Avaliando Dieto I

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1a Questão (Ref.:201602264036) Pontos: 0,1 / 0,1 
A desnutrição proteico-calórica é um problema que vai além da insuficiência de suprimento alimentar em quantidade e
qualidade: é também uma consequência da pobreza generalizada, da deficiente organização social, do mau estado sanitário e da
ignorância sobre o que é uma alimentação adequada. A respeito do assunto, identifique as afirmativas a seguir como verdadeiras
(V) ou falsas (F): ( ) A deficiência grave de calorias e de proteínas resulta em marasmo nutricional. ( ) A deficiência proteica
grave, mas com a ingestão energética adequada, origina o Kwarshiorkor. ( ) O Kwarshiorkor é uma doença aguda, levando o
indivíduo a óbito rapidamente. ( ) O marasmo é uma doença leve, sem sintomas aparentes e que não leva à morte. ( ) Para
prevenir a desnutrição em áreas de risco, as mães devem ser orientadas ao aleitamento materno durante o maior tempo
possível. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
F ¿ F ¿ F ¿ V ¿ V.
F ¿ V ¿ F ¿ V ¿ F.
 V ¿ V ¿ V ¿ F ¿ V.
F ¿ F ¿ V ¿ V ¿ F.
V ¿ F ¿ V ¿ F ¿ V.
 
2a Questão (Ref.:201602345106) Pontos: 0,1 / 0,1 
As dietas hospitalares modificadas em relação a consistência são dietas terapêuticas prescritas rotineiramente. A esse respeito,
marque a opção correta.
A dieta líquida é oferecida a pacientes do pré-operatório das cirurgias da boca, plástica da face e cirurgias do pescoço e
inclui alimentos como purê de batata com abóbora.
dieta branda, também conhecida como dieta livre, é indicada para pacientes com ausências de alterações metabólicas
importantes, ou seja, não necessitam de modificações dietéticas específicas.
A dieta líquida restrita é dada apenas a pacientes do pós-operatório de cirurgia do cólon.
Todas estão corretas.
 A dieta pastosa é indicada para pacientes com dificuldade de mastigação e deglutição, principalmente para pacientes
idosos.
 
3a Questão (Ref.:201601272721) Pontos: 0,0 / 0,1 
A respeita da Inanição, avalie as alternativa e assinale a alternativa CORRETA.
I.Na inanição, os adultos podem perder mais de metade do peso do seu corpo e as crianças ainda mais.
II.A perda de peso proporcional é maior no fígado e nos intestinos, moderado no coração e nos rins e menor no sistema
nervoso.
III.Os sinais mais óbvios de emagrecimento extremo são o desgaste das áreas onde o corpo de forma normal armazena
gordura, a redução do volume muscular e a constatação de ossos protuberantes.
IV.A pele torna-se delgada, seca, pouco elástica, pálida e fria. O cabelo fica ressequido, empobrece e cai com facilidade. A
maioria dos sistemas do organismo vê-se afetados. A inanição total é mortal em 8 a 12 semanas.
 ( ) Apenas as alternativas I e III são verdadeiras
( ) Apenas as alternativas III e IV são verdadeiras
( ) Apenas as alternativas II e III são verdadeiras
( ) Apenas as alternativas I, II e IV são verdadeiras
 ( ) Todas as alternativas são verdadeiras
 
4a Questão (Ref.:201601987999) Pontos: 0,1 / 0,1 
Em paciente portador de desnutrição proteico-energética grave, em tratamento inicial para recuperação do estado nutricional,
deve-se:
Utilizar fórmulas hiperosmolares de modo a reduzir o volume da dieta e evitar desenvolvimento de edema.
Evoluir rapidamente a dieta visando atingir o valor calórico pleno, conforme calculado.
Iniciar dieta enteral semielementar associada à nutrição parenteral periférica (NPP).
 Priorizar a capacidade metabólica do paciente, a despeito da oferta de energia e de nutrientes.
Todas as respostas acima corretas.
 
5a Questão (Ref.:201601268817) Pontos: 0,1 / 0,1 
 
A avaliação nutricional do paciente hospitalizado é o primeiro passo da conduta dietoterápica. As medidas de dobra cutânea
triciptal e circunferência muscular do braço indicam, respectivamente:
reserva muscular e reserva muscular
obesidade e desnutrição
reserva adiposa e reserva protéica visceral
reserva muscular e reserva adiposa
 reserva adiposa e reserva muscular