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Questão (1) – Conforme os conceitos expostos em teoria das restrições, compare o conceito de gargalo em relação a restrição. O gargalo é colocado como a falta de capacidade de um processo. Em contrapartida a restrição é qualquer fator que limite o desempenho de um sistema e restrinja seu resultado. Nesse caso todo gargalo é uma restrição, mas nem toda restrição é um gargalo. Questão (2) – Mencione um exemplo de decisão relacionada a armazenagem no nível estratégico. Seleção do material de deslocamento. Questão (3) – Apresente o conceito de capacidade de acordo com a teoria das restrições. Corresponde a taxa máxima de output (saída) de um processo ou sistema. Questão (4) – Mencione duas características relacionadas a produção artesanal Processos simples e não necessariamente produtos simples e Custo unitário de produção maior do que nos modelos puxado e empurrado. Logo, não apresentam ganho de escala, pois não possuem volume (quantidade). Questão (5) – Julgue as proposições abaixo em V(Verdadeiro) e F(Falso). (V) As medidas de output da capacidade são adequadas a processos específicos dentro da empresa ou quando a empresa fornece um número relativamente pequeno de serviços e produtos padronizados. (F) As medidas de input são utilizadas para processos flexíveis e de médio volume, por exemplo, um fabricante de móveis sob encomenda. Questão (6) – Mencione duas características da fase de evolução da logística denominada “integração estratégica (Supply Chain Management – SCM)”. A logística como elemento estratégico nas empresas e surgimento de empresas virtuais, utilização da internet e TI. Questão (7) – Apresente os três elementos presentes na etapa correspondente ao projeto preliminar (Etapas do projeto – Do conceito à especificação). Especificação técnica, definição de processos e fluxograma (atividades). Questão (8) – Compare a produção artesanal em relação a customização em massa. Na produção artesanal os produtos são feitos um a um, ou seja, um de cada vez e ocorre a possibilidade maior de customização, produção de acordo com as necessidades / requisitos / preferências do cliente. Em contrapartida na customização em massa é possível uma razoável customização (as opções são determinadas pela fábrica e o cliente seleciona, exemplo: a escolha de opcionais dos carros) e o volume de vendas é bem superior a produção artesanal, por isso a denominação “em massa”. Questão (9) – Quais são os elementos avaliados na etapa de triagem (Etapas do projeto – Do conceito à especificação)? Viabilidade, aceitabilidade e vulnerabilidade. Questão (10) – Mencione duas características do tipo de sistema de produção em operações de serviços denominado “loja de serviços”. Relativo contato com o consumidor, customização e volumes de clientes moderada. Além disso, existe maior contato entre linha de frente e retaguarda. Questão (11) – Qual a relação estabelecida entre volume e variedade para o tipo de processo em manufatura denominado “Jobbing”? Menor variedade e maior volume, comparativamente ao tipo de processo em manufatura denominado “projeto”. Devendo-se destacar que o tipo de processo em manufatura denominado “lote ou batelada” é aquele que apresenta uma relação equilibrada entre volume e variedade. Questão (12) – Julgue as proposições abaixo em V(Verdadeiro) e F(Falso): (V) Conforme tópico abordado em sala a integração vertical afeta somente os seguintes objetivos de desempenho em operações: qualidade, confiabilidade, flexibilidade e custo. (V) Há duas razões que influenciam as decisões de localização: alterações na demanda de bens e serviços e alterações na oferta de insumos para a operação. (F) Os objetivos de decisão de localização são os seguintes: custos espacialmente variáveis, serviço e receita. Com relação ao custo espacialmente variável este tem relação com o equilíbrio entre capacidade de produção, capacidade de armazenagem e distribuição. (V) Com relação a questão de serviço e receita mencionado na proposição anterior, deve-se destacar que a empresa precisa avaliar a sua capacidade em atender os seus clientes e o potencial da operação respectivamente. Questão (13) – Mencione duas características de fornecimento de materiais relacionadas ao Just In Time (JIT). Lead-time de fornecimento reduzido e recebimentos frequentes e confiáveis Questão (14) – Apresente o conceito de fornecedor de primeira camada. Grupo de operações que fornecem diretamente para a operação. Questão (15) – Defina MRP. Permitem que as empresas calculem quanto material de determinado tipo é necessário e em que momento. Para fazer isso, utiliza os pedidos em carteira, assim como previsões de pedidos que a empresa acha que irá receber. Questão (16) – Mencione um exemplo de uma restrição física. Máquinas. Questão (17) – Mencione e explique duas práticas de trabalho relacionadas ao Just In Time (JIT) Qualidade de vida no trabalho e criatividade. A qualidade de vida no trabalho envolve a segurança de emprego, atividades de entretenimento e instalações adequadas de trabalho. Com relação a criatividade, esta visa estimular a inovação e criatividade das pessoas. Questão (18) – Mencione a principal vantagem da ferramenta denominada “cross docking”. Reduzir o manuseio. Questão (19) – Explique o conceito da teoria da alta dependência. O processo posterior depende do processo anterior. Questão (20) – Mencione e explique as áreas foco do ECR. Gestão da demanda, cadeia de abastecimento e mecanismo de eficiência. A gestão da demanda concentra-se na otimização do sortimento, da introdução de novos produtos, das promoções e na criação de valor para o consumidor. Com relação a cadeia de abastecimento deve-se destacar dois aspectos relevantes: eficiência de todo sistema por intermédio da redução das barreiras organizacionais, buscando a melhoria da eficiência global. O segundo refere-se a demanda como elemento norteador de todo processo. Nesse caso a demanda orienta toda a cadeia. Como última área foco os mecanismos de eficiência referem-se as ferramentas que colocam os princípios do ECR em prática (Estoque gerenciado pelo fornecedor (Vendor Managed Inventory – VMI); reposição contínua; entrega direta a cliente; cross docking e entrega em domicílio.) Questão (21) – Mencione e explique uma das etapas da auditoria logística. A etapa a ser explicada refere-se a força-tarefa da logística. Esse grupo corresponde a membros diretamente envolvidos no processo de tomada de decisão, com alto nível de comprometimento dentro da empresa. Dois tipos de indivíduos podem ser incluídos na força-tarefa: os envolvidos nas atividades gerenciais logísticas (ex.: armazenagem e operações) e aqueles que representam outras funções da empresa que interagem com a logística (ex.: marketing e vendas). Questão (22) – Explique uma desvantagem vinculada a Logística Terceirizada (LT) A perda de controle. Esse fato corresponde a possibilidade da empresa contratante em deixar de conduzir diretamente as ações da função que foi terceirizada. Questão (23) – Na parceria entre varejista e fornecedor, compare a estratégia básica de resposta rápida em relação ao estoque gerenciado pelo fornecedor. Na estratégia básica de resposta rápida os fornecedores recebem os dados dos pontos de venda dos varejistas e utilizam essas informações para sincronizar suas atividadesde produção e estoque com as vendas reais vistas no varejista. Em contrapartida no reabastecimento contínuo os fornecedores recebem os dados dos pontos de venda e os utilizam para preparar os carregamentos a intervalos previamente definidos e, assim, manter os níveis específicos de estoque. Questão (24) – Mencione duas atividades relacionadas a força-tarefa da logística (tópico de auditoria). As duas atividades são as seguintes: montada a fim de assessorar o processo de revisão da auditoria e atua na elaboração das perguntas-chave que servem como base para auditorias interna e externa. Questão (25) – Em relação a causa de chicoteamento denominada “atualização da previsão de demanda”, mencione duas estratégias de remediação relacionadas a mesma. Compartilhamento de informação e estoque gerenciado pelo fornecedor (VMI). Questão (26) – Na auditoria logística, quais são as categorias em que podem ser agrupadas as variáveis críticas? 1.Eficiência no serviço ao cliente (ex.: tempo de ciclo, habilidades em ajustar quantidade de pedidos). 2. Eficiência logística (ex.: transporte, armazenagem, compras, processamento de pedidos). 3. Utilização de ativos (ex: estoques, instalações para armazenagem e operações da frota). 4. Praticas competitivas e desempenho (Relacionadas aos atributos do serviço ao cliente e a utilização de ativos) Questão (27) – Na auditoria logística, quais os dois grupos de indivíduos que deverão estar presentes na força-tarefa? Os envolvidos nas atividades gerenciais logísticas (ex.: armazenagem e operações). Aqueles que representam outras funções da empresa que interagem com a logística (ex.: marketing e vendas). Questão (28) – Apresente uma causa do efeito chicote e uma estratégia de remediação relacionada ao mesmo. Atualização da previsão de demanda – Estratégia de remediação: Compartilhamento de informação. Questão (29) – Explique o jogo de racionamento e falta presente no efeito chicote. Quando a demanda pelo produto excede a oferta, os fabricantes frequentemente racionam seus produtos aos clientes, tipicamente alocando a quantidade entregue proporcionalmente à quantidade pedida. Os clientes, sabendo dessa prática, proporcionalmente exageram em seus pedidos em períodos de falta de suprimentos e cancelam ou reduzem pedidos exagerados em períodos de suprimento amplo (erro de percepção de demanda que gera impactos a montante na cadeia de suprimentos.). Questão (30) – Defina a logística terceirizada (LT) e apresente uma vantagem relacionada a mesma. É simplesmente o uso de uma empresa externa para executar toda ou parte da gestão de armazenagem e das funções de distribuição de produtos. Vantagem: O foco nos principais pontos fortes – é propiciada através da logística terceirizada que permite a empresa contratante a concentração em suas principais competências essenciais. Questão (31) – Defina a parceria varejista-fornecedor (PVF) e apresente uma vantagem relacionada a mesma. As parcerias estabelecidas entre varejista e fornecedor. Essas parcerias operam entre os seguintes limites: compartilhamento de informações (limite inferior) e o fornecedor administra e possui o estoque até o momento em que o varejista o vender (consignação). Vantagem: transmissão de informação que visam reduzir os custos de estoque, melhorar a gestão de estoques e melhorar o nível de serviço. Questão (32) – Mencione uma das áreas foco do ECR e um benefício relacionado ao ECR. Gestão da demanda. Benefício: Maior disponibilidade de produtos Questão (33) – Mencione e explique um dos itens que compõe o MRP. Lista de materiais – contém todos os componentes que compõe os produtos. Questão (34) – Apresente uma diferença entre MRP e JIT. JIT opera em um sistema de planejamento e controle “puxado” (make to order). Em contrapartida o MRP opera em um sistema “empurrado” (make to stock).
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