BDQ Prova nutrição av1

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Disciplina:  EXERCÍCIO PROFISSIONAL DE NUTRIÇÃO
Avaliação:  SDE3485_AV1_201601138822      Data: 31/03/2016 18:47:44 (A)      Critério: AV1
Aluno: 201601138822 ­ MYLENA DE OLIVEIRA MACHADO
Nota da Prova: 10,0 de 10,0      Nota de Partic.: 2
 
  1a Questão (Ref.: 22916) Pontos: 1,0  / 1,0
Nutrição é a ciência dos alimentos, nutrientes e outras substâncias que eles contêm, e suas ações dentro do
corpo.  Inclui  implicações  sociais,  econômicas,  culturais  e  psicológicas  dos  alimentos  e  da  alimentação.  Os
alimentos que fornecem benefícios à saúde, além de suas contribuições nutricionais, são chamados de:
Alimentos especiais;
  Alimentos funcionais;
Alimentos completos;
Alimentos sulfurados;
Alimentos flatulentos.
 
  2a Questão (Ref.: 22932) Pontos: 1,0  / 1,0
Nutrientes  são substâncias químicas obtidas do alimento e usadas no corpo para  fornecer energia, materiais
estruturais e agentes reguladores. Os nutrientes diferenciam­se em orgânicos e inorgânicos. Assinale a opção
que contempla nutrientes orgânicos e inorgânicos, respectivamente:
Proteínas e carboidratos;
Minerais e vitaminas;
Proteínas e lipídios;
  Proteínas e água;
Carboidratos e lipídios.
 
  3a Questão (Ref.: 23331) Pontos: 1,0  / 1,0
Nos últimos 20 anos, houve uma expressiva expansão do número de cursos de Nutrição no Brasil. Em janeiro de
2000  existiam  106  Cursos  de  Nutrição  no  país,  sendo  22  públicos  e  84  privados,  com  oferta  de
aproximadamente 8000 vagas por ano, representando um crescimento na ordem de 502,5%. Este fato gerou:
Maior empregabilidade;
Acomodação salarial;
Grande rivalidade e divergências na área;
  Processo de mobilização e politização da categoria.
Fixação do segundo currículo mínimo da profissão;
 
  4a Questão (Ref.: 23323) Pontos: 1,0  / 1,0
Em que período da história, tanto em países da Europa, como nos países da América do Norte e posteriormente
da  América  Latina,  foram  criados  os  primeiros  centros  de  estudo  e  pesquisas,  os  primeiros  cursos  para
formação  de  profissionais  especialistas  e  as  primeiras  agências  condutoras  de medidas  em  intervenção  em
Nutrição?
Antes da primeira guerra mundial;
  No período entre as duas guerras mundiais;
Dez anos após a segunda guerra mundial;
Logo após a segunda guerra mundial;
Quinze anos após a segunda guerra mundial.
 
  5a Questão (Ref.: 22924) Pontos: 1,0  / 1,0
O Código de Ética Profissional é um documento orientador da conduta do nutricionista e aborda vários aspectos
relacionados às competências desse profissional, de tal forma que
incentiva a participação dos nutricionistas em movimentos de  reivindicação de melhores condições de
trabalho.
prevê  as  modalidades  de  processos  éticos  em  decorrência  de  denúncias  e  de  exercício  ilegal  da
profissão.
estão contemplados os deveres e os direitos nas áreas de alimentação coletiva, nutrição clínica e saúde
pública.
  estabelece os limites da atuação do nutricionista nos princípios da ciência da nutrição.
todas as áreas em que o nutricionista desenvolve seu trabalho estão contempladas, omitindo apenas as
relações deste profissional com estagiários.
 
  6a Questão (Ref.: 38526) Pontos: 1,0  / 1,0
Está descrito no Código de Ética do Nutricionista que:
é  permitido  realizar  consultas,  diagnósticos  nutricionais  e  prescrição  dietética,  através  da  Internet  ou
qualquer outro meio de comunicação com finalidade de promover saúde.
não fornecer informações sobre o estado nutricional de indivíduos, que estejam sob sua responsabilidade
profissional, a outro nutricionista que esteja co­assistindo.
 
não é permitido alterar prescrição ou orientação de tratamento determinada por outro nutricionista em
qualquer situação.
é  seu  dever  executar  todas  as  atividades  que  lhe  foram  atribuídas  mesmo  que  não  sejam  de  sua
competência legal.
  é seu direito prestar serviços profissionais, gratuitamente, às instituições de comprovada benemerência
social.
 
Pontos: 1,0  / 1,0
  7a Questão (Ref.: 22939)
Segundo  a  Resolução  do  Conselho  Federal  de  Nutricionistas  (CFN)  número  419/  2008,  a  responsabilidade
técnica do nutricionista deve pautar­se em:
Código de Ética dos Nutricionistas;
Quadro técnico funcional.
Normas Técnicas sobre o exercício profissional;
Grau de complexidade dos serviços;
  Normas Técnicas sobre o exercício profissional e no Código de Ética dos Nutricionistas;
 
  8a Questão (Ref.: 39297) Pontos: 1,0  / 1,0
Em relação ao Exercício profissional do nutricionista e sua prática profissional, avalie os itens abaixo.
 
I.  A  fiscalização  do  exercício  da  profissão  de  Nutricionista  compete  somente  aos  Conselhos  Regionais  de
Nutricionistas, na forma da Lei nº 6.583, de 20 de outubro de 1978, ressalvadas as atividades relacionadas ao
ensino, adstritas à legislação educacional própria. 
II. É obrigatória a participação de nutricionistas em equipes multidisciplinares criadas por entidades públicas ou
particulares  e  destinadas  a  planejar,  coordenar,  supervisionar,  implementar,  executar  e  avaliar  políticas,
programas, cursos, pesquisas ou eventos direta ou indiretamente relacionados com alimentação e nutrição. 
III. A  resolução do CFN nº 380/2005 dispõe acerca do cumprimento das normas de definição de atribuições
principais e específicas dos nutricionistas, conforme cada área de atuação.
IV. Em conformidade com a Lei 8.234/ 1991, a qual regulamenta a profissão de nutricionista e determina outras
providências, a solicitação de exames laboratoriais necessários ao acompanhamento dietoterápico, caracteriza­
se por ser uma atividade não privativa dos nutricionistas. 
V. Dentre as atividades privativas dos nutricionistas estão a direção,  coordenação e  supervisão de cursos de
graduação em nutrição; planejamento, coordenação, supervisão e avaliação de estudos dietéticos; ensino das
disciplinas de nutrição e alimentação nos cursos de graduação da área de saúde e outras afins.
São verdadeiras:
I, II e V
I, III e IV
I, II, IV e V
I, III, IV e V
  II, III, IV e V
 
  9a Questão (Ref.: 258228) Pontos: 1,0  / 1,0
Segundo a Lei nº 8.234/91 do Conselho Federal de Nutricionistas, compete ao nutricionista, no exercício de suas
atribuições, prestar assistência dietética e promover educação nutricional a indivíduos, sadios ou enfermos, em
nível hospitalar, ambulatorial, domiciliar e em consultórios de nutrição e dietética, visando à promoção,
manutenção e recuperação da saúde. Qual área se refere a resolução?
Nutrição em Saúde Coletiva
Nutrição Esportiva
  Nutrição Clínica
Nutrição Funcional
Alimentação Coletiva
 
  10a Questão (Ref.: 580430) Pontos: 1,0  / 1,0
O nutricionista é um profissional generalista, podendo atuar em várias áreas, sendo que seu local de trabalho
vai depender da sua área de atuação. É correto afirmar, então, que o nutricionista que trabalha em um Banco
de Leite, atua em:
docência.
nutrição esportiva;
saúde coletiva;
alimentação coletiva;
  nutrição clínica;
 Gabarito Comentado.