Gastrologia Questões de estudo 6 Secreção salivar

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Guia de Estudo – Gastrologia
Secreção salivar
Questões de Estudo
Analisando a composição eletrolítica do plasma e da saliva, que indícios sugerem que a saliva não é um simples transudado do plasma?
Fome e iniciação da refeição estão associadas á elevação do nível sanguíneo de:
Colecistoquinina (saciedade)
Gastrina (liberação de HCl)
Ghrelina (hormônio da fome)
Obestatina (hormônio da saciedade (mesmo precursor da ghrelina, mas diferença na clivagem))
Motilina (motricidade durante o jejum)
Faça correspondência (enumerando, entre parêntesis), entre cada gosto básico e o respectivo estímulo químico:
	(4) - Amargo			1. Ácido ascórbico
	(1) - Azedo			2. Cloreto de sódio
	(5) - Doce			3. Glutamato mono-sódico
	(2) - Salgado			4. Quinino
	(3) - Umani			5. Sacarose
A estimulação parassimpática das glândulas salivares:
	(C) - É mediada principalmente por acetilcolina (acetilcolina: secreção; VIP: fluxo sanguíneo)
(C) - Evoca a maior parte da secreção de fluido (no restante do TGI a indução é principalmente hormonal)
(C) - Causa, em sinergia, exocitose de proteínas (amilase, lipase, mucina, hidroxiprolina, proteínas anti-microbianas, fator de renovação epitelial)
	(C) - Induz contração de células mioepiteliais (parassimpático e simpático)
	(C) - Aumenta o fluxo sanguíneo glandular (dilatação de vasos)
Caso clínico
 
Que condições se associam ao aumento da atividade da alfa-amilase na saliva, em mulheres sadias?
W,x,y			w: Amamentação
w,y				x: Estresse psico-social (alta noradrenalina, alta salivação)
x,z				y: Fase IV do sono (Fase V do sono tem atividade 						parassimpática intensa; fase IV não)
z				z: Mastigação (induz aumento da salivação)
w,x,y,z
 Salivação responde principalmente a acetilcolina, noradrenalina, VIP e substância P