AVALIAÇÃO 1

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AVALIAÇÃO NUTRICIONAL 
 
Avaliando Aprend.: SDE0390_SM_201702085678 V.1 
Aluno(a): THUANNY ALVES DE SÁ PALHARES Matrícula: 201702085678 
Desemp.: 0,5 de 0,5 23/04/2018 10:50:45 (Finalizada) 
 
 
1a Questão (Ref.:201703164190) Pontos: 0,1 / 0,1 
Em relação aos métodos de avaliação nutricional, assinale a alternativa correta. 
 
 
O exame físico é um método simples e permite identificar vários estágios da deficiência 
de micronutrientes. 
 A concentração de albumina sérica, apesar de muito utilizada na prática clínica para 
avaliação do estado nutricional, pode estar alterada em virtude de doenças hepáticas e 
de inflamação. 
 
A circunferência muscular do braço avalia a reserva de tecido muscular e é obtida a 
partir dos valores da circunferência do braço e da prega cutânea bicipital. 
 
A história dietética é um método rápido de avaliação do consumo alimentar que 
apresenta como vantagem a possibilidade de gerar resultados padronizados. 
 
A bioimpedância elétrica é um método rápido e não invasivo que se baseia no princípio 
de que os componentes corporais oferecem uma resistência diferenciada à passagem da 
corrente elétrica. Enquanto os tecidos magros apresentam alta resistência à passagem 
da corrente elétrica, a gordura e o osso apresentam baixa resistência. 
 
 
 
2a Questão (Ref.:201703115556) Pontos: 0,1 / 0,1 
São considerados métodos objetivos de avaliação do estado nutricional: 
 
 Avaliação do consumo alimentar pelo recordatório de 24 horas e exames bioquímicos 
 
Avaliação antropométrica e exame físico 
 
Inquérito alimentar pelo registro diário e exame clínico 
 
Exames bioquímicos e exame físico 
 
Avaliação subjetiva global e exame clínico 
 
 
 
3a Questão (Ref.:201702168979) Pontos: 0,1 / 0,1 
Sobre o exame físico com foco na Nutrição, assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa 
verdadeira, indicando a sequência correta. 
( ) Na atrofia do masseter, a perda da bola de Bichat relaciona-se com redução prolongada 
da reserva calórica. 
( ) A atrofia temporal é muito comum em pacientes com hipo ou anorexia, bem como naqueles 
com disfagia, e acontece independentemente da pessoa estar ou não doente, podendo ocorrer 
em qualquer pessoa que faz dietas inadequadas. 
( ) O termo ascite se refere ao abdome escavado, que ocorre quando o indivíduo já perdeu 
toda a sua reserva calórica, o que significa que o paciente já está privado de alimentos há 
muito tempo. 
( ) A atrofia da musculatura paravertebral reduz a força de sustentação corporal, levando o 
paciente a adotar o decúbito dorsal com mais frequência e suas possíveis complicações 
infecciosas. 
( ) O "sinal de asa quebrada" é a atrofia da musculatura temporal junto à perda da bola 
gordurosa, quando o paciente é examinado de perfil. 
 
 V, F, F, V, V 
 V, V, V, F, F 
 V, V, F, F, F 
 V, V, F, V, V 
 V, V, V, V, V 
 
 
 
4a Questão (Ref.:201702178876) Pontos: 0,1 / 0,1 
Na avaliação do estado nutricional de uma população são considerados indicadores diretos os 
seguintes dados 
 
 antropométricos e bioquímicos 
 econômicos e antropométricos 
 bioquímicos e agrícolas 
 agrícolas e dietéticos 
 dietéticos e econômicos 
 
 
 
5a Questão (Ref.:201703175589) Pontos: 0,1 / 0,1 
A Miniavaliação Nutricional (MAN) é legitimada para verificar o estado nutricional de pessoas 
idosas. Assinale V para as proposições verdadeiras e F, para as falsas, sobre a MAN. ( ) Tem 
como objetivo estabelecer o risco individual de desnutrição. ( ) Permite intervenção precoce. ( ) 
Utiliza uma �mistura� de métodos de avaliação. ( ) Agrupa os idosos em: risco de 
desnutrição e desnutrição. A sequência correta é: 
 
 V, V, V, V. 
 
V, V, F, F. 
 
V, F, V, F. 
 
F, F, F, F. 
 
V, V, V, F.