PRODUÇÃO E LOGÍSTICA ORGANIZACIONAL

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Sistema de Ensino Presencial Conectado
TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS
PRODUÇÃO E LOGÍSTICA ORGANIZACIONAL
São José dos Pinhais
2017
PRODUÇÃO E LOGÍSTICA ORGANIZACIONAL
Atividade Interdisciplinar Individual apresentada à 
Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média semestral nas disciplinas 
de 
Admnistração
 da Produção, Logística e Simulação Empresarial.
Orientador: 
São José dos Pinhais
2017
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO	3
2. DESENVOLVIMENTO – ETAPA I	4
2.1 ADMINISTRAÇÃO DE PRODUÇÃO	4
2.2 ESTRATÉGIA DE GERENCIAMENTO DE ESTOQUES	5
2.3 ESTRATÉGIA PRODUTIVA DA EMPRESA	6
3. SIMULAÇÃO EMPRESARIAL	7
4. LOGÍSTICA	9
5. CONCLUSÃO	11
REFERÊNCIAS	12
	
1. INTRODUÇÃO
Nesse trabalho iremos mostrar como a administração da produção busca o agrupamento eficiente dos recursos para produzir bens e serviços que atendem as necessidades dos consumidores. Iremos relatar sobre a empresa Pavesi que está atuando no mercado desde 1986 a empresa trabalha para inovar e modernizar uniformes profissionais, garantindo proteção para o trabalhador e oferecendo uma forma de organização para seus clientes. Destacaremos como é aplicada sua gestão de estoque, materiais utilizados, a logística que movimenta e é aplicado na empresa, seu sistema produtivo enfocando nas estratégias de produção da empresa que está no mercado tantos anos. 
2. DESENVOLVIMENTO – ETAPA I
2.1 ADMINISTRAÇÃO DE PRODUÇÃO
Como todos os setores da administração a produção também possui diversas conceituações, sendo a mais utilizada a de Nigel Slack, onde ele diz que “A produção é a área responsável produtos ou serviços a partir de insumos (matérias-primas, informações, consumidores etc.) Através de um sistema lógico, criado racionalmente para realizar essa transformação.” (Slack, 1999). Transformação é o uso de recursos para mudar o estado ou condição de algo para produzir saídas. A maioria das operações produz tanto produtos como serviços, porém, são os processos de transformação que podem ser de diferentes tipos. É certo dizer que, a administração da produção possui a principal finalidade de transformar em algum resultado pretendido.
A administração de produção é um setor importante em todas as empresas. Alguns fatores são presentes em todas as operações de produção, como os inputs (entradas) e outputs (saídas). Produção é a transformação de entradas em saídas. As entradas são os recursos necessários para a realização da produção sendo as mais tradicionais: instalações, capital, mão de obra tecnologia, informações e matéria-prima. Já as saídas são os resultados da transformação realizada no processo. Podemos dizer que no geral, o processo da administração da produção inicia-se pelo input ( entrada da matéria-prima) , ocorrendo depois a transformação , e por fim o output( que é a saída do produto/serviço final)
Atualmente o maior desafio da produção é atender a demanda, produzindo com menor custo possível obtendo a maior lucratividade. Quando se sabe administrar o negócio, o maior desafio é ser um bom concorrente, expandindo seus negócios. Para isso é necessário, desenvolver mão de obra sólida e treinada, desenvolver, gerenciar e usar o conhecimento, utilizar sistemas avançados de manufatura, processos, equipamentos e tecnologias, integrar as diversas fontes de vantagem competitiva da empresa. Todas as partes da empresa têm seus próprios papéis para desempenhar a fim de se chegar ao sucesso. A função produção produz os bens e serviços demandados pelos consumidores , desta forma deve apoiar a estratégia desenvolvendo objetivos e políticas apropriados aos recursos que administra, fazendo a estratégia acontecer, transformando decisões estratégias em realidade operacional e devendo fornecer os meios para a obtenção de vantagem competitiva.
Figura 1
2.2 ESTRATÉGIA DE GERENCIAMENTO DE ESTOQUES
De acordo com Slack (at.al.2009), "estoque é definido a acumulação armazenada de recursos materiais em um sistema de transformação".
Toda organização produz um bem ou serviço, portanto precisa gerenciar a produção. A sobrevivência da indústria depende das decisões estratégicas e operacionais e a Administração da Produção tem como objetivo suportar a tomada das seguintes decisões naturalmente essenciais:
O que produzir e comprar;
Quanto produzir e comprar;
Quando produzir e comprar;
Quais recursos serão utilizados para produzir.
O controle ou gestão de estoque é a área responsável por controlar o fluxo de materiais dentro de uma empresa e apontar informações importantes sobre vendas, bem como analisar e prever quais serão as necessidades de comprar futuras.
O método utilizado pela empresa Pavesi Uniformes é o ABC, este método tem a finalidade de separar os itens de acordo com sua importância, priorizar os problemas para serem atacados dentro da área de qualidade e determinar o método mais econômico para controlar itens de estoque, pois se torna possível reconhecer que nem todos os itens estocados merecem a mesma atenção por parte da administração ou precisam manter a mesma disponibilidade para satisfazer os clientes. A empresa fornecedora Santista Têxtil trabalha no modo Lead-time estipulando o tempo de entrega, a Pavesi possui somente este fornecedor por possuir ao cliente garantia e qualidade dos tecidos.
2.3 ESTRATÉGIA PRODUTIVA DA EMPRESA
Nenhuma organização pode planejar todos os aspectos de suas ações atuais ou futuras, mas todas as organizações podem beneficiar-se de ter noção para onde estão dirigindo-se e de como podem chegar lá. Ocorre o mesmo com a função produção. Uma vez que a função produção entendeu seu papel dentro do negocio como um todo e depois que determinou os objetivos de desempenho que definem contribuição para a estratégia, ela precisa formular um conjunto de princípios gerais que guiarão seu processo de tomada de decisões. Isto é a estratégia de produção da empresa. 
Existem segmentos diversificados no que se refere aos processos produtivos empregados, assim como os padrões de concorrência e as estratégias de empresariais enfrentadas. Desta forma as principais etapas do processo produtivo desse setor são: A criação da peça, a montagem, o corte e montagem da peça e o acabamento.
 Criação: É a etapa inicial da produção, a empresa possui um padrão de peças que são produzidas com o objetivo de oferecer produtos diferenciados para todas as categorias, o cliente pode escolher de acordo com sua necessidade e estilo que deseja, a empresa disponibiliza um portfólio com os desenhos mais utilizados e também dicas de tecidos com explicação sobre qual o tipo de fio utilizado juntamente com uma tabela de cores, o cliente tem total liberdade de analisar e relatar qual o melhor modelo para sua empresa, a partir do modelo escolhido é reportado o pedido ao setor de criação, onde se inicia o processo das peças.
Montagem: Visando desenvolver uniformes profissionais personalizados, com estilo, qualidade, conforme e durabilidade a montagem seleciona os produtos necessário para a fabricação das peças, a empresa contempla a mais alta tecnologia em tecidos. Proveniente do processo de reciclagem de embalagens Pet associando com fibras de poliéster com fibras de algodão e o resultado são produtos que unem conforto, a durabilidade que os clientes almejam a praticidade e uma excelente relação custo-benefício e destaca a necessidade da consciência ecologia e a responsabilidade ambiental.
Corte e montagem: A linha de tecidos diferencia-se pela tecnologia dos fios, matérias-primas recicláveis, solidez no tingimento e acabamentos especiais com base na nanotecnologia, contém um maquinário atualizado para maior agilidade na fabricação e para ter maior aproveitamento do tecido. Possui colaboradores treinados em todas as etapas de fabricação.
Acabamento: Na descrição de cada tecido existe uma forma especifica deacabamento onde agrega na qualidade da peça, a empresa trabalha atenta com a qualidade que irá uniformizar seus clientes, como por exemplo, alguns tecidos possuem repelência a água e óleo, repelência a produtos químicos, antimosquito, antimicrobial. Baseia-se na solicitação que o cliente necessita, inclui a lavagem das peças, modo de secagem e empacotamento adequado e por fim o envio das encomendas. 
 O modo de produção da empresa baseia-se em um sistema de produção puxado onde a qualidade determina a compra do produto e a demanda deixa de ser infinita, é um modelo produtivo mais avançado e menos estático. A produção puxada controla as operações fabris sem a utilização de estoque em processo. Diferentemente da produção empurrada, o fluxo de materiais ganha relevante importância. A demanda gerada pelo cliente é o “start” da produção. O controle de o que, quando e como produzir é determinado pela quantidade de produtos em estoque. Neste tipo de produção o consumo do cliente é que determina a quantidade produzida.
3. SIMULAÇÃO EMPRESARIAL
Na necessidade de busca cada vez maior a permanência no mercado dentro de um cenário competitivo que as empresas vivem o desenvolvimento através dos jogos e simulados empresariais se tornam práticas mais assertivas na hora de uma tomada de decisão, percepção e planejamentos. 
Os simulados empresariais possibilitam aprendizado e treinamento das habilidades por meio de uma simulação que interage com situações definidas, saindo da teoria para por em prática.
Esse tipo de ação visa buscar resultados qualitativos dos jogadores, sendo o objetivo do jogo estimular a capacidade já existente em cada participante. Seu intuito é de implementar e aprimorar o planejamento estratégico, incitar o pensamento criativo, permitir a observação de processos e melhorar o trabalho em grupo.
Seus desafios estimulam o aprendizado dos estudantes e permitem que eles vivenciem assuntos e cenários do ramo empresarial, capacitando-os para a realidade do mercado de trabalho.
Os obstáculos superados se transformam em novas técnicas de gestão que aumentam a produtividade diária do profissional participante. Ele passa a compreender que seus erros no jogo podem acontecer também no ambiente empresarial e que essa experiência é a oportunidade de corrigir suas atitudes dentro da organização para a tomada de decisões mais assertivas.
Os funcionários da Fabrica Pavesi encontram-se desmotivados e com alto índice de absenteísmo. A falta de motivação é demonstrada diariamente na empresa através das faltas e grandes rotatividades de funcionários, e para evitar estes tipos de problemas na empresa, é necessário buscar o porquê que as pessoas estão desmotivadas no ambiente de trabalho. Na busca da compreensão do por que destas atitudes, será necessário realizar uma avaliação dos funcionários para colher os pontos fortes e fracos da empresa a fim de localizar a causa raiz.
Depois de aplicado a avaliação da empresa para seus funcionários, o motivo da desmotivação se trata de falta de reconhecimento e excesso de hora extra.
Diante do resultado da pesquisa, a empresa reuniu os funcionários, expôs o fato e acordou melhorias:
Não será permitido hora extra;
Haverá abono de R$ 100,00 se não houver faltas;
A Fábrica terá plano de carreira;
Haverá Feedback individual.
Funcionários motivados criam grupos que trabalham em sinergia aumentando a produtividade, Heller (1999) salienta que devemos comemorar o sucesso e não apontar culpados e sim a solução para o problema, pois os fatores acima mencionados geram cansaço físico e mental do profissional, ocasionando desgaste emocional e desmotivação na realização dos afazeres.
4. LOGÍSTICA
A Logística surgiu como artifício de guerra e estava relacionada a movimentação e coordenação de tropas, armamentos e munições, sempre visando que os recursos certos estivessem no local certo e na hora certa.
Um dos objetivos mais importantes da logística é criar mecanismos para entregar produtos ao destino final no tempo mais curto possível com custos reduzidos. Para isso os especialistas estudam rotas de circulação, meios de transportes (terra, ar e mar), locais de armazenagem (depósitos), entre outros fatores que influenciam na área.
Com o crescimento do comércio eletrônico, a logística tem um papel cada vez mais importante para muitas empresas. Para algumas delas, não representa apenas uma fonte de vantagem competitiva, mas faz parte da estrutura e funcionamento dos negócios.
(...). A Logística empresarial trata de todas as atividades de movimentação e armazenamento que facilitam fluxo e produtos e/ou serviços desde o ponto de aquisição da matéria-prima até o ponto de consumo final, assim como dos fluxos de informação que colocam produtos em movimento, com o propósito de providenciar níveis de serviços adequados aos clientes a um custo razoável. (Ballou, 1993, p.112)
Dentro de todo o fluxo da logística, temos como um dos processos importantes para a conservação do produto final a definição da melhor embalagem, apesar de ser uma despesa adicional, ela diminui os custos totais se considerados que ela reduz as reclamações por danos durante o transporte, e os custos de transporte e estocagem, pois ela facilita o manuseio, estocagem e a venda do produto.
Na Fábrica Pavesi, as peças são armazenadas em duas embalagens. A primeira é um pacote plástico já com a marca da empresa e em seguida armazenas em caixas de papelão conforme pedido de cada empresa, cada produto é separado por modelos e tamanhos para facilitar manuseio dos produtos para seus clientes.
Outro fator considerado muito importante para a logística da empresa é o transporte, a Pavesi possui clientes a nível nacional, portanto utiliza o transporte rodoviário, para as regiões próximas a fábrica possui um veículo próprio da empresa, para entregas em outros estados os produtos são despachados para transportadoras.
 O transporte rodoviário foi adotado pela empresa após identificado que ele possui um baixo custo, possibilidade da entrega porta a porta, velocidade, conveniente e abrange todo o território nacional. 
5. CONCLUSÃO
Através dos levantamentos realizados, foi possível perceber a grandeza dos processos realizados dentro de uma empresa.
Foi possível realizar análise da estrutura organizacional da empresa e a importância das operações de movimentação e armazenagem de materiais de uma fábrica, o qual permitiu identificar pontos primordiais no transporte de produtos provenientes de fatores técnicos e gerenciais e tomar decisões.
Por isso é bem importante que as empresas estejam bem antenadas para atender a expectativa de seus clientes através de produtos e serviços de qualidade cumprindo seus prazos e aumentado suas margens de lucros.
REFERÊNCIAS
Pavesi Uniforme Profissionais. Disponível em
<pavesi.com.br/> Acesso em 13 de Outubro de 2017
Mandae. Logistica: O que é e quando surgiu. Disponível em
<mandae.com.br/blog/o-que-e-logistica/> Acesso em 13 de Outubro de 2017
Portal Administração. A Administração da Produção e Operações. Disponível em
< portal-administracao.com/2013/11/administracao-da-producao-conceitos.html> Acesso em 14 de Outubro de 2017.
Nomus Blog Industrial. Por que a Administração da Produção é importante?. Disponível em 
<nomus.com.br/blog-industrial/2016/09/por-que-administracao-da-producao-e-importante/> Acesso em 14 de Outubro de 2017.
Intuit Quickbooks. Saiba o que é controle de estoque. Disponível em
<quickbooks.com.br/r/controle-estoque/saiba-o-que-e-controle-de-estoque/> Acesso em 14 de Outubro de 2017.
Sobre Administração. Produção puxada e empurrada – Conceito e aplicação. Disponível em 
< sobreadministracao.com/producao-puxada-e-empurrada-conceito-e-aplicacao/> Acesso em 14 de Outubro de 2017.
Simulare Jogos Empresariais. Você sabe o que são jogos empresariais? Disponível em 
<http://simulare.com.br/blog/voce-sabe-o-que-sao-jogos-empresariais/> Acesso em 15 de Outubro de 2017.
Portal Administração. O processo Decisórionas Organizações. Disponível em 
<portal-administracao.com/2014/03/o-processo-decisorio-nas-organizacoes.html> Acesso em 17 de Outubro de 2017.
Sociedade Brasileira de Coaching. Causas da desmotivação no trabalho. Disponível em 
<sbcoaching.com.br/blog/atinja-objetivos/causas-desmotivacao-trabalho/> Acesso em 26 de Outubro de 2017.
FERREIRA, Leonardo. Gestão da Produção. Editora e Distribuidora Educacional S.A,. 2016
ASSIS, Rodrigo Furlan de. CHIACHERINE, Luis Fernando. ESPOSITO, Valdir. BREDDA, Cristiano de Almeida. KURTH, Romeu Marcelo. Processos Logísticos. Londrina. Editora e Distribuidora Educacional, 2015.