PROVA DE CAPRINOCULTURA E OVINOCULTURA

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PROVA DE CAPRINOCULTURA E OVINOCULTURA
 
Marque se VERDADEIRO (V) OU FALSO (F), se falso, justifique.
	
	Proteína a-s1 caseína fração considerada a principal causadora de alergia ao leite de vaca, existe em pequenas quantidades no leite de cabra.
	
	Raça caprina leiteira: Saanen; Raça ovina leiteira: Lacaune.
	
	O leite de cabra é o principal produto nas regiões centro-sul do Brasil, e no nordeste o principal produto é a pele.
	
	A fácil digestão e absorção do leite caprino é devido ao menor diâmetro das moléculas de gordura, ácidos graxos capróico, caprílico e cáprico.
	
	Os caprinos apresentam glândulas interdigitais, responsáveis pelo odor característico da espécie.
	
	São caprinos nativos da região do norte: Santa Inês, Moxotó e Morada nova.
	
	A raça angorá pertence a espécie ovina, produtora de lã.
	
	Teor de cálcio do leite de cabra é ligeiramente superior ao do leite bovino, bem como seu conteúdo de potássio.
	
	 A idade média de abate de ovinos é em torno de 5,5 meses na região Nordeste, pois a região apresenta maior número de cabeças/rebanho.
	
	Os caprinos são animais gregários, mas dispersam se facilmente.
Quais são os mecanismos de perda de calor pelos pequenos ruminantes?
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Cite três desafios que precisam ser superados para que o leite caprino tenha um mercado consumidor próspero.
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Cite quatro critérios para ser considerado um manejo eficiente quando se destaca o MANEJO SANITÁRIO em pequenos ruminantes.
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Descreva balanço negativo em caprinos e dê uma solução.
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Quais as alternativas para maximizar o fornecimento de nutrientes dietéticos e alcançar o sítio de absorção no intestino delgado.
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Determine a idade do animal através das figuras da dentição.
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