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Aline Masiero Fernandes - 20072130524 ALIMENTAÇÃO NO 1º ANO DE VIDA 10 passos para uma alimentação saudável: Passo 1. Dar somente leite materno até os seis meses, sem oferecer água, chás ou quaisquer outros alimentos . Passo 2. A partir dos seis meses, introduzir de forma lenta e gradual outros alimentos, mantendo o leite materno até os dois anos de idade ou mais. Passo 3. Após os seis meses, dar alimentos complementares (cereais, tubérculos, carnes, leguminosas, frutas, legumes), três vezes ao dia, se a criança receber leite materno, e cinco vezes ao dia, se estiver desmamada. Passo 4. A Alimentação complementar deverá ser oferecida sem rigidez de horários, respeitando-se sempre a vontade da criança. Passo 5. A alimentação complementar de ser espessa desde o início e oferecida com colher; começar com consistência pastosa (papas/purês) e, gradativamente, aumentar a consistência até chegar à alimentação da família. Passo 6. Oferecer à criança diferentes alimentos ao dia. Uma alimentação variada é, também, uma alimentação colorida. Passo 7. Estimular o consumo diário de frutas, verduras e legumes nas refeições. Passo 8. Evitar açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerantes, balas, salgadinhos e outras guloseimas nos primeiros anos de vida. Usar sal com moderação. Passo 9. Cuidar da higiene no preparo e manuseio dos alimentos; garantir o seu armazenamento e conservação adequados. Passo 10. Estimulara criança doente e convalescente a se alimentar, oferecendo sua alimentação habitual e seus alimentos preferidos, respeitando a sua aceitação. Conceitos: Aleitamento materno exclusivo: quando a criança recebe somente leite materno, diretamente da mama ou extraído, e nenhum outro líquido sólido, com exceção de gotas ou xaropes de vitaminas, minerais e/ou medicamentos. Aleitamento materno predominante: quando o lactente recebe, além do leite materno, água ou bebidas à base de água, como sucos de frutas ou chás. Porque o aleitamento materno? - Vantagens para o bebê; - Reforça o vinculo mãe bebe; - É uma dieta balanceada que fornece todos os nutrientes necessário para o bebê; - É um imunoprotetor , pois suas imunoglobulinas , principalmente IgA , diminuem a incidência de várias doenças; - É uma fonte de ferro com alta biodisponibilidade ; - Sempre disponível na temperatura adequada. Contra-indicações: Temporárias : - Em relação ao recém- nato: Mal formação congênitas tipo fendas palatinas; - Em Relação à mãe: Distúrbios emocionais ou físicos. Permanentes: - Drogas antineoplásicas e imunossupressoras; - Substâncias radioativas; - Infecção pelo HIV. Se a mãe não pode amamentar? As fórmulas industrializadas são a melhor opção, apesar das desvantagens que apresentam, tem uma composição que tenta mimetizar o Leite materno. Neste caso, a introdução de alimentos não lácteos pode ser aos seis meses como as crianças que são amamentadas ao seio materno. O leite de vaca integral não modificado não é recomendado para a criança até os seis meses de vida, pelos riscos de alergia à proteína do leite, anemia por deficiência de ferro, além dos altos níveis de soluto que sobrecarregam a função renal . O alto teor de proteínas e minerais pode aumentar o risco de desidratação e hipernatremia, em caso de diarréia ou outras condições que aumentam a demanda de água pela criança. Leite de Cabra – Possui uma composição similar ao leite de vaca, porém com maior teor de potássio, cloro e acido linoleico. Apresenta baixas concentrações de vitamina D , Ferro e ácido fólico com maior suscetibilidade desses lactentes desenvolverem anemia megaloblástica. Fazer suplementação!!! Leite de Soja – Possui valor calórico semelhante ao do leite de vaca, mas o lactente pode desenvolver alergia a proteína da soja. É pobre em cálcio, não é industrializado e não contem metionina. Após os 6 meses: O uso exclusivo de leite materno supre já não todas as necessidades nutricionais da criança, sendo necessária a introdução de alimentos complementares. É necessário lembrar que a introdução dos alimentos deve ser gradual e agradável. Entre o 6º e o 7º mês, devem ser oferecidas papas. (Na aula está diferente, mas descreverei abaixo). As papas devem ter cereal ou tubérculo, alimento protéico de origem animal, leguminosas e hortaliças. Quadro da aula de 2 anos atrás: Dado em aula: Supondo-se que a mãe seja HIV-positiva, ou tenha vindo à falecer... A criança não deve possuir aleitamento materno!! Deve ser usado o leite NAN. 1º dia: 10mL 3/3h 2º dia: 20mL 3/3h 3º dia: 30mL 3/3h 4º dia: 40mL 3/3h 5º dia: 50mL 3/3h 5º-10º dias: 50mL 3/3h 10º-30º dias: 90-100 3/3h Depois do 1º mês: 2 primeiros dígitos do peso (em gramas) X K (constante), sendo que: K= 2,5 se dado de 3/3h e K= 3, se dado de 4/4h. Ex: Criança de 6Kg: 60 X 2,5= 150mL de 3/3h Como se dá a alimentação da criança? Primeiros 30 dias de vida: - Mamadeira de leite NAN: 1 medida/30mL de água 3/3h. A água deve ser fervida e filtrada! E se eu tenho que dar 150mL, como no exemplo dado acima? R: Dar 5 medidas, o que equivalerá a 150mL. 1º e 2º meses de vida: - Mamadeira de leite NAN 3/3h. A água deve ser fervida e filtrada. - 1º mês: Suco de laranja – Na primeira vez que for dar, espremer a laranja, dar 10mL de laranja e 50mL de água. Depois equilibrar 50mL de laranja para 50mL de água. - 2º mês: Sucos (laranja, tomate, cenoura, beterraba) 3º mês: - Mamadeira de leite NAN 3/3h. A água deve ser fervida e filtrada. - Sucos (melão, melancia, pêra, maçã, gotas de limão). 4º mês: - Mamadeira de leite NAN 3/3h ou 4/4h. - Água - Sucos - 14h: papa de frutas. 5º mês: - 6h: Mamadeira de leite NAN 4/4h (6h, 10h, 14h, 18h, 22h, 02h) - 10h: Sopa de legumes (150g de carne bem cortadinha para que faça caldo, não pode dar pedaços de carne propriamente dita para a criança!!) - 14h: Papa de frutas - Pode-se oferecer à criança água e sucos também, além da alimentação descrita (isso vale para os próximos meses também) 6º mês: - 6h: Mamadeira de leite NAN 4/4h (6h, 10h, 14h, 18h, 22h, 02h) (O Rodrigo colocou as seguintes observações: K=3, 240 é o máximo de mamadeira) - 10h: Sopa de legumes + Suco (A criança já deglute alimentos mais engrossados) - 14h: Papa de frutas+ Mingau no prato - 18h: Sopa de legumes+ Suco 7º mês: - 6h: Mamadeira - 10h: Alimentação pastosa (legumes, arroz, carne, galinha, fígado, feijão, gema cozida) + Sobremesa (3x/semana) - 14h: Leite enriquecido (com banana, farinha láctea, açúcar) OU iogurte OU gelatina com creme de leite -18h: Sopa de legumes engrossada + Sobremesa - 22h: Mamadeira 8º mês: - 7h: Mamadeira - 11h: Almoço (variações) + Sobremesa (variações) (Variações: miolo, rim, presunto, peixe, arroz doce, aletria, queijo prato) - 15h: Papa de leite com biscoito - 19h: Sopa engrossada OU canja + Sobremesa - 23h: Mamadeira 9º mês: - 7h: Mamadeira - 11h: Almoço + Sobremesa - 15h: Papa de leite com pão (café e Nescau) - 19h: Jantar (variado) + Sobremesa - 23h: Mamadeira 10º mês: - 7h: Mamadeira - 11h: Almoço + Sobremesa - 15h: Merenda - 19h: Jantar + Sobremesa - 23h: Mamadeira 11º-12º meses: Alimentação do cardápio familiar de 4/4h e água nos intervalos.
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