de conteúdo e após análise e apreciação, foram catalogados e empregados na construção textual do desenvolvimento deste.
A pesquisa bibliográfica representa grandes contribuições culturais ou cientificas sobre determinado assunto, tema ou problema e permite ao pesquisador desenvolver através de outros estudos, um novo trabalho.
O estudo tem a finalidade de conhecer as contribuições científicas sobre o tema, ao mesmo tempo em que contribui para a discussão e debate sobre o assunto. Portanto, o estudo teve o objetivo analisar e interpretar as contribuições teóricas existentes sobre o fenômeno pesquisado, com tem base descritiva das características apresentadas pelos vários autores que fundamentaram a pesquisa. 
6 PLANO DE TRABALHO E CRONOGRAMA DE SUA EXECUÇÃO
Quadro 1 – Calendário de execução das atividades do Projeto e do Trabalho de Conclusão de Curso 
	ATIVIDADE
	2017
	2018
	
	Nov
	Dez
	Jan
	Fev
	Mar
	Abr
	Mai
	Jun
	Jul
	
	
	Escolha do tema
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Revisão bibliográfica
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Elaboração do projeto
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Entrega do projeto 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Elaboração do TCC 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Realização dos capítulos 
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Realização da conclusão e introdução
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Correção de textos
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Elaboração de elementos pré e pós-textuais
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Entrega do TCC
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Defesa do TCC
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
7 REFERENCIAS
ALLENDE, Isabel. Aphodite: contos, receitas e outros afrodisíacos; 2 ed. Trad. de Claudia Schilling. Rio de Janeiro: Bertrand Brasil, 2002. 238p.
CASTRO, Claudia Monteiro. Crônicas de amor, sexo e culinária. São Paulo: Escrituras Ed., 2001. 94p 
CASTRO, B; PERRONE, G. Receitas eróticas para vida sexual saudável. São Paulo: Livraria Nobel, 2016.
FRAZÃO, Márcia. Amor se faz na cozinha. Rio de Janeiro: Bertrand Brasil, 2003. 176p.
MIRANDA, A. A alimentação através dos tempos. Paraná: Editora da Universidade Federal de Santa Catarina; 2004.306p
ROUET, Marcel. O paraíso sensual dos afrodisíacos (LE PARADIS SEXUEL DES APHODISIAQUES). Trad. de Reynaldo Bairão. São Paulo: Artenova, c1972. 242p.
VIRILPLANT. O que são os afrodisíacos? Existe realmente a cozinha afrodisíaca? (2001-2004)Disponível em: http://www.virilplant.com/afrodisiacos.htm Acessado em: 03/09/ 2017.