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ENP119 – Logística Aula 08 –Gestão de Estoques CONCEITUANDO ESTOQUE “Estoque é a acumulação armazenada de recursos materiais em um sistema de transformação” Slack(2002) Possui características bastante distintas como valor e volume, em função da indústria e do tipo de produto CONCEITUANDO ESTOQUE Os estoques podem ser de: Produto Acabado Produto Intermediário Matéria-prima IMPORTÂNCIA DA GESTÃO DE ESTOQUES A gestão de estoques fornece maior equilíbrio entre oferta e demanda, sendo economicamente necessária Mais de 20% dos ativos de um fabricante Mais de 50% dos ativos totais de atacadistas e varejistas O custo de manutenção de estoques pode representar de 20% e 40% dos custos totais de uma organização DECISÃO SOBRE OS ESTOQUES Manter Estoques Não Manter Estoques DECISÃO SOBRE OS ESTOQUES Vantagens da manutenção de estoques: Auxilia na uniformidade do ritmo de produção Garante independência entre etapas produtivas Reduz leadtime de produção Funciona como fator de segurança contra rupturas na produção DECISÃO SOBRE OS ESTOQUES Vantagens da não manutenção de estoques: Redução dos custos de estocagem e manuseio Redução dos custos relacionados à impostos, seguros, roubos, obsolescências e deteriorações Permite a visualização de problemas no processo de produção Reduz o investimento em capital imobilizado TIPOS DE ESTOQUES Os estoques podem ser classificados em: Estoques de canal Estoques de antecipação Estoques de ciclo Estoques de segurança ESTOQUES DE CANAL São estoques em trânsito entre os elos do canal de suprimento São necessários porque os estoques não podem ser transportados instantaneamente entre os pontos de oferta e demanda ESTOQUES DE ANTECIPAÇÃO São estoques utilizados quando as flutuações de demanda são significativas, mas relativamente previsíveis ESTOQUES DE CICLO São estoques de produtos em processo Ocorre porque um ou mais estágios na operação não podem fornecer simultaneamente todos os itens que produzem Realiza a produção em lotes de produtos ESTOQUES DE SEGURANÇA É utilizado para compensar as incertezas inerentes ao fornecimento e demanda Quanto maiores forem estas variações, maiores deverão ser os estoques de segurança do sistema DECISÕES DA GESTÃO DA ESTOQUES Nível estratégico • Onde posicionar os estoques na cadeia de suprimento • Selecionar abordagem de gerenciamento dos estoques • Puxado ou empurrado • Centralizado ou descentralizado Nível tático • Analisar itens críticos do estoque • Selecionar politica de estoque mais adequada para a cadeia de suprimentos DECISÕES DA GESTÃO DA ESTOQUES Nível estratégico • Onde posicionar os estoques na cadeia de suprimento • Selecionar abordagem de gerenciamento dos estoques • Puxado ou empurrado • Centralizado ou descentralizado Nível tático • Analisar itens críticos do estoque • Selecionar politica de estoque mais adequada para a cadeia de suprimentos DECISÕES DE NÍVEL TÁTICO Análise dos itens críticos do estoque As empresas trabalham com estoques de diferentes tipos que necessitam ser administrados A primeira decisão tática é definir a importância relativa dos itens que compõem o estoque ANÁLISE ABC É um método de diferenciação dos estoques segundo sua maior ou menor abrangência em relação a determinado fator, consistindo em separar os itens por classes de acordo com sua importância relativa Nem todos os itens estocados merecem a mesma atenção por parte da administração IMPORTÂNCIA DA ANÁLISE ABC Permite a melhoria na performance dos estoques, reduzindo tanto o capital investido em estoques como os custos operacionais ABORDAGEM ABC A abordagem ABC segue os princípios de Pareto Cerca de 20% dos itens vendidos somam cerca de 80% do volume de faturamento da empresa ABORDAGEM ABC Estoques classificados por ordem decrescente de importância Produtos A: exige maior investimento, demandam maior atenção Produtos B: exigem também investimentos elevados, porém menores que o produtos A e necessitam de conferências frequentes Produtos C: exigem investimentos pequenos e podem obter controle mais simples ABORDAGEM ABC Calcula-se a demanda valorizada de cada item Colocam-se os itens em ordem decrescente de valor de demanda valorizada Calcula-se a demanda valorizada total dos itens Calculam-se as percentagens da demanda valorizada de cada item em relação a demanda valorizada total, e a demanda valorizada acumulada Em função dos critérios de decisões, estabelecem-se as classes A, B e C EXEMPLO DE APLICAÇÃO - ABC DECISÕES DE NÍVEL TÁTICO Seleção da política de controle de estoque mais adequada para a cadeia de suprimentos Quantidades de pedido -QUANTO PEDIR? Decisões sobre o ponto de pedido -QUANDOPEDIR? Níveis de estoque econômico em toda Cadeia de Suprimentos – COMOCONTROLAROSISTEMA? POLÍTICAS DE ESTOQUE A definição da política adequada, para cada grupamento de itens controlados em cada empresa é a tarefa mais difícil da gestão de estoques Em resumo tais políticas buscam o equilíbrio representado no quadro a seguir POLÍTICAS DE ESTOQUE POLÍTICAS DE ESTOQUE Estoque em excesso custo de manutenção do estoque elevado Estoque baixo custo de falta de estoques elevado Ponto de equilíbrio → custo total mínimo possível Em 𝑃∗, a quantidade em estoque está equilibrada em relação a esses dois custos QUANTO PEDIR? A determinação do tamanho dos lotes de compra ou fabricação é obtida através da análise de custos O lote econômico consegue minimizar os custos totais QUANTO PEDIR? Custos relacionados ao tamanho do lote Custo direto Custo de preparação Custo de manutenção de estoques QUANTO PEDIR? Custo direto É aquele incorrido diretamente com a compra ou fabricação do item É proporcional a demanda para o período e aos custos unitários do item (de fabricação ou de compra) QUANTO PEDIR? Custo de preparação São todos os custos referentes ao processo de reposição do item pela compra ou fabricação do lote de itens QUANTO PEDIR? Custo de manutenção de estoques São os custos decorrentes da necessidade do sistema produtivo em manter itens em estoques para o seu funcionamento QUANTO PEDIR? CUSTO TOTAL QUANTO PEDIR? CUSTO TOTAL QUANTO PEDIR? 𝐷 → 𝑑𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑟𝑎𝑑𝑎 𝐶 → 𝑐𝑢𝑠𝑡𝑜 𝑢𝑛𝑖𝑡á𝑟𝑖𝑜 𝑑𝑜 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑡𝑜 𝑄 → 𝑡𝑎𝑚𝑎𝑛ℎ𝑜 𝑑𝑜 𝑙𝑜𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑝𝑜𝑠𝑖çã𝑜 𝐴 → 𝑐𝑢𝑠𝑡𝑜 𝑢𝑛𝑖𝑡á𝑟𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑒𝑝𝑎𝑟𝑎çã𝑜 𝑄𝑚 → 𝑒𝑠𝑡𝑜𝑞𝑢𝑒 𝑚é𝑑𝑖𝑜 𝐼 → 𝑒𝑛𝑐𝑎𝑟𝑔𝑜𝑠 𝑠𝑜𝑏𝑟𝑒 𝑜𝑠 𝑒𝑠𝑡𝑜𝑞𝑢𝑒𝑠 EXEMPLO DE APLICAÇÃO Um comerciante trabalha com máquinas fotográficas compradas em Manaus a um custo de $50,00 cada e vendidas aqui. Em cada viagem a Manaus gasta $1.300,00, independente da quantidade trazida. A demanda anual pelas máquinas é de 600 unidades, e sobre o capital empatado paga uma taxa de 78% ao ano Quantas viagens ele deve fazer por ano e qual o tamanho do lote que minimiza os custos totais?
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