AULA 3 TABUS E CRENÇA Historia e antropologia da nutrição

Prévia do material em texto

IMAGINÁRIO SIMBÓLICO E ALIMENTAÇÃO
TABUS E CRENÇAS
Maria Cecília Santos
RELIGIÃO
Religião → aspecto universal da cultura;
 “a crença em seres espirituais”
 (Edward Tylor)
As normas religiosas de comportamento baseiam-se nas incertezas da vida e variam muito de uma sociedade para outra.
Não é um fato isolado dentro da cultura; liga-se à organização social, política, econômica, etc...
Antropólogos → é formada por um sistema de crenças e práticas e que todas as sociedades possuem a sua “visão do universo”.
religião
Crença ou Fé → sentimento de respeito, submissão, reverência, confiança e até medo em relação ao sobrenatural, ao desconhecido.
 NÃO SUPÕE COMPREENSÃO.
 As crenças religiosas → implicam a existência de 
 algo superior, sobre-humano; importantes pelo seu conteúdo 
 EMOCIONAL e INTELECTUAL.
Ritual ou Prática → manifestação 
 dos sentimentos por um ou vários
 indivíduos, através
 da ação. 
A lenda difere da crença porque envolve uma narração escrita ou oral na qual os fatos históricos são deformados pela imaginação poética.
RELIGIÃO
SOBRENATURAL → Tudo aquilo que escapa aos sentidos do homem. Está acima das leis naturais ou físicas, em outra dimensão.
Não há como comprovar.
 Há uma variedade de seres sobrenaturais imaginados pelo homem:
 Seres (deuses, anjos, santos, demônios, fadas); 
Entidades (espíritos, almas); 
Forças (Espírito Santo, Mana); 
Alma dos mortos (espectros)
CULTOS → é uma série de atos contidos na veneração ou comunicação com seres sobrenaturais. 
Conjunto de crenças, rituais e divindades associados a objetos e lugares específicos.
As práticas de alimentação em uma cerimônia normalmente se expressam com formalidades em caráter solene e planejado.
 
RELIGIÃO
TEORIAS DA RELIGIÃO : (Psicológicas e Sociológicas)
1- Teoria Psicológicas - explicam a religião tomando por base os sentimentos: 
 - Mito natural (sol, lua, estrelas, rios, trovão...)
 - Animismo (alma, fantasmas, gênios, deuses)
 - Animatismo (poder espiritual, mana)
 - Manismo (espírito dos mortos)
 - Magia (existência de forças desconhecidas)
 - Totemismo (adoração a um animal,planta ou 
 mineral)
RELIGIÃO
 2- Teoria Sociológica
 Sagrado – refere-se ao incomum, ao extraordinário, ao sobrenatural – gera atitudes de medo, de sensação do desconhecido.
 
 Profano – significa o cotidiano, o natural, o comum – implica atitude de aceitação, familiaridade, conhecido.
 Atualmente, os antropólogos têm procurado uma aproximação entre as duas teorias: psicológica e sociológica.
A oração ou prece é uma forma de invocação oral dirigida a seres sobrenaturais, feita pelos adeptos do culto, guiada ou não pelos oficiantes;
A oração ou prece realiza-se em determinado momento e lugar, sendo acompanhada de prostrações, posturas especiais (ajoelhado, sentado, de pé curvado), de movimentos (danças, palmas, sapateados), e de música; 
A oferenda consiste em ofertar alguma coisa aos seres sobrenaturais (alimentos, jóias, flores, fruto de colheitas, bebidas, animais, etc...); 
As oferendas, quando em alimentos, podem ser ingeridas, em parte, pelos sacerdotes ou oficiantes, ou serem distribuídas entre os devotos.
RELIGIÃO E MAGIA
Religião → crença em seres espirituais, 
 sendo a oração a técnica usada.
 Atitude religiosa : humildade, submissão,
 reverência e adoração.
Magia → não recorre aos seres espirituais;
 vale-se das técnicas para controlar os 
 poderes sobrenaturais.
Refere-se a um tipo de técnica para controlar a natureza, a fim de obter coisas ou precaver-se contra forças misteriosas.
MAGIA
TIPOS DE MAGIA:
→ Analógica ou imitativa (um boneco – espeta o corpo, etc ---- ocorrerá com a vítima, o mesmo que aconteceu com o boneco)
→ Contagiosa ( bem ou mal feitos a um objeto qualquer de determinada pessoa, poderá atingi-la)
→ Simpática (usada para proteger um indivíduo em viagens, no amor, etc) 
 - branca (boa ou benéfica)
 - negra (má ou maléfica)
CRENÇAS RELATIVAS À ALIMENTAÇÃO
Comer carne vermelha na Semana Santa é pecado.
A vaca é sagrada e não pode ser ingerida.(Shiva – Ìndia)
Leite com manga faz mal a saúde. 
Jejuar é bom para emagrecer e também para receber um pedido feito ao sobrenatural. 
TABU
“ O que é proibido por crença no sobrenatural”. 
É o elemento negativo da religião;
Pode ser uma proibição ou um alerta;
Consiste em um conjunto de normas, cada uma delas indicando um tipo de conduta, que, infringidas, levam o sobrenatural a punir o infrator;
Objetos, atos, modos ou palavras de proibição ou restrição legitimada por costume ou tradição de um grupo.
TABU
Funções do Tabu:
→ Manter o espírito de temor no 
 sobrenatural;
→ Unir os membros de um grupo 
 social; 
→ Ser elemento básico de controle 
 social.
 BANANA DE MANHÃ É OURO, DE TARDE MALTRATA E DE NOITE MATA.
 MANGA COM LEITE FAZ MAL.
 DEVEMOS TOMAR CAFÉ COMO REI, ALMOÇAR COMO PRÍNCIPE E JANTAR COMO MENDIGO.
 Alguns tabus alimentares como esses têm sua origem no tempo da escravatura. Para evitar que os escravos “roubassem” frutas os senhores introduziam esses tabus.
TABU
 O tabu Alimentar é uma interdição ou proibição à ingestão de certos alimentos que muitas vezes tem “força sagrada”, integradas em uma situação mística, essas restrições normalmente são de ordem religiosa.
 LEITE COM MANGA: a combinação de manga com leite somente trará problemas para aquelas pessoas que apresentarem alergia a um desses alimentos. Caso contrário, trata-se de uma combinação saudável e saborosa.
 É considerado um tabu, uma crença e um mito.
TABU
 Os judeus não consomem carne suína, pelo fato do porco ser considerado um animal impuro; católicos não come carne na sexta feira santa.
 Algumas crenças também são passadas de geração para geração, onde é criado uma “suposta” ação nociva, como: vinagre e limão corroem o estômago, ou enlatados provocam câncer.
 Ao contrário do que acontece com as crenças e tabus, as idolatrias são observadas em pessoas de bom nível de conhecimento: algumas dietas vegetarianas ou macrobióticas, que atribuem propriedades milagrosas aos alimentos.
CONCLUSÃO
Os tabus alimentares, preconceitos, crenças e idolatrias, interferem e muito no caráter alimentar da pessoa, podendo ser responsável por maus hábitos alimentares, e as vezes até levar povos com menor nível de conhecimento cultural e econômico à desnutrição, afinal não existe nenhum embasamento científico que comprove estas informações.
OBRIGADA!!!!!!!!!
Próxima aula:
 * Concepções de Cultura Alimentar – Material Didático – 23ª. Edição – 1, 6 (parte 1)
1, 4, 5 (parte 2).
 “ Enquanto os otimistas são criadores, os pessimistas são meros expectadores”. 
 Frases de Otimismo